La leyenda al otro lado de la calle en Chifeng
Los años Kangxi y Qianlong también fueron el apogeo de la dinastía Qing. Qianlong iba al Palacio Rehe (Resort de Verano) para escapar del calor del verano en el quinto mes lunar de cada año. Se dice que durante un viaje de caza en Mulan Paddock, perseguí a un hermoso tigre hasta el pie de la Montaña Roja (Chifeng) y finalmente cacé al tigre como deseaba. El emperador Qianlong cocinó y preparó personalmente un banquete para los manchúes y los han en el pabellón Songshan en la depresión debajo del pico Chifeng. Además del cordero entero asado, entre los 38 deliciosos platos de la Ciudad Prohibida, varios pares de platos se ubicaron entre los mejores y todos los ministros los elogiaron. La receta secreta para hacerlo de esta manera fue presentada a la gente.
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En 1917, Su Wenyu y Su Debiao de la provincia de Hebei se vieron obligados a hacer negocios en la ciudad de Chifeng, prefectura de Rehe. En ese momento, había un pastel de semillas de sésamo muy famoso en Chifeng llamado "Hada Huoshao", y la familia Su se ganaba la vida vendiendo pasteles de semillas de sésamo. Más tarde, Su Jia se inspiró en la quema de carne de burro (un bocadillo especial similar a los sándwiches en su ciudad natal) y se le ocurrió la idea de vender pasteles de sésamo a base de carne. Cuando se trata de pasteles de semillas de sésamo con carne cocida, la familia Su tiene una ventaja única: resulta que un pariente de la familia Su trabajaba como cocinero en "Zoufu" a finales de la dinastía Qing. A menudo iba al carnicero Yushenglou de Beijing. tienda para comprar carne, por lo que enseñó a la gente de Yushenglou la tecnología de la Ciudad Prohibida. Su Debiao, que tenía 15 años en ese momento, trabajaba como aprendiz en la carnicería Yu Sheng Lou. Era a la vez capaz e intrigante, y finalmente aprendió el método del tocino de palacio. La familia Su combina fuego hada, fuego de carne de burro y tocino tradicional de palacio para crear una galleta rellena de carne con una artesanía y un sabor únicos, que lleva el nombre del anillo. Desde entonces, nació en Chifeng el snack especial Ren Dujie.