¿Quién inventó las tortitas rellenas de huevo?
La auténtica tortita rellena de huevo de Henan es una tortita de 15 cm de diámetro, recubierta con una capa de pasta de judías y cortada en tiras.
Las tortitas rellenas de huevo mejoradas de Tianjin tienen unos 10 cm de diámetro, que son más delgadas y más pequeñas que las tortitas rellenas de huevo de Henan. El enfoque es similar. Una vez que estuvo listo, lo cubrí con una capa de salsa y unos pepinillos. A veces se puede añadir jamón. Henan sólo tiene salsa.
En comparación, prefiero los panqueques mejorados rellenos de huevo de Tianjin, porque cuando cada panqueque es un huevo, los panqueques de Tianjin tienen una mayor proporción de huevos, son más deliciosos y tienen pepinillos agregados para aliviar el aburrimiento, porque el panqueque está muy grasoso.
Soy de Luoyang y fui a la escuela en Tianjin. Así que compara los pasteles en estos dos lugares. Si eres de Beijing, supongo que la versión mejorada de los pasteles de huevo de Tianjin debería ser similar a los de Beijing.
Además, déjame contarte una forma súper deliciosa de rellenar tortitas. Compra dos tortitas rellenas y luego compra una brocheta de lomo en el puesto de tortitas de sésamo. ¡Sabe tan genial cuando se intercala entre dos hamburguesas rellenas!
Mi respuesta está un poco fuera de tema, pero la mayoría de la gente no sabe quién la inventó, ¡pero definitivamente se originó en Henan! Todos estos bocadillos provienen de la gente y no tienen un creador específico.
Gracias