¿Quién conoce todas las costumbres de la Fiesta de la Primavera?
Sacrificar la estufa y barrer el polvo, pegar coplas del Festival de Primavera y pegar la palabra "福" al revés en la cena de Nochevieja (cena de reunión). El sexto día rendimos homenaje a nuestros antepasados y protegemos a nuestros mayores. El sexto día volvemos a la casa de nuestros padres para darles a los pobres un sobre rojo (dinero de Año Nuevo) del Dios de la Riqueza. Envíe naranjas durante el Año Nuevo, encienda petardos durante el Año Nuevo y dé la bienvenida al Festival de Primavera.
Específicamente:
El día 23/24 del duodécimo mes lunar: [Sacrificio a la estufa] [Barrer el polvo] [Comer dulces de la estufa]
En China, la Fiesta de la Primavera Generalmente el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar, la ceremonia comienza con un sacrificio en la estufa. Hay un dicho de "funcionarios, tres personas, cuatro barqueros y cinco personas", es decir, el gobierno celebra una ceremonia de estufa el 23 del duodécimo mes lunar, la gente común el 24 y las casas flotantes el 25. Después de sostener el horno de sacrificio, comenzaron oficialmente a prepararse para el Año Nuevo. Cada año, desde el día 23 del duodécimo mes lunar hasta la víspera de Año Nuevo, la gente lo llama el "Festival de Primavera".
El día veinticinco del duodécimo mes lunar: [Bienvenido al Emperador de Jade] [Ahuyentar el caos] [Cuida los gusanos de seda] [Festival de los Mil Linternas]
No fue hasta la víspera de Año Nuevo que enviaron al Dios de la Cocina para darle la bienvenida. Durante este tiempo, no había jurisdicción de Dios en la tierra, todo fue perdonado y muchas personas se casaron, lo que se llamó "la expulsión del caos". Los años turbulentos son un período específico diseñado para que las personas ajusten su vida social. Al final del año, la gente tiene ocio y ahorro. Para aquellos que rara vez tienen energía para hacer grandes cosas, esta es una buena oportunidad.
27/28 de diciembre: [Bañarse]
En las costumbres populares tradicionales, estos dos días deben concentrarse en bañarse y lavar la ropa para deshacerse de la mala suerte del año y prepararse. para el Festival de Primavera del próximo año. Hay un proverbio en Beijing: "Veintisiete eliminarán la raíz de la enfermedad y veintiocho eliminarán el descuido". Bañarse el día 26 del duodécimo mes lunar es "lavar fortuna y fortuna".
29 de diciembre: [Pequeña Nochevieja] [Nochevieja]
El día antes de Nochevieja se llama "Pequeña Nochevieja", y la gente se dice "Adiós". " cuando saludan el Año Nuevo. Quemar incienso al aire libre se llama "Tianxiang" y suele tardar tres días.
30 de diciembre: Nochevieja: [Publicar la puerta] [Colas posteriores al Festival de Primavera] [Guardar la Nochevieja] [Comer la cena de Nochevieja] [Hacer petardos] [Sacrificio a los antepasados] [ Dar dinero de Año Nuevo]
” La palabra "Chu" en "Nochevieja" significa "ir; fácil"; "Alternativo" significa que Nochevieja significa "el fin del mes y el fin de el año viejo". La gente quiere deshacerse de la parte vieja y del año viejo, y el año que viene significa recibir un año nuevo. Esta es la última noche del Año Nuevo Lunar, por lo que las actividades durante este período tienen que ver con reemplazando lo viejo por lo nuevo y orando por bendiciones.
El primer día del primer mes lunar: [Feliz Año Nuevo] [Abre la puerta y enciende los petardos] [Año Oficial] [Ata el Pollo]. ][Reunir dinero]
Este día es el primer día del año, el primer día de la primavera y el primer día del primer mes lunar, por eso se le llama "Tres Yuan"; también el día de Año Nuevo, la Dinastía de la Luna y la Dinastía del Sol, por lo que también se les llama "Tres Dinastías". China ha cambiado la hora del primer día del primer mes lunar en diferentes períodos históricos según sus propias tradiciones y costumbres culturales.
