¿Cuáles son los ocho ingredientes de la papilla de Laba y por qué el ocho de diciembre se convierte en un día especial?

La papilla de Laba se cocina y se come el octavo día del duodécimo mes lunar (el octavo día del duodécimo mes lunar). Cuando se trata de la selección de ingredientes, el número de ingredientes principales suele ser 8. Las diferentes regiones tienen diferentes tipos de ingredientes.

Sin embargo, son básicamente cereales, frijoles y frutos secos. Los cereales y los frijoles se utilizan como ingredientes principales y las frutas y verduras secas como ingredientes auxiliares. Ingredientes para la papilla de Laba

Después de preparar un plato de papilla de Laba, en realidad se suman más de 8 tipos de ingredientes, siendo la mayoría 15 tipos.

Arroz, mijo, arroz glutinoso, sorgo, arroz morado, avena, cebada y otros cereales.

Soja, frijol rojo, frijol mungo, frijol, caupí, guisante, lenteja y otras legumbres;

Frutas secas como dátiles rojos, maní, semillas de loto, baya de goji, castañas, nueces, almendras, longans, pasas y ginkgo.

Entre las gachas de Laba en varios lugares, las gachas de Laba en Beijing son las más exquisitas. Hay muchos ingredientes condimentos mezclados con arroz de cereales, como pasas, dátiles rojos, semillas de loto, nueces, longans y castañas. , almendras, piñones, avellanas, ginkgo, castañas de agua, judías rojas, cacahuetes, etc., hay nada menos que una veintena de tipos en total.

En algunas zonas montañosas también se añaden verduras como condimento para enriquecer el sabor de la papilla de Laba.

Además, en la región sureste de Shanxi, la población local utiliza salsa para cocinar gachas de Laba, lo que le añade un sabor suave.

Para hacer una deliciosa olla de gachas de Laba, el productor comenzó a hacer varios preparativos la noche del séptimo día del duodécimo mes lunar, incluyendo cribar, remojar, limpiar, deshuesar, etc. varios ingredientes, primero hiérvalo a fuego alto en medio de la noche y luego cocínelo a fuego lento hasta la mañana siguiente, cuando se sirve la fragante papilla de Laba en la mesa. Por qué Laba Porridge es un día especial

Hoy beber Laba Porridge tiene significado de salud y reencuentro. Este no era el caso en la antigüedad.

El origen más antiguo de las gachas de Laba se remonta a la dinastía Song. Originalmente era una actividad de sacrificio. En el día de Laba, todos, desde la corte imperial hasta la gente común, así como muchos templos, preparan gachas de Laba y realizan sacrificios.

Los objetos de sacrificio incluyen: el dios de la agricultura, el dios de los funcionarios de la tierra, el dios de los sellos y las fronteras, la persona que abre caminos y traza fronteras, el dios gato y tigre, el dios cuadrado, el dios yong del agua, el dios de los insectos, etc., estos se pueden combinar con los dioses de los campos que están asociados con la tierra y esperan una cosecha abundante y buena el próximo año.

Especialmente en la dinastía Qing, las costumbres populares del Festival Laba y las gachas de Laba llegaron a su clímax.

El emperador y sus parientes y nobles en el palacio distribuyeron gachas de Laba a varios funcionarios civiles y militares, doncellas y eunucos, y distribuyeron granos y arroz en los templos para que comieran los monjes. La gente común también prepara papilla de Laba para reunirse con sus familias, parientes y amigos.

Especialmente en los templos, la actividad de "beber gachas y orar por bendiciones" continúa hasta el día de hoy, incluido el Templo Shaolin en Dengfeng, Henan. Cada año, en el día del Festival Laba, los monjes dan gachas en. la puerta, y el número de personas que participan en la actividad se forman largas colas, esperando bendiciones. Esta es una actividad para el bien. No sólo gachas de Laba, sino también otras delicias

De hecho, en muchos lugares, el octavo día del duodécimo mes lunar, no sólo se elaboran gachas de Laba para celebrar, sino que también se elaboran otros ingredientes de Laba para celebrarlo. devolver a familiares y amigos.

Por ejemplo, el tofu Laba en Anhui, los fideos Laba en Shaanxi, el ajo Laba en Beijing, etc. Poemas sobre el Festival de Laba

Los antiguos literatos también tenían un gusto especial por el Festival de Laba. Muchos poetas y letristas famosos han dejado obras relacionadas con el Festival de Laba. Disfrútenlo juntos:

" Dinastía Tang" - (Dinastía Tang) Du Fu

Todavía hace calor todos los años, pero este año el frío del duodécimo mes lunar ha desaparecido por completo. El color de la nieve que llega sigue siendo el de la azucena y el mimbre revela la luz primaveral.

Bebía demasiado y me emborrachaba por las noches para buscar buena suerte. Cuando regresé a casa, primero me dispersé a la dinastía Zichen. La grasa de los labios y la medicina facial siguen la gracia, y el tubo verde y el bebé plateado descienden hacia el cielo.

"Caminando hacia West Village el 8 de diciembre" - (Dinastía Song) Lu You

El viento en el duodécimo mes lunar ya es primavera y es hora de pasar junto a mi vecino. debido a la dispersión. En Chaimen, la hierba está humeante y hay muchos rastros de ganado en la orilla salvaje del agua.

Los que están enfermos muchas veces sólo necesitan medicinas, y los que no han hecho nada bien son holgazanes. Hoy en día, se alimentan unos a otros con gachas de Buda y Juejiang Village está guardando cosas nuevas.

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Si crees que sólo la gente común escribe poemas para alabar el festival, estás equivocado. Hubo un emperador en la dinastía Qing que escribió poemas específicamente para celebrar el Festival de Laba. Veamos qué emperador eres. son.

"Gachas de Laba"——(Dinastía Qing) Emperador Daoguang

A principios del verano de Yiyang en Dalu, el mijo se cocina en gachas y frijoles. Ofrece la flecha de Buda en el momento adecuado con un corazón piadoso y desea en silencio que la luz dorada ayude a todos.

La fragante fragancia flota suavemente y las frutas y verduras se amontonan. *** Pruebe los mejores productos y llegue a la reclusa, y el color de la reclusa pasará por la antorcha de loto.

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Sin mencionar el contenido artístico de estos poemas (se estima que muchos veteranos nunca los han leído), solo estos escritores famosos pueden escribir poemas para Con este propósito, se puede ver que definitivamente es un festival amado por todos, desde el noveno quinto emperador hasta la gente común.

Los gobernantes esperan la paz en el mundo y la salud de la gente, y la gente común espera una buena cosecha y la salud de sus familias, todo lo cual implica el anhelo de una vida mejor. En la era actual de transporte conveniente y comida abundante, también utilizamos este Festival Laba. Deseo a nuestro país un país próspero y próspero, un pueblo próspero y fuerte, y deseo a nuestro pueblo buena salud, felicidad y paz para sus familias.