¿Por qué el aceite de soja mancha la olla?
En general, el aceite de soja contiene muchas impurezas. Especialmente las almazaras pequeñas, que no cuentan con tecnología ni equipos de purificación, son todas prensadas de primer nivel. Los oligoelementos de los frijoles no se eliminan y aparecerán burbujas después del calentamiento y la evaporación (olla de barro). Aunque este tipo de aceite de soja no tiene buen sabor, es rico en nutrientes. A la hora de freír la comida, puedes poner unos bollos (pasteles) al vapor y tofu y calentarlo poco a poco. Agregue la espuma flotante mientras se calienta. A medida que el aceite se calienta, la espuma también desaparecerá.