El segundo día del primer mes lunar: [Sacrificio al Dios de la Riqueza]. [Leyenda del Dios de la Riqueza]
En el norte, se adora al Dios de la Riqueza. el segundo día del primer mes lunar, tanto las tiendas comerciales como las familias comunes realizarán actividades para adorar al Dios de la riqueza que llega en la víspera de Año Nuevo. De hecho, las impresiones en bruto compradas se quemaron al mediodía de este día. , y el pescado y el cordero se utilizaron como sacrificios Papel] [Cumpleaños de Xiaomi] [Dinastía Xiao Nian]
Xiao Nian, es decir, el Festival Tianqing, el primer año del Dazhong Xiangfu de Song Zhenzong, circuló en. El mundo debido al libro celestial, por lo que Zhenzong lo promulgó. Según el edicto imperial, el tercer día del primer mes lunar fue designado como el Festival Tianqing, y los funcionarios y otros tuvieron un feriado de cinco días. la dinastía Xiaonian no barre, no pide fuego, no busca agua, como la antigua dinastía: [Sacrificio al Dios de la riqueza] [Enviar a los pobres] [Abrir el mercado]
El quinto día del primer mes lunar se conoce comúnmente como el quinto día. Se dice que después de este día se pueden romper muchos tabúes. Comer "albóndigas", que en el norte se llaman "pasteles hervidos". tabú, y la novia se irá a casa ese día; de lo contrario, algo sucederá este año El séptimo día del primer mes lunar: [Día del Pueblo] [Untar panqueques] [Comer sopa Qibao]
La leyenda tiene. Es que la madre caracol creó el mundo por primera vez. Después de crear las gallinas, los perros, los cerdos, las vacas, los caballos y otros animales, los humanos fueron creados en el séptimo día, por lo que este día es el cumpleaños de la humanidad. la dinastía Han, y no fue hasta las dinastías Wei y Jin que la gente comenzó a prestar atención a la costumbre de usar "Ren Sheng" en la antigüedad. La costumbre de ejecutar personas en este día es: [Día Gu] [Shun Xing. ]
En el octavo día del primer mes lunar, la gente hace pequeñas linternas y las quema para el sacrificio, lo que se llama Shunxing. Se llama "sacrificio a la estrella" y "recibir la estrella".
Algunas personas también dicen que el octavo día del mes lunar es el cumpleaños de Xiaomi. Si hace buen tiempo la cosecha de arroz será buena, pero si está nublado el año será difícil.
El décimo día del primer mes lunar: [Cumpleaños de Stone] [Felicitaciones al ratón por casarse con una hija] [Canción para el décimo día del nuevo año]
En el En la vieja sociedad, la gente realizaba actividades de adoración de ratas en el primer mes, conocidas como "Niña casada rata" y "Niña casada rata". Las fechas específicas varían de un lugar a otro, incluido el séptimo día del primer mes lunar, el día diecisiete del primer mes lunar y el día veinticinco del primer mes lunar. En muchas zonas es el décimo día del primer mes. Diferentes lugares también tienen diferentes formas de adorar a las ratas.
El decimoquinto día del primer mes lunar: [Festival de los Faroles] [Enviar faroles a los niños] [Saludos a mis tías] [Aléjate de todas las enfermedades] [Festival del Robo de Verduras] [Octavo-Quinto Festival]
El Festival de los Faroles también se llama Festival de los Faroles, Festival de los Faroles y Festival de los Faroles porque es la primera noche de luna llena del año nuevo. Debido a que este festival tiene la costumbre de observar faroles a lo largo de los siglos, también se le llama Festival de los Faroles. La formación de las costumbres del Festival de los Faroles tiene un proceso largo. El emperador Wu de la dinastía Han adoraba a "Taiyi" en el Palacio Ganquan en el primer mes lunar, que las generaciones posteriores consideraban como el preludio de la adoración a los dioses el día 15 del primer mes lunar.
El comienzo de las costumbres primaverales: [Bienvenida la primavera en los suburbios del este] [Publicaciones de primavera] [Buey de primavera] [Muerde la primavera]
El comienzo de la primavera El Festival de Primavera es una actividad importante de los antepasados chinos durante el Festival de Primavera. Durante la dinastía Zhou, Li Chun fue el emperador. Él personalmente condujo a los príncipes y médicos de tres condados y nueve condados a los suburbios del este para dar la bienvenida al Festival de Primavera y orar por una buena cosecha. Cuando regreses, debes recompensar a los ministros, Budude, y ordenar en beneficio del pueblo. Conviértalo en una actividad nacional del Festival de Primavera para las generaciones venideras.
Más específico:
Sacrificio a la estufa
En China, la Fiesta de la Primavera suele comenzar con un sacrificio a la estufa. La canción popular "Veintitrés, Melon Stick" se refiere al sacrificio de la estufa el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar de cada año. Hay un dicho que dice que "funcionarios, tres personas, cuatro barqueros y cinco" significa que el día 23 del duodécimo mes lunar, los funcionarios sostienen estufas de sacrificio, el día 24 del duodécimo mes lunar, la gente común las sostiene, y el día 24 del duodécimo mes lunar, la gente común las sostiene. el día 25, casas y barcos los retienen.
Sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un santuario del "Dios de la cocina". La gente llama a esta deidad "Siming Bodhisattva" o "Maestro cocinero Siming". Se dice que él era el "Rey Chef del Este de Jiutian, Siming Fujun", conferido por el Emperador de Jade. Era responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y era adorado como el cabeza de familia. Los nichos del Dios de la cocina suelen estar ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Dios de la cocina todavía pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunos dioses sólo dibujan un dios de la cocina, mientras que otros dioses tienen dos hombres y dos mujeres. La diosa se llama "Abuela el Dios de la Cocina". Probablemente se trate de una imitación de la imagen de una pareja humana. La mayoría de las estatuas del Dios de la cocina también tienen impreso el calendario de este año, con las palabras "Chef oriental a cargo de la vida", "Dios de la supervisión humana", "Cabeza de familia" y otras palabras escritas en ellas para mostrar el estatus del Dios de la Cocina. Hay un verso en ambos lados, "La palabra de Dios es buena y el mundo inferior está seguro", deseando paz a toda la familia.
