Imágenes paso a paso súper sencillas de tortitas de arroz negro, cómo hacerlas riquísimas
Paso
2
Vierta la levadura en polvo y mezcle uniformemente.
Paso
Tres
Vierte la harina y mezcla uniformemente.
Paso
Cuatro
Intercalado con un diagrama de estado conmovedor de otros sabores, es un video corto, puedes agregarlo a WeChat para verlo. No seas demasiado delgado. Si la harina está más húmeda y fina que el Líquido 1 o 1, agregue harina hasta que quede espesa. Generalmente uso 30 gramos más de harina que líquida.
Paso
Cinco
Revuelva hasta que la superficie esté suave y luego transfiéralo a un recipiente de acero inoxidable engrasado o directamente a un vaso de papel para hornear. Esta imagen en realidad es un poco fina (aproximadamente 200 gramos de líquido, 220 gramos de harina), puedes agregar harina. El siguiente paso es la fermentación. Consejos: El agua de la vaporera debe calentarse pero no hervir. Después de calentar, apaga el fuego, coloca la olla en la vaporera, tápala y fermenta durante aproximadamente una hora hasta que alcance entre 1,5 y 2 veces su tamaño. Si añades más levadura, el tiempo puede ser más corto. 3 gramos de fermentación duran casi una hora.
Paso
Seis
Después de la fermentación, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de abrir la tapa. ya está hecho. Si la tapa no está bien cerrada y gotea agua dentro, puedes añadir una toalla como esta y taparla nuevamente.
Pasos
Siete
Bien, esta es la imagen terminada en el vaso de papel. Si lo pones en un vaso de papel, recuerda llenarlo hasta un tercio de su capacidad. Yo pongo aproximadamente media taza en la mía, estará un poco llena después de la fermentación y la cocción al vapor.
Pasos
Ocho
Utiliza un recipiente de acero inoxidable o molde redondo para tartas, enfría, desmolda, corta en trozos y disfruta.