¿Qué tipo de zanahorias se producen en China? ¿Cuál es el área de siembra correspondiente?

Zanahoria

La zanahoria (nombre científico: Daucus carota? Alfalfa), también conocida como zanahoria o Ganxun, es una variante de la zanahoria silvestre (nombre científico: Daucus carota L. var. Zanahoria) torre). La diferencia entre esta variedad y la variedad original es que la raíz es carnosa, rectangular y cónica, gruesa y grasa, roja o amarilla.

Planta herbácea bienal de 15-120 cm de altura. Los tallos son solitarios y todos tienen pelos ásperos de color blanco. Las hojas basales son membranosas y rectangulares; los pecíolos miden de 3 a 12 cm de largo; las hojas del tallo son casi sésiles y tienen vainas foliares. Umbela compuesta, pedúnculo de 10 a 55 cm de largo, con pelos gruesos; el involucro tiene muchas brácteas, en forma de hoja, pinnadas, hay muchos radios y los radios externos están curvados hacia adentro; las brácteas involucrales son lineales; generalmente blancos, a veces rojizos; los pétalos son desiguales, de 3 a 10 mm de largo. El fruto es ovalado, de 3-4 mm de largo, 2 mm de ancho, con cerdas blancas en el borde. El período de floración es de mayo a julio.

Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu, Zhejiang y otras provincias de China. Ampliamente cultivado en todo el país. Distribuido en Europa y el sudeste asiático.

Las raíces se comen como verdura. También contiene una variedad de vitaminas A, B, C y caroteno.

Características morfológicas

Hierba bienal, de 15-120 cm de altura. Los tallos son solitarios y todos tienen pelos ásperos de color blanco.

Las hojas basales son membranosas, oblongas, divididas bipinnadamente, y el último segmento es lineal o lanceolado, de 2-15 mm de largo, 0,5-4 mm de ancho, con un ápice pequeño, liso o con pelos ásperos; pecíolo de 3-12 cm de largo; hojas del tallo casi sésiles, envainadas, último segmento pequeño o delgado.

Umbela compuesta, pedúnculo de 10-55 cm de largo, con pelos gruesos; el involucro tiene muchas brácteas, en forma de hoja, pinnadas divididas, algunas no divididas, los lóbulos son lineales, radios de 3-30 mm de largo; muchos radios externos, de 2 a 7,5 cm de largo, por lo tanto curvados hacia adentro; 5 a 7 brácteas involucrales, lineales, indehiscentes o de 2 a 3 lóbulos, con márgenes membranosos y flores generalmente blancas, a veces con pétalos rojos, 3 a 10; mm de largo. El fruto es ovalado, de 3-4 mm de largo, 2 mm de ancho, con cerdas blancas en el borde. El período de floración es de mayo a julio.

Entorno de cultivo

A las zanahorias les gustan los climas fríos. La temperatura de crecimiento adecuada es entre 15 y 25 grados. Les gusta la luz fuerte y las condiciones de aire relativamente seco. El suelo requiere alternar condiciones secas y húmedas, ricas en humedad, sueltas, transparentes y fértiles.

Requiere una gran diferencia de temperatura y nutrientes suficientes y completos, lo que favorece la construcción de raíces carnosas y asegura altos niveles de caroteno y licopeno. Las zanahorias son tolerantes a la sequía, especialmente en la etapa de plántula, y pueden crecer normalmente con entre un 30% y un 50% de humedad en el suelo.

Cuando la temperatura del suelo sea estable por encima de los 8 grados (del 10 al 15 de mayo), se puede sembrar. Cuando la temperatura del suelo sea superior a los 15 grados, la temperatura de crecimiento más adecuada es de 23-25 ​​grados durante el período. de día y de 23 a 25 grados de noche. La gran diferencia de temperatura determina la alta calidad de las zanahorias y aumenta su contenido de azúcar.

La zanahoria requiere un suelo con una determinada forma, textura y contenido nutricional. Además, también se necesitan tierras con condiciones de riego y transporte conveniente. No es fácil cultivar zanahorias en campos manchados por la lluvia, campos de maíz y lino con herbicidas y terrenos baldíos.