El Dios de la Cocina se ha quedado en casa para proteger y supervisar a la familia desde la víspera de Año Nuevo del año pasado. El día veintitrés del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina irá al cielo para informar las buenas o malas acciones de la familia al Emperador de Jade en el cielo. La ceremonia de envío del Dios de la Cocina se llama "Enviar la Estufa" o "Citar la Estufa". Según el informe del Dios de la Cocina, el Emperador de Jade le confió a la familia buena y mala suerte en el nuevo año. Entonces, para una familia, el informe de Kitchen God es realmente interesante.
La entrega de los fogones suele realizarse por la tarde. La familia va primero a la cocina, pone la mesa, ofrece incienso al Dios de la Cocina en el altar en la pared de la cocina y ofrece melón dulce hecho con caramelo y harina. Luego, ate las cañas de bambú en caballos de papel para hacer alimento para animales. Usar caramelo como sacrificio al Dios de la Cocina es endulzarle la boca. En algunos lugares, se envuelve azúcar en la boca del Dios de la Cocina, diciendo: "Habla más cosas buenas y no digas cosas malas. Esto es para tapar la boca del Dios de la Cocina con azúcar y decirle que no diga nada malo". cosas. En los "Anales de los viejos tiempos" de la dinastía Tang, hay un registro ocasional de que "Si Ming (el dios de la cocina) se emborrachó aplicando posos de vino en la estufa". Después de que la gente cubriera la boca del Dios de la Estufa con azúcar, le quitaron la estatua y se fueron al cielo con papel y cigarrillos. En algunos lugares, por la noche, se amontonan tallos de sésamo y ramas de pino en el patio, y luego la estatua del Dios de la Cocina, que ha estado consagrada durante un año, se saca del santuario y se quema en el fuego junto con caballos de papel y hierba. . El patio está muy iluminado y la familia se inclina alrededor del fuego, rezando mientras arde: Este año es veintitrés y quiero enviar la regla de la estufa al oeste. Con caballos fuertes y forraje, llegarás sano y salvo. El melón dulce es dulce y dulce. Por favor, denle amables palabras al Emperador de Jade.
A la hora de dar regalos al Dios de la Cocina, en algunos lugares todavía hay algunos mendigos que se disfrazan, cantan y bailan, y van de puerta en puerta para enviar al Dios de la Cocina, llamado "Envía la Cocina". Dios", a cambio de comida.
La costumbre de regalar fogones es común en toda China. El Sr. Lu Xun escribió una vez el poema "El regalo de un Gengzi a la estufa se considera un hecho": Sólo el pegamento de pollo es dulce y la ropa es fragante. Si no hay nada en casa, sólo unos cuantos antílopes.
Dijo en el artículo "El día que le entregaron la estufa de la cocina": "El día en que el señor Cook fue al cielo, había una especie de caramelo en la calle, del tamaño de una naranja. También lo teníamos allí, pero era plano, como un caramelo espeso. Eso es lo que se llama 'gingiva'. "La intención original es pedirle al chef que se lo comiera y se lo pegara en los dientes, para que ganara". No hablo mal del Emperador de Jade. "La alusión a "antílope" en el poema de Lu Xun proviene del "Libro del posterior Han·Yin Shi Zhuan": "Cuando el emperador Xuan se convirtió en emperador, Yin Zifang era el más filial y amable. En la mañana del día duodécimo, al cocinar y ver al Dios de la Cocina, los niños quisieron adorar y celebrar; había un antílope en casa, por lo que fue adorado. Después del tercero, naturalmente te volverás extremadamente rico. "Conocí a la tercera generación y ya hice una fortuna. Por eso, a menudo recomiendo que los antílopes adoren la estufa en el duodécimo mes lunar". Yin Zifang conoció al dios de la estufa y sacrificó el antílope. Más tarde tuvo suerte. Desde entonces se ha transmitido la costumbre de matar antílopes para ofrecer sacrificios a los fogones.
Durante las dinastías Tang y Song las ofrendas al fogón eran bastante abundantes. Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song, escribió una descripción muy vívida de las actividades populares de adoración de la estufa en esa época: En la antigüedad, se decía que en el duodécimo mes lunar, el Dios de la cocina hablaba al cielo. Nubes, carros y caballos permanecen alrededor, y hay tazas y platos en casa. La cabeza de cerdo está cocida, el pescado fresco y la pasta de frijoles y el cebo de nardo son redondos. Cuando un hombre le pide a su hija que lo evite, está bebiendo y quemando dinero. No puedes oler las luchas de tus sirvientes, y tus perros y gatos no se sienten ofendidos cuando te tocan. Te enviaré a Tianmen para que estés borracho y lleno, y no repitas las cucharas largas y cortas ni pidas puntos en el mercado.
El horno de sacrificio del día 23 del duodécimo mes lunar está estrechamente relacionado con el Año Nuevo chino. Porque, en Nochevieja, una semana después, el Dios de la Cocina vino al mundo junto con otros dioses con la buena y mala suerte que debía recibir la familia. Se cree que el Dios de la Cocina guía a los dioses en el cielo. Todos los demás dioses volverán al cielo después del Año Nuevo chino. Sólo el Dios de la cocina permanecerá durante mucho tiempo en las cocinas de otras personas. La ceremonia de bienvenida a los dioses se llama "Jie Shen", y la ceremonia de bienvenida al Dios de la cocina se llama "Jie Zao". Por lo general, la estufa se recoge en la víspera de Año Nuevo y la ceremonia es mucho más sencilla. En ese momento, todo lo que teníamos que hacer era poner una lámpara nueva en la estufa y quemar incienso frente al nicho de la estufa.
