¿Cuáles son las costumbres del Festival de Primavera en la prefectura de Qiandongnan, Guizhou?

La costumbre del pueblo Miao en la prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou, es matar cerdos. La carne de cerdo se usa generalmente para encerar, los intestinos de cerdo se usan para hacer salchichas y se reservan para la comida del próximo año, otra agua se usa para la comida de Año Nuevo y los huesos de cerdo se usan para hacer huesos de chile. Debido a que el pueblo Miao vive en lugares altos, tiene que trabajar todos los días y no puede comprar comida con frecuencia, los huesos de chile se han convertido en un alimento imprescindible para todos los hogares.

Su carta también es muy sencilla. Se llena una olla grande con verduras cultivadas en casa, todas hervidas en agua, sin aceite ni agua. ¡Hay un tazón grande con huesos de chile a un lado, que se usa para mojar la carne! Muy apetecible.

El pueblo Miao es un pueblo cazador y adora especialmente a los dioses de las montañas y otros dioses naturales. Por lo tanto, en la cultura alimentaria nacional, las gallinas y los huevos son las principales comidas de sacrificio, y se requiere adivinación cuando se adora a los antepasados, especialmente cuando se caza en las montañas o se sale de la ciudad, para que llegue la buena suerte y cese la mala.

El pueblo Miao es una nación cuyo alimento básico es el arroz. Entretuvieron a los invitados distinguidos con agua y vino, pollos y patos. Los corazones de pollo y pato se consideran las partes más valiosas. Siempre que hagas algo bueno por el pueblo Miao, celebres festivales o te cases y construyas una casa, te invitarán a casa para matar gallinas y patos y entretenerte.

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