¿Qué significa la fruta con forma de cabeza de perro en la flor?
La fruta de cabeza de perro, también conocida como azufaifa de cabeza de perro, es otro nombre para los dátiles rojos. Se produce en la ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi, y tiene una larga reputación.
El condado de Yanchuan, al este del río Amarillo, es una zona templada semiárida con un clima seco, poca lluvia, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y largas horas de sol. Afectada por los factores geográficos especiales del río Amarillo, esta es una zona de cultivo ideal para dátiles rojos, con muchos cultivos y una historia de cultivo de más de 300 años.
La azufaifa con cabeza de perro, muy respetada por todos, se ha convertido en la especialidad más famosa de Yan'an, la tierra santa de la revolución.