Menú de comida occidental

Rollitos de Tocino y Espárragos

Ingredientes: Tocino, espárragos, pimienta negra molida.

Ejercicio:

1. Cortar los espárragos en un largo un poco más largo que el ancho del tocino, ponerlos en una olla hirviendo con un poco de aceite de cocina y sal, blanquearlos, y sácalo, sumérgelo rápidamente en agua fría con cubitos de hielo.

2. Tocino, listo para todo. Tome un trozo pequeño de tocino, envuelva dos espárragos, enróllelos, asegúrelos con palillos y luego cocínelos todos en secuencia.

3. Enrolle los espárragos preparados en la sartén, fríalos hasta que el tocino esté ligeramente carbonizado y espolvoree con pimienta negra molida.

Ensalada de macarrones con atún

Ingredientes: macarrones, apio, tomates cherry, lechuga, brócoli, huevos duros, atún enlatado remojado en agua, mayonesa, cebolla picada, apio, zumo de limón , pimienta, sal y aceite de oliva.

Ejercicio:

1. Añadir un poco de aceite de oliva al agua hervida con sal (concentración al 1%), añadir los macarrones, cocinar según el tiempo indicado en la bolsa del envase, escurrir y cuajar. aparte.

2. Utiliza un cortahuevos para cortar los huevos cocidos en rodajas, y lava y escurre todas las verduras.

3. Cortar el apio en trozos pequeños, cortar los tomates por la mitad y triturar la lechuga y la coliflor morada.

4. Escurrir la sopa del atún enlatado, triturar 1/2 lata de carne de atún y mezclar con toda la salsa para formar el aderezo para ensalada de atún.

5. Combine los macarrones y todos los demás ingredientes cortados con la otra 1/2 lata de carne de atún en un bol y vierta el aderezo para ensalada de atún encima.

Rollitos de espinacas, setas enoki y bacon

Ingredientes: bacon, espinacas, setas enoki, aceite de cocina, pimienta negra, sal.

Práctica:

1. Lavar las espinacas y las setas enoki por separado, luego blanquearlas en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir el agua y reservar.

2. Coger la mitad del tocino, ponerle espinacas y champiñones enoki y enrollarlo.

3. Fijar los rollitos de tocino enrollados con palillos, añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina a un wok, sofreír a fuego lento y sazonar con un poco de pimienta negra y sal.

Crema de patatas

Ingredientes: una patata, media cebolla, 3 lonchas de bacon, 250 ml de leche, un poco de nata fresca, 250 ml de caldo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Ejercicio:

1. Primero cortamos las patatas, la cebolla y el tocino en tiras.

2. Después de que el wok esté ligeramente caliente, añade las tiras de tocino y sofríe a fuego lento hasta que el tocino esté crujiente. Retira y reserva.

3. Calentar el aceite de oliva en una sartén, sofreír la cebolla picada, sofreír las rodajas de patata uniformemente, verter el caldo, cocer las patatas a fuego lento y luego apagar el fuego.

4. Vierta las verduras cocidas y la sopa en la licuadora para hacer sopa de verduras.

5. Regrese la sopa de verduras al wok, vierta la leche fresca y la nata ligera, vuelva a poner el fuego lento, revuelva mientras calienta, agregue pimienta y sal al gusto después de hervir y apague el fuego.

6. Poner la sopa cocida en un bol y decorar con tiras de tocino frito.

Pizza de pan tostado variado

Ingredientes: Verduras, jamón, queso mozzarella, queso cheddar, pimiento rojo, salsa, ajonjolí, tostadas y tostadas francesas.

Práctica:

1. Descongelar primero las verduras mixtas, luego lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo, retirar y controlar el agua.

2. Lavar el pimiento rojo, sustituirlo por jamón y queso cheddar, y desmenuzar el queso mozzarella.

3. Mezclar los pasos 1 y 2, agregar el aderezo para ensalada, el sésamo y las especias francesas, mezclar bien y poner a tostar.

4. Precalienta el horno y hornea a 150 grados durante 8 minutos.

Chuletas de cordero a la plancha con pimienta al vino tinto

Ingredientes: un trozo de chuleta de cordero, cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, anís estrellado, hinojo, salsa de soja, sal, comino en polvo, comino en grano. , pimienta negra, salsa picante especial haitiana y medio vaso de vino tinto.

Práctica:

1. Lavar las chuletas de cordero, ponerlas en una olla, llevar a ebullición a fuego alto y quitarles la espuma.

2. Agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el hinojo, agrega la salsa de soja y la sal, tapa la olla y cocina en la olla a presión durante 15 minutos.

3. Mezcle el comino en polvo, la pimienta negra en polvo y la salsa picante especial haitiana de vino tinto para formar una salsa. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y precaliente el horno a 230 grados.

4. Saca la pierna de cordero cocida y ponla en la bandeja del horno. Mientras aún está caliente, unte con una capa de salsa preparada y espolvoree con una capa de avellanas.

5. Si las chuletas de cordero no están lo suficientemente saladas, puedes espolvorear un poco de sal y comino. Colóquelo en la rejilla central del horno y hornee por 10 minutos.