Como dice el refrán: "Los hombres no adoran a la luna, y las mujeres no adoran a la estufa". En algunos lugares, las mujeres no adoran la estufa. Se dice que el Dios de la cocina parece un niño bonito y tiene miedo de que las mujeres ofrezcan sacrificios a la estufa, ya que "sospecha de los hombres y las mujeres". El origen del Dios de la Cocina tiene una larga historia. Entre los dioses populares chinos, el dios de la cocina tiene una larga historia de calificaciones. Ya en la dinastía Xia, ya era un gran dios venerado por la gente. Según el antiguo libro "Libro de los ritos · Libro de los ritos", Kong Yingda dijo: "El hijo de Zhuanxu, Hitachi, se llamaba Zhurong y era adorado como el Dios de la cocina". "Zhuangzi Shengda" registra: "Hay bollos al vapor en la estufa". Sima Biao comentó: "Los bollos al vapor son el dios de la cocina. , vestido de rojo, parece una belleza". Baopuzi". "Wei Zheng" también registra: "En una noche oscura, el dios de la cocina también acusó a los blancos de culpa. . "Estos registros son probablemente la fuente del Dios de la cocina. Además, tal vez el Dios de la cocina sea un" Suiren "que cava leña para hacer fuego; o sea el" Oficial de bomberos "de Shennong; o el "Su Li Ji" en "Huangdi Cooking". "; o el apellido del Dios de la Cocina es Zhang, Mingbang, llamado Guo; hay diferentes opiniones.
Se dice que en la antigüedad había una familia llamada Zhang. El hermano mayor era yesero y el menor Su hermano era pintor de ollas y sartenes. Fue invitado por East Street y West Square, y todos elogiaron sus habilidades culinarias durante mucho tiempo y lo llamaron "Rey Zhang Cao" desde miles de kilómetros de distancia. Estufa, le gusta interferir en los hogares de otras personas. Si hay una disputa, persuadirá a la ruidosa nuera. Si se encuentra con la feroz suegra, dirá que parece ser un mayor. Encontrará problemas en el futuro. Todos lo respetaban. Wang vivió setenta años. Cuando murió, era tarde en la noche del día 23 del duodécimo mes lunar. Después de la muerte de Wang, Zhang Jiake cayó en el caos. que Wang era el cabeza de familia. Todos estaban bajo su mando. Ahora que el hermano mayor falleció, el hermano menor solo puede escribir poemas y pintar, pero nunca se ha ocupado de las tareas del hogar. Un día, el día 23 del duodécimo mes lunar, el primer aniversario de la muerte de Wang, el pintor llamó repentinamente y despertó a toda la familia, diciendo que su hermano mayor había aparecido con su hijo y su nuera. Llegó a la cocina con toda la familia, pero vio la luz de las velas oscilando en la pared oscura de la cocina mostrando la apariencia de Wang y su difunta esposa. Toda la familia se sorprendió. El pintor dijo: "Cuando estaba durmiendo, soñé que mi mayor. Su hermano y su cuñada se convirtieron en inmortales. El Emperador de Jade lo nombró "Jiutian Dongchu Mingchu, el Rey del Palacio". Siempre eres vago y holgazán, estás en desacuerdo con tu cuñada, eres irrespetuoso y poco filial y haces que tu familia se sienta incómoda. "El hermano mayor se enoja mucho cuando sabe que ustedes dos están rompiendo. Le va a decir al Emperador de Jade que vendrá en la víspera de Año Nuevo para castigarte.
Al escuchar estas palabras, los sobrinos y las nueras de los niños se asustaron. Inmediatamente se arrodillaron, hicieron reverencias repetidamente y apresuradamente llevaron los dulces favoritos de Wang a la estufa y le pidieron perdón al Rey de la Estufa. A partir de entonces, el tío, el hermano y la nuera, que siempre eran ruidosos, ya no se atrevieron a causar problemas. Toda la familia vive en armonía, viejos y jóvenes viven en armonía. Los vecinos lo supieron, la noticia se difundió y todos vinieron a la casa de Zhang para saber la verdad. De hecho, el Señor de la Estufa en la pared de la cocina la noche del 23 del duodécimo mes lunar fue pintado por un artista con anticipación. Viene a la ciudad para asustar al sobrino y a la nuera de su hijo, pero realmente funciona. Entonces el vecino acudió al pintor para preguntarle sobre la situación. Tuvo que fingir y repartir los cuadros de Stove Lord entre los vecinos. Como resultado, se extendió por el campo y la cocina de cada hogar estaba decorada con la imagen del Dios de la Cocina. Con el tiempo, se ha formado la costumbre de adorar al Dios de la cocina el día 23 del duodécimo mes lunar para orar por la seguridad de la familia. Después de que se extendió la costumbre de adorar al Dios de la Cocina, a partir de la dinastía Zhou, el palacio imperial también la incorporó a los rituales de sacrificio y formuló reglas para adorar al Dios de la Cocina en todo el país, convirtiéndolo en un ritual fijo.
