Introducción a tres métodos para hacer helado de sandía
Ingredientes: 270g de sandía, 30g de miel, 100g de leche de coco, 35g de leche condensada, 1 kiwi, 20g de azúcar.
Pasos de preparación: Quitar las semillas y la piel de la sandía, cortarla en trozos pequeños y triturarla con un palito. Agregue miel y revuelva hasta que quede suave. Vierta la primera capa de material en el molde para paletas en la posición 4/5. Después de congelar durante tres horas, saca la pulpa de la sandía, que ya está semicongelada. En este punto, vierte los granos de chocolate (al principio se hundirán) y revuelve hasta que los granos estén semisuspendidos. Se necesitan entre 4 y 6 horas para insertar la varilla y colocarla nuevamente en el congelador. Mezcle la leche de coco y la leche condensada en proporción. Tenga cuidado de no aumentar demasiado la proporción de leche condensada, ya que se congelará o no. Después de confirmar que la primera capa se ha congelado, agregue la segunda capa de ingredientes y colóquela nuevamente en el refrigerador para que se congele, lo que tomará entre 2 y 4 horas. Triturar la piel verde de la sandía y el kiwi con una batidora de mano y disolverlos con el azúcar. Después de confirmar que la segunda capa se ha congelado, agregue la tercera capa de materiales y colóquela nuevamente en el refrigerador para que se congele por completo. Tomará entre 2 y 4 horas. Desmoldar: Remojar el molde en agua a temperatura normal durante 30 segundos y luego sacarlo, o tapar el molde con la mano durante 10 segundos y luego sacarlo y disfrutar.
2. Helado de sandía
Ingredientes: 300g de zumo de sandía, 15g de maicena, 200g de yogur griego, 50g de azúcar, 30g de leche en polvo, arándanos secos.
Pasos de preparación: Corta la sandía uniformemente por la parte media y toma la foto de arriba, saca la pulpa. Se hicieron dos porciones, por lo que quedan dos círculos grandes y los ingredientes de la receta son una porción. Prensar y filtrar la sandía, quitando la espuma. Vierta el jugo de sandía, la leche en polvo, la maicena y el azúcar en una olla pequeña, cocine hasta que espese un poco y apague el fuego. Colar y reservar para uso posterior. Vierta el yogur en la pasta de sandía tibia, revuelva bien y espolvoree con arándanos para crear las semillas de sandía. Hay un cuchillo para frutas en el centro de la piel del melón y la barra de helado se puede insertar fácilmente en él. Coloque papel engrasado (también es aceptable una tabla de cortar de plástico) en un recipiente horizontal, vierta la masa de helado, agite la espuma y espolvoree con un poco de migas de arándano para decorar. Colocar en el frigorífico durante más de 6 horas. Se puede cortar y comer~
3. Helado de yogur de sandía
Ingredientes: 350 gramos de sandía, 350 gramos de yogur, 150 gramos de leche, 20 gramos de azúcar y 10 gramos. gramos de almidón de maíz.
Pasos de preparación: Exprimir el jugo de sandía, poner el jugo de sandía en una olla y calentar a fuego lento, agregar 5 gramos de fécula de maíz, remover uniformemente, cocinar hasta que espese, verter en un bol y enfriar. Mezclar la leche y el yogur, agregar 5 gramos de maicena, cocinar a fuego lento hasta que espese, poner en un bol y enfriar. Prepara la caja de helado y agrega primero la salsa de sandía. Agrega la pasta de yogur de leche, tapa y refrigera por 8 horas. El helado helado puede refrescarte.