El nombre del plato de carne y vegetariano.

Yuanyang Pu, plato de Tai Chi, sopa Ruyi, etc. La fuente, también conocida como fiambre, plato frío, palangana fría y plato frío, es un plato elaborado ensamblando platos aptos para consumir en frío. Es adecuado para procesar materias primas vegetales en frío en diversas formas utilizando diferentes técnicas de cuchillo, y se puede emplatar disponiendo, empujando, apilando, rodeando, disponiendo, cubriendo, etc. Es el primer plato de comidas ligeras y banquetes, acompañado principalmente de vino.