Ámbito de distribución

Las zanahorias son originarias de Asia Occidental. Afganistán es el primer lugar donde se cultivan zanahorias moradas, con una historia de cultivo de más de 2.000 años. En el siglo X, se introdujo en el continente europeo a través de Irán y evolucionó hasta convertirse en una naranja corta con forma de cono. Se cultivó en Inglaterra en el siglo XV y se introdujo en Estados Unidos en el siglo XVI. En el siglo XII, las zanahorias llegaron a China a través de Irán. En ese momento, las zanahorias desarrollaron su forma de raíz en China, y los japoneses las introdujeron desde China en el siglo XVI. La diferencia entre zanahorias amarillas. Las zanahorias se llaman rábanos amarillos y los japoneses las llaman ginseng. El municipio de Wusutu, bandera central derecha de Chahar, ciudad de Ulanqab, región autónoma de Mongolia Interior, China, produce principalmente "ginseng de pradera" de zanahoria.

Variedades principales

En la actualidad, las mejores variedades de zanahoria incluyen la japonesa Kuroda de cinco pulgadas, la Kuroda mejorada de cinco pulgadas, la Hiroshima, la azalea, la coreana de cinco pulgadas, la Xiaodinghong y la zanahoria local Zha. Se pueden cultivar y seleccionar variedades como Dihong.

Hun Sen

Es una variedad híbrida de núcleo fino, buen color de raíz y buen color de núcleo, sabor dulce y buen sabor. La forma de la raíz es un cilindro largo.

Las variedades de madurez media tienen una fuerte absorción de fertilizantes, una excelente tolerancia al frío y una rara aparición de hombros verdes, incluso si se cosechan entre finales de febrero y marzo, la calidad es buena; Hay pocas raíces fibrosas y la superficie es muy lisa.

Zanahorias híbridas japonesas

Buena forma de raíz, forma cilíndrica recta, buenas puntas, no es fácil de atornillar en primavera, resistente al agrietamiento de las raíces, buena retención en el campo, color de raíz gruesa, corazón rojo; , piel suave, excelente calidad; se puede cosechar 110 días después de la siembra. La longitud de la raíz es de 18 a 20 cm, el ancho de los hombros es de 5 cm y el peso del fruto único es de aproximadamente 200 g. Tiene una forma de planta erguida, un crecimiento vigoroso y fuerte. resistencia al frío y alta resistencia al tizón negro. Tiene una gran adaptabilidad y se puede sembrar en primavera, verano y otoño.

Levante nuevas áreas negras cinco pulgadas

Crecimiento fuerte, buen crecimiento temprano, resistencia al calor del verano y a las enfermedades, buena hipertrofia, buena contracción de las raíces, buena forma de las raíces. Excelente color de las raíces; , la corteza de la raíz es lisa; variedad de alto rendimiento que se siembra en verano y se recolecta en otoño e invierno.

Super Heart f1

¡Es una súper variedad de inicio tardío, final temprano y tasa alta de tres rojos! Fuerte potencial de crecimiento, fuerte resistencia al calor y a las enfermedades; raíz redonda, forma cilíndrica larga, longitud de la raíz 18-22 cm, peso de una sola raíz 250-300 g, buena coloración, hipertrofia rápida, alta tasa comercial, período de crecimiento es de aproximadamente 100 días, rendimiento por mu Unos 5000 kg.

Seúl 6 pulgadas

Crece rápidamente, con corteza y núcleo de raíz de color rojo brillante; fuerte potencial de crecimiento, no es fácil de atornillar, forma de raíz uniforme, buen período de crecimiento es de aproximadamente 100 días; , forma de la raíz Forma cilíndrica larga, longitud de la raíz 18-23 cm, peso de una sola raíz alrededor de 250 g, diámetro de la raíz 4,0-4,6 cm. Es una variedad de alto rendimiento con fuerte resistencia a las enfermedades y un rendimiento de más de 5.000 kilogramos por mu.

Aya Francesa

Es una variedad de maduración temprana con una madurez temprana sobresaliente, buena forma de raíz y buen color! Serie mejorada de Kuroda de cinco pulgadas, una variedad de alto rendimiento de gran superficie, cosechada 90 días después de la siembra, longitud de la raíz de 19 a 20 cm, ancho de los hombros de 5,5 a 6 cm, la forma de la raíz es buena, el extremo es cónico y la corteza de la raíz; es naranja; buena resistencia al calor, resistente al encogimiento y a las manchas foliares.

Hongying No. 2

La primera generación de zanahorias híbridas de maduración temprana introducidas desde Japón se puede cosechar 95 días después de la siembra. Tiene una fuerte resistencia al empernado y es adecuado para la siembra con mantillo a principios de la primavera. Las hojas son erguidas, aptas para plantaciones densas y tienen un alto rendimiento. Crece vigorosamente, tiene raíces carnosas que se espesan rápidamente y tiene una gran capacidad para dar forma y formar color a bajas temperaturas. La piel, la pulpa y el corazón son rojos, de color intenso y el color es rápido. la corteza es lisa, el acabado es bueno y la apariencia es hermosa.

