Cómo pronunciar Distrito de Gaocheng
Cómo pronunciar Distrito de Gaocheng es la siguiente: [gǎo], [chéng], [qū].
El distrito de Gaocheng está ubicado en el este de Shijiazhuang. Originalmente era la ciudad de Gaocheng. En 2014, se abolió la ciudad de Gaocheng a nivel de condado y se estableció el distrito de Shijiazhuang Gaocheng.
Muchas personas en Gaocheng no pueden pronunciar la palabra "Gao". Este carácter es realmente raro y es normal no poder pronunciarlo. De hecho, este es el nombre de un lugar antiguo. es gao, con el tercer tono, la misma pronunciación que el manuscrito.
La historia de Gaocheng se remonta a la dinastía Shang, cuando tenía la forma de una tribu. Durante el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, era territorio del estado de Feizi. Estado de Jin, Estado de Zhongshan y Estado de Zhao.
Durante la dinastía Han Occidental, el condado de Jiumen se estableció aquí. Durante las dinastías del Norte y del Sur, se llamó Gaocheng por primera vez. Durante la dinastía Yuan, se añadió un prefijo en cursiva en la parte superior y se añadió madera. Se agregó a continuación y se convirtió en Gaocheng. Más tarde, después de varios cambios de nombre, finalmente se restauró el antiguo topónimo Gaocheng.
Hay un manjar muy famoso en Gaocheng, que son los fideos de palacio de Gaocheng. Este manjar se originó en las dinastías Sui y Tang. En ese momento, no se llamaban fideos de palacio, sino fideos de raíz de loto. No es el caso. Los fideos contienen elementos de raíz de loto, pero son huecos y parecen raíces de loto, de ahí el nombre.
Según "Los viajes de Marco Polo", los espaguetis italianos evolucionaron a partir de los fideos de raíz de loto Gaocheng. Se puede decir que los fideos de raíz de loto son el antepasado de los espaguetis italianos.
En la dinastía Qing, los fideos de raíz de loto se presentaban como tributo al palacio imperial y estaban catalogados como un producto fino del palacio. Los fideos de raíz de loto también pasaron a llamarse "fideos de palacio". Ahora Gong Mian se ha convertido en el producto de indicación geográfica nacional de China y se ha vendido a muchos países del sudeste asiático. En Gaocheng, las linternas de palacio, el vino de palacio y los fideos de palacio también se llaman los "Tres Palacios".
Introducción a la comida Gaocheng
Fiesta de oveja entera de Qiji
La "Fiesta de oveja entera" en la aldea de Qiji, condado de Wuji, es famosa en todas partes. El chef cocina. Según los diferentes músculos de la oveja, diferentes tejidos viscerales, utilizan diferentes métodos de cocción para elaborar diversos platos con diferentes colores, aromas, formas y sabores. En cuanto a la producción, el manejo del cuchillo es exquisito y el condimento es exquisito. Se puede freír, freír, sofreír, asar, guisar, cocer a fuego lento y sofreír. Es fragante pero no grasoso.
Ocho tazones de Zhengding Songji
Los ocho tazones de Zhengding son los principales representantes de los platos tradicionales locales, entre los cuales el "Songji" es el estilo más auténtico y tradicional. Los ocho cuencos incluyen principalmente cuatro platos de carne y cuatro platos vegetarianos. Los cuatro platos de carne son principalmente de cerdo, que se dividen en codillo, cerdo, cuadrado de cerdo y albóndigas. Hay más de 30 tipos de platos cuatro vegetarianos, que incluyen rábanos, algas, fideos y tofu. Puede elegir ocho de ellos según los invitados a los que entretenga.
Pollo estofado Majia
La larga historia ha creado una rica cultura alimentaria en Zhengding, y el pollo estofado Majia es una de las obras representativas. El pollo estofado cocido es de color rojo, de color brillante, fragante con aceite, refrescante y duradero, y tiene un sabor suave, tierno y delicioso. El pollo tiene una forma hermosa, brillante y plana, no rompe la piel, no rompe. Se desprende de los huesos y no es grasoso en la boca. Es amado tanto por jóvenes como por mayores.