Cómo hacer tiras picantes

Ingredientes: 150g de yuba

Accesorios: 1 trozo de pimienta de mijo, 1 diente de ajo, 3g de pimienta de Sichuan en grano, 15g de chile en polvo, 3g de comino en polvo, 3 g de pimienta de Jamaica en polvo, 3 g de pimienta, 2 g de sal, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

1. Preparar la yuba seca.

2. Remojar en agua tibia durante 1-2 horas.

3. Después de remojar la yuba en agua, utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie, y luego córtala en trozos pequeños.

4. Poner aceite en la olla, agregar la yuba y sofreír lentamente hasta que se dore.

5. Saca la yuba frita.

6. Pesar los condimentos.

7. Deje el aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el mijo y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue todos los condimentos y mezcle bien.

8. Mezclar bien y añadir la yuba.

9. Apaga el fuego y espera a que se enfríe antes de comer.