Cena de reunión familiar en Nochevieja
La Nochevieja es extremadamente importante para los chinos. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, y celebrar una cena de reunión. En la antigua China, algunos funcionarios penitenciarios incluso permitían a los prisioneros volver a casa para reunirse con sus familias durante el Año Nuevo, lo que demuestra lo importante que era la "Cena de Reunión" para los antiguos chinos.
La cena de reunión anual demuestra plenamente el respeto mutuo y el cuidado entre los miembros de las familias chinas, estrechando la relación entre las familias. Las reuniones familiares suelen ser espiritualmente reconfortantes y satisfactorias para el cabeza de familia. La casa está llena de ancianos que se reúnen con sus hijos y nietos y toda la familia se divierte. El cuidado y el arduo trabajo en la crianza de los niños en el pasado no han sido en vano. Qué bendición. Las generaciones más jóvenes también pueden aprovechar esta oportunidad para expresar su agradecimiento a sus padres por su educación.
Cuando los niños juegan con petardos, también es el momento de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre se prepara en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En este momento, las tablas de cortar de todos están ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar venía de todas las casas, el sonido de los petardos venía de las calles y callejones, el "crujido" de los ábacos y la cadencia de las cuentas provenientes de las tiendas se mezclaban con risas y risas por todas partes. uno tras otro, haciéndose eco de la alegría, entrelazados en Una melodía alegre para la víspera de Año Nuevo.
Hablando del sonido del yunque en la víspera de Año Nuevo, la "Crónica local de Yanjing" de Deng Yunxiang registra una historia muy desoladora en la víspera de Año Nuevo: En la vieja sociedad, los pobres vivían una vida difícil, y la noche de La víspera de Año Nuevo fue una barrera. Había una familia cuyo marido no había regresado con dinero hasta bien entrada la noche. "En casa no había ninguna botella de mijo ni artículos de Año Nuevo. La mujer dejó que su hijo durmiera en casa y no podía hacer nada. Oyó el sonido de la tabla de cortar en la casa de al lado y le dolió mucho. Me pregunto si su marido podría traer algo dinero o algo así. Vuelve. No sabía cómo sobrevivir este año, y tenía miedo de que se rieran de ella si no tenía una tabla de cortar en casa, así que cortó y cortó con un cuchillo.
La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todas las familias durante el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, se reúne una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo. familia, sentarse alrededor de la mesa y tener una cena de reunión, lo que te da una sensación de plenitud. Es realmente indescriptible. La gente no sólo disfruta de la comida en la mesa, sino también del ambiente alegre. Generalmente hay dos cosas en la mesa. uno es olla caliente y el otro es pescado hirviendo, humeante, cálido y bochornoso, indica prosperidad "鱼" y "鱼" son homofónicos, que es un símbolo de "celebraciones auspiciosas con más que suficiente"; metáfora de "cada año con más que suficiente". También hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, les deseo mucha suerte, langosta, pescado frito y otras frituras, deseando prosperidad a la familia, como "aceite para cocinar al fuego". Finalmente, quiero un postre, deseándote un dulce día en el futuro. Incluso si no puedes beber, beberé un punto. En la antigüedad, la gente prestaba gran atención a la calidad del vino cuando bebía durante la primavera. Festival Algunos vinos ya no están disponibles, dejando solo muchos nombres de vinos conmovedores, como "Vino de uva fermentado", "Vino de Weilan", "Vino de Yichun" y "Vino de flor de ciruelo" y "Vino de flor de durazno". ", "Vino Tusu". Entre estos vinos, el vino Tusu es el más antiguo y popular. Pero, ¿de dónde viene el nombre del vino Tusu? ¿De qué está hecho? La leyenda nunca vuelve a ser la misma.
Tusu es el nombre de una especie de hierba. Algunas personas dicen que Tusu es un vino antiguo elaborado por esta familia, por eso se llama vino Tusu. Se dice que el vino Tusu fue creado por Hua Tuo, un famoso médico de la época. Dinastía Han. La fórmula se elabora remojando ruibarbo, atractylodes, ramita de casia, saposhnikovia, pimienta, acónito y acónito en vino. Este medicamento tiene el efecto de calentar el yang, disipar el viento y el frío y evitar enfermedades epidémicas. Ven Sun Simiao, un médico famoso de la dinastía Tang.
