La pronunciación del cilantro
La pronunciación de cilantro es [suī].
1. Significado: Plantas herbáceas anuales o bienales con semillas aromáticas y tallos, hojas y flores comestibles. Comúnmente conocido como culantro o culantro.
2. El origen del carácter chino "荽" se remonta a la historia y la cultura de la antigua China. En la antigüedad, la gente descubrió que las semillas, raíces u hojas de algunas plantas tenían fragancias especiales. Esta fragancia podía usarse para refrescarse, repeler insectos y tratar enfermedades, por lo que estas plantas fueron ampliamente plantadas y utilizadas. Entre ellos, el cilantro (yán suī) es un cilantro común. Sus semillas, rizomas y hojas se pueden utilizar como ingredientes y tienen un aroma fuerte.
3. El carácter chino "荽" apareció por primera vez en antiguas inscripciones en huesos de oráculos e inscripciones en bronce, indicando una planta fragante. Con el tiempo, la palabra "荽" evolucionó gradualmente hasta convertirse en el carácter chino moderno y su significado también se expandió a otras plantas aromáticas. La palabra "cilantro" se menciona a menudo en documentos chinos antiguos, incluidas obras médicas como "Compendio de Materia Médica" y "Prescripción Qian Jin", así como en algunos poemas antiguos.
4. En la cultura tradicional china, el cilantro se considera un ingrediente refrescante, repelente del frío y desintoxicante. En algunos lugares, el cilantro también se utiliza para tratar resfriados, tos, dolores de estómago y otras enfermedades. Además, el cilantro también es muy utilizado en la cocina. Puede utilizarse para condimentar y aumentar el sabor y aroma de los platos. En diferentes regiones de China, el cilantro tiene diferentes nombres. Por ejemplo, en algunos lugares del sur se le llama cilantro, mientras que en el norte se le llama cilantro.
La historia del cilantro:
1. En la antigüedad, había un emperador que estaba gravemente enfermo, tenía pérdida de apetito y no quería comer ni beber. Los médicos que rodeaban al emperador hicieron todo lo posible, pero ninguno logró buenos resultados. En ese momento, un médico imperial de las regiones occidentales trajo una misteriosa medicina a base de hierbas que, según él, podía curar la enfermedad del emperador. Después de que el emperador tomó esta hierba con cierta vacilación, su apetito se recuperó rápidamente y su enfermedad mejoró gradualmente.
El médico imperial esparció las semillas de esta hierba en el suelo, y la enfermedad del emperador quedó completamente curada. El emperador se alegró mucho y le preguntó al médico imperial el nombre de esta hierba. El médico imperial respondió que esta hierba no tenía nombre, por lo que el propio emperador la llamó Cilantro para mostrar su agradecimiento al médico imperial.
2. En la antigua Ruta de la Seda, un hombre de negocios estaba gravemente enfermo y además tenía pérdida de apetito. Un médico de Asia Central le dio una receta que incluía algunas especias y hierbas. Después de que el empresario tomó el medicamento, su condición mejoró gradualmente y su cuerpo se recuperó gradualmente. Para expresar su agradecimiento al médico, el empresario nombró la hierba en la receta como cilantro para mostrar su memoria y agradecimiento al médico.