¿Cuáles son las formas de preparar los tomates?

Ingredientes: tomates, azúcar

Práctica:

Lavar y cortar en rodajas los tomates, ponerlos en un plato y espolvorear uniformemente el azúcar.

2. Revuelto de tomate

Ingredientes: tomates, huevos, sal, cebolla, aceite.

Ejercicio:

1. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños: Cascar los huevos en un bol y batir bien. .

2. Después de calentar el aceite de la olla, vierte los huevos en la olla y fríelos hasta que estén cocidos. Deja el aceite de fondo en la olla, agrega las cebollas verdes picadas y sofríe, luego agrega los tomates picados. y sofreír un rato. Una vez que salga la sopa añadir los huevos y sofreír un par de veces, añadir la cantidad adecuada de sal y luego sacar.

En tercer lugar, tomates y berenjenas

Ingredientes: berenjena (morada), tomates, sal, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, aceite.

Ejercicio:

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos, enrollarla en trozos, ponerla en un plato, espolvorearla con sal y dejar marinar durante 20 minutos, y exprime el agua muerta por la sal. Cortar los tomates en dados, pelarlos y cortar los ajos en dados.

2. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo a fuego alto. Cuando el aceite esté 70% caliente agrega los trozos de berenjena y sofríe a fuego medio hasta que estén doradas, luego agrega los tomates y continúa salteando. Luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar y mezcle bien.

3. Sofreír hasta que los tomates se ablanden, luego añadir el ajo picado y mezclar bien.