Cada año, en el duodécimo mes lunar, Sun Simiao siempre daba un paquete de medicinas a sus vecinos y les decía que usaran la medicina para hacer vino y lo bebieran en la víspera de Año Nuevo para prevenir la plaga. Sun Simiao también llamó a su casa "La Casa de Tu Su". Desde entonces, a lo largo de varias generaciones, beber vino Tusu se ha convertido en una costumbre del Año Nuevo chino. En la antigüedad, el vino Tusu se bebía de una forma única. Cuando la mayoría de la gente bebe vino, siempre empiezan por los mayores, pero beber vino Tusu es todo lo contrario, empiezan por los más jóvenes; Es decir, cuando una familia se reúne para beber vino Tusu, se debe empezar por los niños más pequeños, y los mayores deben beber un poquito uno a uno. Su Che, un escritor de la dinastía Song, escribió en el poema "Chu Ri": "Bebo Tusu al final de cada año y no me doy cuenta de que tengo más de setenta años". Algunas personas no comprenden el significado de este hábito. Dong Xun explicó: "Los jóvenes envejecerán, así que felicidades; el anciano perdió la edad, por lo que fue castigado". Esta costumbre todavía era popular en la dinastía Song. Por ejemplo, Su Shi dijo en el poema "Dormir fuera de Changzhou por la noche": "Mientras aprenda del rey y me preocupe por eso, no dudaré en beber y matar a Su, aunque Su Shi fue pobre en su posterior". años, era optimista en espíritu. Creía que mientras gozara de buena salud y no le importara envejecer, al final no tendría que rechazar el vino Tusu. En la antigüedad, esta secuencia única de bebida a menudo provocaba que las personas tuvieran diversas emociones, por lo que dejaba una profunda impresión en las personas. Esta costumbre se mantuvo sin cambios hasta la dinastía Qing. Aunque esta costumbre ya no es popular a gran escala en la actualidad, todavía existe la costumbre de beber estos vinos medicinales durante las fiestas o en épocas ordinarias.
Hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como dumplings, wontons, fideos largos, Yuanxiao, etc. , y cada uno tiene su propio énfasis. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hicieron bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de los pobres estaban podridas por el frío del frío invierno, por lo que hizo una "Decocción Quhan Joule" para tratar la congelación de los pobres. Usó cordero, chiles y algunas hierbas para ahuyentar el frío, hizo "cuernos" en forma de orejas con bolsas de harina, los cocinó en una olla y los distribuyó entre los pobres. Después de comer, la gente sentía calor por todas partes y sus oídos estaban calientes. Desde entonces, la gente ha seguido su ejemplo y se ha transmitido hasta el día de hoy. Comer wonton durante el Año Nuevo chino se basa en su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación. Pangu creó un universo con cuatro caras, también llamadas caras de longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa desearle una larga vida.
Shou Sui
En nuestro país la gente tiene la costumbre de hacer guardia en Nochevieja. El Año Nuevo comienza con la cena de Nochevieja. Esta cena de Nochevieja debe comerse lentamente, comenzando con las linternas encendidas. Algunas familias comen hasta altas horas de la noche. Según los registros de Zonggu sobre la edad de Jingchu, la costumbre de la cena de Nochevieja existía al menos en las dinastías del Sur y del Norte.
La costumbre de guardar el año viejo no sólo incluye despedida y nostalgia por los años que pasan, sino que también expresa buenas esperanzas para el próximo Año Nuevo. Los antiguos escribieron en el poema "Shou Sui": "Invitando a la longevidad a la familia de Arong, las velas se extienden rojas sobre la gasa verde; han pasado treinta y seis años y estoy más dispuesto a apreciar mi juventud a partir de esta noche". los años Esta es la naturaleza humana, por eso el gran poeta Su Shi escribió una frase famosa: "No habrá años el año que viene y me preocupa ser inútil;" ¡Haz lo mejor que puedas esta noche, los jóvenes todavía pueden elogiarte! "Esto muestra el significado positivo de quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo.
Mantener la edad de 30 años se conoce comúnmente como "Nian Nian". ¿Por qué se llama "Nian Nian"? Hay una Una historia interesante circuló entre la gente durante generaciones: Según la leyenda, en la antigüedad, en la era bárbara, había un monstruo feroz, la gente lo llamaba "Nian". Cada víspera de Año Nuevo, la bestia Nian salía del mar y hacía daño. personas y animales, destruyendo el campo y provocando desastres a las personas que habían trabajado duro durante un año. En la noche 30 del duodécimo mes lunar, la gente cierra sus puertas temprano y no se atreve a dormir. Esperan hasta el amanecer y beben. Matar el tiempo y el coraje En la primera mañana del Año Nuevo, la gente no se atreve a salir a menos que salga la bestia Nian. Después de muchos años, no pasó nada y la gente relajó su vigilancia contra la bestia Nian. La noche número 30, la bestia Nian escapó repentinamente a una aldea en el sur del río Yangtze y casi fue devorada por la bestia Nian. Solo una pareja de recién casados con cortinas rojas y ropa roja estaba a salvo, y algunos encendieron infantilmente un montón de bambúes. El fuego era rojo y la bestia Nian explotó aquí. Desde entonces, la gente sabe que la bestia Nian tiene miedo al rojo, a la luz y al ruido. Al final de cada hogar, cada hogar coloca papel rojo y viste de rojo. Se viste con túnicas, cuelga linternas rojas, toca gongs y tambores y lanza petardos para evitar que la bestia Nian vuelva a hacerlo. En "El Libro de las Canciones·Xiaoya·Tingliao", hay un registro de "Luz de Tingliao".
La llamada "Tingliao" es una antorcha hecha de cañas de bambú. Después de que la caña de bambú se quema, el aire en las uniones del bambú se expande y la cavidad del bambú estalla, produciendo un estallido. Este es el origen de los "petardos". Pero en algunos lugares, los aldeanos no saben que la bestia Nian le tiene miedo al rojo y, a menudo, la bestia Nian se los come. Esta historia luego se extendió a Zixing en el cielo. Para salvar a la gente, decidió destruir a la bestia Nian. Un año, la bestia salió, lo derribó con bolas de fuego y lo encerró en el pilar de piedra con una gruesa cadena. A partir de entonces, cada Año Nuevo chino, la gente siempre quemaba incienso y pedía a la Estrella Púrpura que descendiera para garantizar la paz.
