¿Cómo hacer filete frío de Lusheng? Muy sabroso.
Condimentos
500 g de chuletas de cerdo
200 g de orejones
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Salsa de tomate
Una cantidad adecuada
Salsa de Costilla de Cerdo
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Cómo hacer costillas frías
Este tipo de costillas estofadas en frío, combinadas con orejones, es agridulce, muy grasosa, llena de color y sabor, y tiene el efecto de favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. . Sabe a frutas en conserva, con condimento agridulce y costillas de cerdo saladas. Esta es verdaderamente una guarnición única, nutritiva e intrigante. Las costillas frías se pueden servir frías o calientes. La textura y el sabor mejorarán después de enfriarlas en el refrigerador.
Esquema de montaje del material:
1. Cortar las costillas en trozos de un centímetro de largo, blanquearlas en agua fría, sacarlas y dejarlas enfriar.
2. Lavar los orejones y arrancarlos.
3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir las costillas de cerdo y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
4. Añade la salsa de tomate, la salsa de costillas de cerdo, el azúcar y la salsa de soja y sofríe.
5. Añade agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que las costillas estén crujientes.
6. Cuando el jugo esté reducido añadir los orejones y sofreír.
7. Las costillas se pueden consumir calientes o refrigeradas.