Abulón de pipa

Variedades importadas, forma de raíz regular, generalmente alrededor de 20-22 cm de largo, 45 cm de grosor, punta de cola limpia, corazón rojo, pulpa roja, piel roja, centro pequeño eje, adecuado para La producción y procesamiento de jugo de zanahoria y gránulos de zanahoria son resistentes a la sequía y al verano, adecuados para la siembra de verano y son variedades de alto rendimiento y que aumentan los ingresos. El peso de las raíces puede alcanzar los 250-300 gramos 65.438+000 días después de la siembra.

Hongxin No. 6

Híbrido, la parte aérea crece vigorosamente pero no vigorosamente, las hojas son de color verde oscuro, el período de crecimiento es de 105-110 días y tiene fuertes resistencia a la floración, adecuada para la primavera en la mayor parte de mi país. Siembra en campo abierto o cultivo invernante en pequeños cobertizos en el sur; las raíces carnosas son lisas, ordenadas y columnares, la piel, la pulpa y el corazón son de color rojo brillante; la columna del corazón es delgada y el sabor es bueno; la raíz carnosa mide 22 cm de largo, 4 cm de espesor y una sola raíz pesa unos 200 gramos. La producción de 667 metros cuadrados es de unos 4.000 kilogramos. El contenido de caroteno de New Kuroda Gosun es de 3 a 4 veces mayor que el de Shinkuroda Gosun. El caroteno total es de 140 a 170 mg/kg, de los cuales el contenido de β-caroteno es de 100 a 120 mg/kg. procesamiento de alimentos frescos.

Chunhong No. 2

El período de crecimiento es de aproximadamente 90 días y es una variedad de maduración temprana, la forma de la raíz es limpia y columnar, la apariencia es suave y la apariencia es suave. la piel, la carne y el corazón son de color rojo brillante. La raíz mide 18 cm de largo y 5-6 cm de diámetro. Es una variedad de maduración temprana y resistente al calor adecuada para el cultivo de primavera y verano. El rendimiento es de aproximadamente 3500-4000 kg por 667 metros cuadrados. Es adecuada para el cultivo de siembra de primavera en la mayoría de las zonas de mi país. El cultivo en campos de rocío primaveral en el norte de China se puede realizar a principios de abril, y la siembra en campos de rocío primaveral en el sur de China debe realizarse a finales de marzo.

Métodos de propagación

Editar

Las zanahorias se propagan principalmente a través de semillas.

Preparación antes de la transmisión

1. Elija terrenos con suelo profundo, rico en humus y fuentes de agua convenientes, franco o franco arenoso, y evite elegir suelos con mucha arcilla y terrenos con mal drenaje. . Los mejores para la cosecha anterior son el trigo, el maíz y el frijol, y el frijol es el mejor.

1. Después de cosechar los cultivos antes de preparar la tierra, arar a 25-30 cm de profundidad a tiempo. Antes de arar o preparar la tierra, aplique entre 2500 y 3000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto de alta calidad por acre para mezclar el fertilizante uniformemente con el suelo.

Antes de sembrar, riegue el suelo del fondo con agua y rastrille con cuidado el suelo 2 o 3 veces hasta una profundidad de 15 cm para lograr el estándar de seis caracteres de "uniforme, plano, suelto, quebrado, limpio y húmedo".

3. El tratamiento y secado de las semillas se debe realizar durante 1-2 días antes de la siembra. Remoje las semillas en agua tibia durante 3 horas, luego colóquelas en una gasa limpia y húmeda para acelerar la germinación. Mantenga la temperatura entre 20 y 25 °C y rocíe agua regularmente para mantener las semillas húmedas. Cuando la mayoría de las semillas se pongan blancas, se pueden sembrar.

Siembra

1. Cuando la temperatura promedio el día de la siembra se estable en 65438±03 ℃, se puede comenzar la siembra.

La época adecuada para la siembra es la primera quincena de mayo. La fecha concreta de siembra viene determinada por el clima, variedad, etc. Si la fecha de siembra es demasiado temprana, la tasa de floración aumentará fácilmente; si la fecha de siembra es demasiado tardía, el período de crecimiento será insuficiente, lo que afectará el valor y el rendimiento del producto.