En la noche de "Dos años en una noche, dos años en la clase cinco", la familia se reunió y tuvo una feliz reunión. La familia se sentó junta y la mesa estaba llena de té y frutas. Un gran plato de manzanas es indispensable durante el Año Nuevo chino, que se llama "paz". En el norte, algunas familias todavía ofrecen una olla de arroz, que se cocina antes del Año Nuevo. Se llama "Arroz de Año Nuevo", lo que significa que cada año quedan sobras y no puedes terminarlas durante todo el año. Este año tienes que comer la comida del año anterior. Este plato de arroz de Año Nuevo se suele cocinar con una mezcla de arroz y mijo. Como dice el refrán en Beijing, al arroz amarillo y blanco se le llama "dos platos de arroz". Esto se llama "el arroz dorado lleva oro y plata, y la tierra está llena de oro y plata". En muchos lugares, los pasteles y frutas preparados durante el período Shou Sui Sui son todos para ganar un amuleto de la suerte: comer dátiles (la primavera llega temprano), caquis (todo lo mejor), almendras (agradables), frutas de la longevidad (inmortalidad), arroz. tortas (un día) mayor año tras año). En Nochevieja, la familia se lo pasó genial comiendo, hablando y riendo. Algunas familias vulgares juegan al pai gow, tiran dados, apuestan al semental y juegan al mahjong. El ruido de las risas y las risas se ha convertido en el clímax de la víspera de Año Nuevo.
Explosión de bambú
A medianoche, sonó la campana de Año Nuevo y el sonido de los petardos sacudió el cielo de toda China. En este momento de "tres yuanes" de "año yuan, mes yuan y tiempo yuan", algunos lugares todavía encienden un "fuego fuerte" en el patio para mostrar el despegue y la prosperidad de Wang Qi. Alrededor del fuego ardiente, los niños lanzaron petardos y bailaron alegremente. En ese momento, las luces de la casa eran brillantes, saltaban chispas frente a la cancha y el ruido afuera era ensordecedor, llevando la animada atmósfera de la víspera de Año Nuevo a su clímax. Los poetas de todas las épocas siempre han utilizado los más bellos versos para ensalzar la llegada del Año Nuevo. El poema de Wang Anshi "El día de enero" dice: El sonido de los petardos cumple un año y la brisa primaveral calienta a Su Su. Miles de familias celebran su cumpleaños en la escuela primaria. Reemplace siempre los melocotones viejos por otros nuevos.
Representa la gran escena festiva del pueblo chino celebrando el Festival de Primavera. En el libro de la dinastía Qing "Registros de victorias en los años del emperador Jing", Pan Rongbi registró el sonido de los petardos en la víspera de Año Nuevo en ese momento: "A la medianoche de la víspera de Año Nuevo, nos reunimos a medianoche, y los tesoros del fuego afuera de la puerta ardían y el sonido de los petardos era como un trueno". También hay una descripción en "Un sueño de mansiones rojas": "Se instalaron pantallas en el patio y se lanzaron fuegos artificiales. muy grandes, tenían varias historias. Y mientras hablaban, los colores afuera se encendieron una y otra vez "También había muchos pequeños petardos dispersos, como 'El cielo está lleno de estrellas', 'Nueve dragones entran en las nubes'. ', 'Trueno en el suelo' y 'Diez anillos voladores'". "De esto también podemos ver la gran ocasión de lanzar fuegos artificiales durante el antiguo Festival de Primavera.
El sonido de los petardos es un símbolo de decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y también es una expresión del ambiente festivo. Los empresarios tienen otro significado: están en la víspera de Año Nuevo. El propósito de hacer estallar petardos es ganar mucho dinero en el nuevo año. Lo primero que hicieron todos fue adorar el cielo y la tierra, adorar a los dioses y adorar a los antepasados. Debido a las diferentes costumbres en diferentes lugares, las formas de adorar a los antepasados también son diferentes. en la naturaleza, y algunos van al salón ancestral para adorar a los ancestros por turnos. Después de ofrecer incienso y arrodillarse en adoración en orden de edad, los sureños miran la dirección auspiciosa del año registrada en el almanaque, encienden linternas y antorchas, sostienen vasijas. y vino, quemar incienso y encender petardos, abrir la puerta y salir a recibir al Dios occidental. Se llama "salir a buscar la felicidad" o "salir" en Zhejiang, y "salir a buscar la felicidad" en Shanghai. La costumbre es tener buena suerte y rezar para que Dios te bendiga en la víspera de Año Nuevo. Quédate despierto toda la noche, quédate despierto toda la noche
En la mañana del Festival de Primavera, primero se lanzan los petardos. que se llama "abrir la puerta para hacer estallar los petardos". Después del sonido de los petardos, el suelo se llena de rojo, lo que se llama "toda la casa está llena de ira y alegría". p>Durante el Festival de Primavera, las familias adineradas cuelgan faroles en las calles y callejones, y se representan diversas artes y artesanías en el pueblo. En el animado campo, se invita a actuar a grupos de teatro y se llevan a cabo diversos entretenimientos y actividades, como. como escuchar sentimientos taoístas, bailar Yangko, cantar tambores de flores, bailar leones, encender linternas de dragones, etc. La gente celebra alegremente el Festival de Primavera
Centenario
Los saludos de Año Nuevo son tradicionales. Costumbre popular china. Es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, y de expresarse sus mejores deseos unos a otros.
