¿Qué significa arroz con tocino?
La forma de comer arroz en conserva es relativamente sencilla. Basta con cortar el alimento encurtido en trozos pequeños y cocinarlo con arroz blanco. Debido a que todos los ingredientes encurtidos del arroz en conserva son alimentos salados, no se necesitan condimentos adicionales. El tocino encurtido, las salchichas y otros ingredientes son ricos en sabor. Cuando se mezclan con arroz contrastan mejor sus sabores, haciendo que el arroz sea aún más delicioso. Las características del arroz con tocino son el sabor salado, el fuerte sabor a tocino, el color dorado y el sabor delicioso.
El arroz chino juega un papel muy importante en la dieta diaria de los sureños, y su trasfondo cultural y costumbres populares también son ricos. En algunas zonas rurales del sur, el arroz encerado se ha convertido en el alimento tradicional más importante además del arroz glutinoso. Se considera una riqueza de las familias de agricultores y se utiliza a menudo para entretener a familiares y amigos, celebrar ocasiones importantes y adorar a los antepasados. Además, el arroz encerado también tiene un significado folclórico como símbolo de buena suerte y cosecha, por lo que se considera uno de los alimentos festivos importantes y se favorece en los principales festivales y ceremonias.