2. Siembra mecánica o zanjeo manual.

Para áreas de siembra más grandes se debe utilizar siembra mecánica y depurar la maquinaria agrícola antes de sembrar para asegurar una siembra uniforme. Utilice 450-500 gramos de semillas por acre, mezcle con 5 veces la cantidad de semillas o arena fina o aserrín seco. La distancia entre hileras es de 25-30 cm y la profundidad de siembra es de 1,50 cm. Después de la siembra se prensa con maquinaria ligera. La siembra a pequeña escala utiliza la siembra manual y la zanja a intervalos iguales. Después de la siembra, cubrir las semillas con 1,50 cm de tierra fina y compactarlas con los pies. Después de sembrar, cubra los bordes con paja de trigo para proteger la humedad del suelo. También puedes mezclarlo con repollo engrasado. El repollo engrasado brota rápidamente y puede darle sombra. Saca el repollo después de que emerjan las zanahorias.

Tecnología de cultivo

Selección del terreno

Además de procurar que no contamine el medio ambiente, también se debe elegir suelo fértil, suelto, de fácil drenaje y riego. , suelo neutro o ligeramente ácido En suelos franco arenosos o francos, los cultivos anteriores deben ser hortalizas no umbelíferas, como repollos de maduración temprana, pepinos, tomates, cebollas, ajos o trigo y otros cultivos extensivos. La zanahoria es un tubérculo con raíces profundas y su principal órgano comestible es la raíz carnosa [5]. Por lo tanto, la parcela para plantar zanahorias debe ararse a 30 centímetros de profundidad y rastrillarse de manera uniforme y fina. ; en los últimos años, los suelos con altos residuos de pesticidas como el carbofurano no son aptos para el desarrollo de la producción de zanahorias de exportación. A juzgar por las características y condiciones de crecimiento de las zanahorias, es un tubérculo y el tamaño y la calidad de las raíces carnosas están estrechamente relacionados con la textura del suelo. Por lo tanto, debes optar por plantar en suelo franco limoso o franco arenoso con terreno elevado, buen drenaje, suelo profundo, textura crujiente y alto contenido de materia orgánica. Por ejemplo, al plantar en suelo arcilloso, es necesario aumentar la cantidad de estiércol de corral o aplicar una cierta cantidad de ceniza vegetal y ceniza de salvado de arroz al arar.

Traslado

La profundidad de arado debe controlarse en 25-30 cm. Lo mejor es utilizar fuerza animal para arar profundamente antes del invierno. Antes de sembrar, combine la aplicación de fertilizante base y el arado nuevamente. La dosis de fertilizante base es: 3.000 kilogramos de estiércol de corral descompuesto por mu, 40-50 kilogramos de fertilizante compuesto de sulfato de potasio, 50 kilogramos de fertilizante de fosfato de calcio y magnesio y 25 kilogramos de sulfato de potasio. Debe enterrarse uniformemente en la capa de suelo a menos de 6 cm de la capa superior del suelo. El ancho del marco es de 110-130 cm, la altura del marco es de 30 cm y tiene un respaldo ligeramente de tortuga.

Para parcelas con mal drenaje y suelo pesado, se puede realizar el cultivo en camellones. El cultivo en camellones tiene las siguientes ventajas: favorece el drenaje y la deshumidificación cuando llueve y evita el encharcamiento, lo que permite lograr una alta calidad y un alto rendimiento de zanahorias y reducir las grietas de las raíces;

Los puntos clave del cultivo son: primero arar toda la capa con una profundidad de 25-30 cm, y luego hacer crestas planas con una altura de 15-20 cm, y el ancho de la cresta el surco es de 20 cm. Hay 2 hileras de semillas con un ancho de cresta de 30 cm y 3 hileras de semillas con un ancho de cresta de 40 cm. Los fertilizantes básicos, como los fertilizantes orgánicos, deben enterrarse debajo de los caballones. Una vez levantados los caballones, se abre un surco de siembra de 2 cm de profundidad en la parte superior del caballon con una distancia entre hileras de 15 cm. El cultivo en crestas también es adecuado para el cultivo de arrozales en secano, que utiliza los abundantes recursos de los arrozales de la ciudad para desarrollar la producción de zanahorias.

Hay muchas formas de intercalar zanahorias en otoño, incluidos árboles jóvenes, huertos jóvenes, jardines de melones, viñedos y jardines de moreras. En la etapa inicial, las plantas altas se pueden usar para dar sombra y refrescarse, lo que es beneficioso para la emergencia y la emergencia ordenada de las plántulas. Las zanahorias también pueden lograr altos rendimientos siempre que tengan suficiente luz a finales de septiembre.