En la antigüedad, el significado original de la palabra "saludos de Año Nuevo" era saludar a los ancianos, incluyendo inclinarse ante los ancianos, desearles un feliz Año Nuevo y saludarlos sobre sus vidas. Si te encuentras con familiares y amigos de la misma generación, también debes saludarlos y felicitarlos.
Las felicitaciones de Año Nuevo suelen empezar en casa. En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, después de levantarse, la generación más joven debe saludar primero el Año Nuevo a sus mayores, deseándoles salud, longevidad y todo lo mejor. Después de que los mayores hayan presentado sus respetos, deben distribuir el "dinero de Año Nuevo" preparado de antemano entre las generaciones más jóvenes. Después de felicitar el Año Nuevo a sus mayores en casa, las personas deben saludarse con una sonrisa cuando salen y decir palabras auspiciosas como "Gong Xi Fa Cai", "Estaciones benditas", "Feliz año nuevo" y otras palabras auspiciosas. Vecinos, familiares y amigos también se felicitan por el Año Nuevo o se invitan a tomar algo y divertirse. En el volumen 6 de "Tokyo Chinese Dream", el anciano Meng describió la época en Bianjing durante la dinastía Song del Norte: "El 1 de octubre, el tercer día de la Mansión Kaifeng, los eruditos se celebraron entre sí temprano". Lu Rong dijo en el Volumen 5 de "Notas diversas del jardín": "El día de Año Nuevo en la capital, las personas que viajan desde funcionarios de la corte hasta gente común durante varios días reciben el nombre de 'saludos de Año Nuevo'. Sin embargo, cada persona común rinde homenaje a su persona". parientes y amigos." Cuando tratan con los funcionarios norcoreanos, son más cariñosos que los expertos..." Gu Tieqing, nativo de Lu, describió en "Lu": "Los hombres y las mujeres adoran a sus padres, guían a sus hijos, pagan homenaje a sus vecinos, o dejar de enviar felicitaciones a sus hijos, lo que se llama 'saludos de Año Nuevo'. "Incluso las personas que no se han visto en toda la vida, en este momento, se despiden en la puerta..."
En la antigüedad, si los vecinos tenían demasiados familiares y amigos , sería difícil visitar toda la casa. Llámalo "Correo volador" y pídele al sirviente que tome la tarjeta de presentación para saludar el Año Nuevo. Hay una bolsa de papel roja colocada frente a cada casa con la palabra "festival del talismán" escrita. Este es el propósito del correo aéreo. Esta costumbre comenzó en la sociedad de clase alta de la dinastía Song. La "Orden de la Luna de Yantai" de la dinastía Qing describe el Festival de Año Nuevo de Beijing: "Es la luna, la luna vuela y el carruaje está vacío". "Una familia numerosa tiene un "libro de puertas" especial para registrar las idas y venidas de los invitados y las fotos que entran. Hay cuatro "parientes" virtuales en la página de inicio del libro de puertas: uno es un centenario que vive en Centenario Lane; el otro dice que él es Rich, vive en la calle Yuanbao; uno es su maestro infinito, vive en el arco de la universidad; un día, Fu Zhao visitó a su maestro y vivió en el edificio Wufu para darle tarjetas de Año Nuevo y buena suerte. Las tarjetas son el legado de este antiguo intercambio de tarjetas voladoras.
Los literatos de la clase alta usaban tarjetas con nombres para saludarse unos a otros. Zhou Hui, un poeta de la dinastía Song, dijo en la revista "Qingbo": "Durante el período Yuanyou de la dinastía Song, la gente a menudo intercambiaba saludos entre sí. En nombre de la celebración del Año Nuevo, apuñaló a la gente con sus sirvientes. ". En ese momento, los eruditos-burócratas tenían un amplio círculo de amigos, y se necesitaba tiempo y energía para ir a todas partes a saludar el Año Nuevo. Por lo tanto, algunos amigos con los que no eran cercanos no fueron en persona, sino que enviaron Los sirvientes toman una tarjeta cortada en papel de carta con flores de ciruelo, de dos pulgadas de ancho y tres pulgadas de largo, con el nombre, la dirección y las felicitaciones del destinatario escritos en ella. En la dinastía Ming, la gente visitaba en lugar de saludar el Año Nuevo. Wen Zhengming, destacado pintor y poeta de la dinastía Ming, lo describió así en su poema "Año Nuevo": "No quiero conocernos, pero quiero tener una conversación de corazón a corazón. , lleno de artículos famosos; también le tiro algunos trozos de papel a la gente, el mundo está cansado de la sencillez, no demasiado vacía. "Los" asesinos de nombres "y" adivinos de nombres "que se mencionan aquí son los orígenes de las tarjetas de Año Nuevo actuales. Las tarjetas de Año Nuevo se utilizan para conectar sentimientos y comunicar problemas.