Receta completa de base de pimentero de ratán
Condimento: 1 cucharada de pasta de frijoles frescos, 1 ají seco, 1 ají (preferiblemente ají en rama fresco), cantidad adecuada de cebolla verde, 1 jengibre, 5 dientes de ajo.
Pasos de práctica:
1. Preparación: una bolsa de auténtica base de olla caliente de Chongqing o Chengdu "Qiaotou", el sabor está bien.
2. Picar los chiles secos, la cebolla, el jengibre y el ajo. Si lo quieres más picante, agrega más chiles secos y pimienta. Me gusta comer todo tipo de verduras y carne.
3. Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile y la pasta de frijoles.
4. Agrega agua: agrega suficiente agua, caldo de huesos o algo más grande, agrega media bolsa de ingredientes de base de olla caliente para hacer la base de sopa, para dos personas, agrega vinagre.
5. Después de que la olla lleve un rato hirviendo, añade varios platos, desde los más difíciles hasta los más fáciles.
6. Todos los platos están listos y sazonados. Espolvorea una pequeña cantidad de cilantro por dentro y disfruta. Puedes optar por comerlo en una olla o cocinarlo en una placa de inducción.