Eliminar malas hierbas

Cultivar plántulas durante el período de 4-5 hojas, 60 plantas por metro cuadrado (espaciamiento entre hileras 15 cm, espacio entre plantas 11-12 cm). Si hay muchas malezas monocotiledóneas, se puede realizar un deshierbe químico rociando 20 ml de mantillo al 10,8% con 20 kg de agua por acre.

Agua abundante

Después de que emerjan las zanahorias, retire la película plástica. En climas cálidos y secos, son propensas a la escasez de agua, lo que afecta el crecimiento normal de las plántulas. Rocíe agua (o zanjee el riego) por la mañana o por la noche para humedecer el suelo y mantener la humedad de modo que el suelo mantenga el 70% de la capacidad máxima de retención de agua del campo. Combinado con riego en la etapa de 4 hojas, aplique 15 kg de fertilizante compuesto de sulfato de potasio por acre.

En aproximadamente 20 días, 10 kilogramos de fertilizante compuesto de sulfato de potasio, 5 kilogramos de sulfato de potasio por acre y riego en la etapa de 7-8 hojas (la proporción de agua mezclada es 1:100-200, es decir, concentración de 0,5-1%). , si la parte aérea crece excesivamente, aplique únicamente sulfato de potasio y rocíe paclobutrazol con una concentración de 100 mg/kg (100 ppm) 1-2 veces, con un intervalo de 10 días; Septiembre es un período propenso a los tifones. En caso de fuertes lluvias, se deben cavar zanjas de drenaje a tiempo para evitar la acumulación de agua.

Los elementos fertilizantes que requiere la zanahoria incluyen principalmente macroelementos (nitrógeno, fósforo, potasio), elementos medios (calcio, silicio) y oligoelementos (boro, zinc, molibdeno, magnesio, manganeso, hierro).

El nitrógeno es el tejido principal que conforma el cuerpo, incluyendo hojas, tallos y raíces carnosas. El fósforo es el motor del enraizamiento y un elemento de diferenciación de las anteras y órganos florales; el potasio es un transportador de nutrientes y un componente del tejido fibroso que interactúa y controla la absorción y utilización de los fertilizantes nitrogenados. El calcio es el componente principal de la pared celular y el silicio controla la disposición de las células, lo que se refleja principalmente en la suavidad de la superficie. El boro es un elemento importante que controla la división celular, promueve la absorción de calcio y previene la división y el agrietamiento. El zinc es el componente principal de las enzimas antivirales del rábano, que pueden mejorar la resistencia a los virus. El molibdeno es la fuente de resistencia general y capacidad de absorción. Debe reponerse después de muchos años de cultivo; de lo contrario, se producirán graves obstáculos para el cultivo. El magnesio, el manganeso y el hierro son los principales componentes de la clorofila. la fotosíntesis de las hojas y dificultan la obtención de una cosecha abundante.

Cultivo del suelo

Las zanahorias mantenidas frescas para la exportación deben tener el mismo color de piel y no deben tener "cabezas verdes". Se debe utilizar el método de perforar agujeros para facilitar el cultivo del suelo. el período de expansión de las raíces carnosas.

Captura

Cuando las hojas interiores de la mayoría de las plantas se vuelven de color amarillo verdoso y las hojas exteriores se vuelven amarillas, han alcanzado la etapa de madurez fisiológica y es necesario recolectarlas de forma manual o mecánica. Corte las cabezas verdes, raspe suavemente la tierra, seleccione zanahorias sin tenedores, raíces agrietadas, enfermedades de las raíces y plagas de insectos, y una sola raíz que pese más de 70 g, y envaselas para la venta.

Almacenamiento

Las zanahorias son perecederas y estacionales, y existe una necesidad urgente de buenos métodos de almacenamiento o utilización para maximizar su valor. Los métodos de almacenamiento incluyen el almacenamiento en zanjas y el almacenamiento en sótanos. Actualmente, el almacenamiento en hornos se utiliza principalmente en la producción. La profundidad del pozo debe ser mayor que la profundidad del suelo congelado, generalmente 2 m de profundidad y 3 m de ancho, y la longitud no está limitada. La cubierta del hoyo se hace de paja o madera y se cubre con 40 cm de tierra. Las zanahorias en bolsas se apilan en largas pilas, de 1 metro de altura, y se tapan los huesos. Deja un orificio de ventilación. La temperatura dentro de la bodega es de 1-3°C y la humedad es del 95%. Se vende en primavera cuando hace mucho frío.