Comida maoming
Las delicias de Maoming incluyen: despojos de carne de Huazhou, gachas de pato Shuidong, cocina con pala, etc.
1. Despojos de res de Huazhou
Los despojos de res de Huazhou son un refrigerio popular en el oeste de Guangdong y han aparecido en CCTV muchas veces. Es muy famoso. Se puede decir que se roba la atención en el área de Maoming. Puedes verlo dondequiera que vayas.
La elaboración de despojos de res en realidad no es complicada, está hecha de carne de res, intestino de res, tripas, pulmón de res, corazón de res, rejilla de res, pulmón de res, etc., además de algunos materiales medicinales como la estrella. Anís, cáscara de mandarina, clavo, canela, rábano, etc., el sabor fragante de la olla, sumado a su dureza única, hace que la gente tenga un regusto interminable. El sabor de los despojos de res es relativamente ligero y no solo es popular entre los lugareños, sino que también muchos forasteros vienen a Maoming a comerlos.
2. Gachas de pato Shuidong
Las gachas de pato Shuidong son el plato estrella de Dianbai con una larga historia. Sus ingredientes son muy simples e incluyen arroz de alta calidad, patos especialmente criados y materiales medicinales tónicos calientes como la raíz de astrágalo y Codonopsis pilosula. La carne de pato es suave y ligeramente dura, y las gachas de pato se derriten en la boca, dulces y deliciosas. El precio de la papilla de pato es muy cercano al de la gente y es amado por hombres, mujeres, viejos y jóvenes. Hoy en día, la papilla de pato Shuidong es muy común en la región del delta del río Perla.
3. Cocina Dustpan
La cocina Dustpan es un refrigerio tradicional exclusivo del oeste de Guangdong que se puede ver en todas partes en las calles y callejones de Maoming y Zhanjiang. Crecimos. Se puede decir que está lleno de bocadillos. Lleno de recuerdos de la infancia. Dustpan Cooking era originalmente un recogedor hecho de tiras de bambú como utensilio para guardar ingredientes, por eso se llamó Dustpan Cooking. Se cuece al vapor con varias capas de leche de arroz y se le agrega aceite de sésamo secreto. El arroz tiene un aroma fuerte, es refrescante y tierno, y tiene un regusto interminable.