¿Es Suzhou Zhu Hongxing el mejor restaurante de fideos de Suzhou?

No, los fideos Zhu Hongxing son los más famosos, pero los fideos Aozao también son buenos. Los fideos Aozao se dividen en sopa roja y sopa blanca. Los fideos de sopa roja son adecuados para primavera, otoño e invierno. La sopa blanca es apta para el verano.

Las sopas rojas y blancas son las más famosas por los fideos de pescado frito en aceite rojo y los fideos de pato estofados en sopa blanca. Fideos de pescado fritos en aceite rojo, fideos blancos finos, color sopa roja, fideos de pato estofados en sopa blanca, color y sabor originales.

El método también es muy particular, “tres bombones en uno, pequeños ingredientes para hacer sopa”. Los tres métodos de escaldado son: los fideos deben estar calientes, viértalos directamente en el agua hirviendo para escaldar los fideos, la sopa debe estar caliente, coloque la sopa de fideos preparada en una olla de hierro y cocine a fuego lento sobre el fuego residual; mantener su temperatura; el cuenco debe estar caliente, la niña de la tienda lavó el cuenco, lo sumergió en agua hirviendo y lo calentó. A medida que se acerca el Año Nuevo chino, ve a una tienda de fideos y tómate un plato. El sabor del año nuevo está contenido en la temperatura. Para hacer la sopa se utilizan pequeños ingredientes, lo que significa que la sopa no se mezcla en una olla grande, sino que se mezcla según los requisitos de los comensales, para mantener el sabor original. Por lo tanto, incluso en el frío y frío Jiangnan Suzhou, todavía puedes sudar mientras comes.