¿Cómo hacer pastel de uva?

1. Ingredientes: 1 bizcocho Qifeng de 6 pulgadas, 100 gramos de nata para montar, 10 gramos de azúcar fina, un poco de pigmento amarillo, verde y morado.

Herramientas: boquilla para hojas, boquilla redonda, convertidor de boquillas, bolsa para decorar, bolsa para decorar fina, plato giratorio para decorar, batidor de huevos.

2. Corta la parte superior curva del bizcocho y reserva. Agrega azúcar a la nata montada y bate hasta obtener picos. Pon una cantidad adecuada encima del bizcocho y aplica el yeso.

3. Alise los lados y la parte superior tanto como sea posible, use una boquilla en forma de hoja para extruir el encaje en la parte inferior y extraiga el segmento de arco en el costado.

Mezcla la crema morada, exprime las uvas con la boquilla redonda en la parte superior y luego exprime bolas moradas equiespaciadas a lo largo del borde redondo.

4. Ajuste la crema verde, exprima las hojas junto a las uvas y exprima una hoja pequeña en la intersección de los arcos laterales para tapar la fealdad; use una bolsa de marco delgado para exprimir; los zarcillos de vid al lado de las hojas, borde También hay algunos al lado de las hojas pequeñas en la parte superior.

5. Mezcla la crema amarilla, dibuja un pequeño arco a lo largo de la parte superior de la bola en el costado y rodea el pequeño círculo con bordes amarillos. También usa amarillo para dibujar un borde en la parte inferior.

Consejos de cocina

Tenga cuidado de limpiar las migas después de nivelar el bizcocho para evitar migas durante la decoración.

Al exprimir las flores anulares, la velocidad de rotación del plato giratorio y la velocidad de exprimir la pasta deben ser consistentes, de modo que el patrón extruido sea uniforme.