Cómo freír zanahorias no es difícil

¿Alguno de nosotros se ha sentido confundido alguna vez al freír zanahorias ralladas? No se ha ablandado con el tiempo y todavía está bastante duro, pero por fuera está casi blando y el sabor no es bueno. Es realmente aterrador. Así que hoy te resolveré este problema y te dejaré freír unas deliciosas y suaves zanahorias ralladas.

Ingredientes: 500 gramos de zanahorias.

Condimento: 3g de sal, 8g de azúcar, 12g de vinagre de arroz, un poco de cebolla de verdeo y cilantro.

Triturar o aplanar las zanahorias.

Cortar el cilantro en trozos pequeños

Triturar las zanahorias con 3g de sal y dejar marinar durante unos 10 minutos.

Ponemos una cantidad adecuada de aceite en el wok, lo calentamos y añadimos la cebolla verde picada.

A continuación añade la zanahoria rallada y sofríe unas cuantas veces.

A continuación añade vinagre y azúcar y sofríe a fuego alto durante unos dos minutos.

Simplemente echa los gajos de cilantro y sofríe unas cuantas veces.

Posdata:

El paso más importante de este plato es encurtir las zanahorias con sal, para que queden riquísimas, fáciles de freír y con buena textura. Esto es muy importante.

Cada uno puede ajustar el sabor agridulce a su gusto. A veces hay un paso crucial para sofreír bien un plato vegetariano. Mientras hagas esto, es genial. ¡Créeme!

¡Se publica mi segundo libro de comida "Cocina"! ¡Espero que te guste!

Espero que os gusten mis dos libros de comida.

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