El origen de Hanamaki
Origen
Según la leyenda, durante el período de los Tres Reinos, Zhuge Liang, el primer ministro de Shu, dirigió sus tropas para atacar a los bárbaros del sur y capturó vivo a Meng Huo en siete grupos, lo que provocó que Meng Huo finalmente se rindiera. Las tropas de Zhuge Liang regresaron a Corea del Norte y tuvieron que pasar por Lushui en el camino.
Cuando el ejército, carros y caballos se preparaban para cruzar el río, de repente se levantó un fuerte viento, las olas golpeaban miles de pies, los fantasmas lloraban y los lobos aullaban, y el ejército no pudo cruzar el río. En ese momento, Zhuge Liang convocó a Meng Huo y le preguntó por qué. Resultó que los dos ejércitos estaban en guerra y los soldados caídos no podían regresar a casa para reunirse con sus familias, por lo que crearon problemas en el río y bloquearon el regreso de todos los soldados. Cuando el ejército quiso cruzar el río, tuvo que sacrificar las cabezas de 49 bárbaros al río para que reinara la calma.
Zhuge Liang pensó: Cuando los dos ejércitos luchan, las bajas son inevitables. ¿Cómo podemos matar a 49 personas más? Pensando en esto, se le ocurrió un plan, que consistía en ordenar al cocinero que usara harina de arroz como piel, envolviera la carne de ganado vacuno negro y oveja blanca y le diera forma a 49 cabezas humanas. Luego, preparan la mesa del incienso, rocían vino sobre ella y ofrecen sacrificios al río.
A partir de entonces, el término "bollos al vapor" surgió entre la gente, y Zhuge Liang también fue venerado como el antepasado de la escultura de masa. Lang Ying de la dinastía Ming registró en sus notas "Siete manuscritos revisados": "El nombre original de los bollos al vapor es Mantou, y es Mantou sacrificado al dios. Durante la campaña de Zhuge contra Meng Huo, ordenó que se usaran pasteles y carne. como sacrificios de cabeza, el nombre era 'Mantou', y hoy también se llama Mantou.
Después de todo, los bollos al vapor creados por Zhuge Liang están hechos de carne de res y cordero, lo cual es complicado. y caro. De esta forma, las generaciones posteriores omitieron el proceso de elaboración del relleno y lo convirtieron en bollos al vapor. Los que tienen relleno se convierten en bollos al vapor, y los que tienen muchas arrugas como flores se llaman "Hanamaki"