¿Cuáles son los ocho tazones en el norte de Jiangsu?

El banquete Manchu-Han de ocho tazones es el plato más común en las familias manchúes. En los primeros días, el banquete Man-Han de ocho tazones solo se comía en las familias manchúes. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, fue aún más próspero. El banquete manchú-han se ha desarrollado en la industria de la restauración. Los banquetes manchúes y han se dividen en ocho tesoros, los ocho tesoros del medio y los ocho tesoros inferiores. Los ocho cuencos de las dinastías Manchú y Qing se consideran los ocho tesoros de los banquetes Manchú y Qing.

Registros de la "Prueba del sacrificio del estandarte del hombre": los banquetes utilizan cinco trípodes y ocho linternas, comúnmente conocidos como ocho cuencos, y se utilizan principalmente para Año Nuevo, festivales, celebraciones, bienvenidas, despedidas, bodas y otros banquetes. . Los ocho cuencos en ese momento se concentraban en técnicas de cocina como asar, guisar, salsar, asar, guisar, freír, cocer al vapor y sofreír.

Datos ampliados:

Se dice que el origen de "Ocho Cuencos" es que los Ocho Inmortales cruzaron el mar y enojaron al Rey Dragón. Después de una larga batalla, estaban cansados y cansados. Cuando se retiraron a la playa a descansar un rato, sintieron que sus estómagos estaban vacíos y su hambre era insoportable, por lo que se separaron para buscar comida para saciar su hambre. No sabía que la playa parecía estrecha y desierta a primera vista. A excepción de Cao Guojiu, que no regresó, todos los demás se fueron a casa decepcionados.

Cao Guojiu fue solo al continente. Al caminar, olió una fragancia extraña y se le hizo la boca agua. Inmediatamente busca el olor y entra en una aldea de la Tierra. Se disfraza de campesino y se asoma a la casa del dueño de la villa. Vio a ocho personas sentadas alrededor de la Mesa de los Ocho Inmortales, jugando a adivinanzas y bebiendo platos tentadores en el suelo, uno tras otro.

Mi tío pensó para sí mismo, mi tío, que solía ser un príncipe en la corte imperial, estaba cansado de comer platos de palacio. Nunca he visto comida de granja. ¿Por qué no me dejas deleitar mis ojos primero? De repente pensé que no podía dejar a todas mis amigas hadas con el estómago vacío, así que traje siete platos. Recuerdo que las hadas no comen carne, así que le traje un plato vegetariano: tofu mungo.

Cuenta ocho cuencos y deja un mensaje: Mi tío prestó ocho cuencos de comida a los dioses y se los devolverá más tarde. Los Ocho Inmortales devoraron la comida, lo que los hizo sentir aún más deliciosos. Después de haber comido y bebido lo suficiente, se volvieron más enérgicos y obtuvieron una gran victoria sobre el Rey Dragón. Más tarde, la gente cambió la Mesa de los Ocho Inmortales por la Mesa de los Ocho Inmortales, sentó a ocho invitados y comió ocho platos (ocho platos fríos, ocho tazones grandes de platos) para celebraciones auspiciosas, que se han transmitido hasta el día de hoy.

Enciclopedia Baidu-Ocho tazones

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