¿Se puede seguir utilizando la tabla de cortar si tiene moho?

Las tablas de cortar pueden enmohecerse fácilmente si se dejan en un ambiente demasiado húmedo durante mucho tiempo. Después de que la tabla de cortar se enmohece, se reproducirá en ella una gran cantidad de moho y microorganismos, especialmente aflatoxina, que tiene un cierto grado de toxicidad. Si continúa usando esta tabla de cortar mohosa para cortar vegetales, las sustancias nocivas como las aflatoxinas en la superficie serán absorbidas por los alimentos, lo que será dañino para el cuerpo después de comer. Por lo tanto, no se recomienda continuar usando el corte. tabla una vez que se enmohezca.

Las frutas son propensas a rayarse durante el uso. Estos rayones tienden a albergar suciedad y son difíciles de limpiar. Es fácil enfermarse si usa una tabla de cortar con muchas bacterias durante mucho tiempo, por lo que debe reemplazar la tabla de cortar con regularidad. Generalmente se recomienda reemplazar las tablas de cortar cada 1 o 2 años. Además, si la tabla de cortar se enmohece, se agrieta o se daña, es necesario reemplazarla a tiempo.

1. Mantenimiento de las tablas de cortar:

1. Las tablas de cortar nuevas deben remojarse en salmuera durante varios días antes de usarlas para mantenerlas húmedas, no secas ni agrietadas. y duradero.

2. Cuando utilices una tabla de cortar, no utilices exclusivamente un extremo, sino gíralo hacia la izquierda y hacia la derecha para mantener el desgaste de la tabla de cortar uniforme y evitar desniveles en la superficie común. plano para suavizarlo.

3. Después de usar la tabla de cortar, primero puedes lavarla con agua limpia, luego frotarla con sal gruesa o un paño de melón y luego escaldarla con agua caliente, lo que tendrá un efecto de esterilización y desinfección. . Levántelo, cúbralo con un paño limpio y colóquelo en un lugar ventilado para usarlo repetidamente.

Al mismo tiempo, tenga cuidado de no colocar la tabla de cortar en un lugar expuesto a la luz solar directa para evitar que se seque demasiado y se agriete. Durante el almacenamiento, para evitar grietas debido a un almacenamiento inadecuado, las piezas cortadas no deben remojarse en agua ni exponerse a la luz solar durante mucho tiempo.

No es fácil dejarlo en un lugar ventilado durante mucho tiempo. Se debe volver a guardar en el interior después del secado. También puedes limpiarlo con un trapo limpio y luego secarlo con un trapo seco para guardarlo.