¿Después de qué dinastía surgió el vino medicinal?
El vino medicinal surgió después del Período de los Reinos Combatientes.
En las dinastías Tang y Song, la elaboración de vino tónico medicinal comenzó a popularizarse lentamente. "Huangdi Neijing" tiene un "Tratado sobre decocción y vino dulce", que trata específicamente el uso de medicamentos. La llamada "decocción" se refiere a la decocción actual y "醆醴" se refiere al vino medicinal. Obviamente, durante el Período de los Reinos Combatientes, existía una comprensión relativamente profunda de los efectos médicos del vino medicinal.
El vino medicinal, junto con otros vinos, se denominaba colectivamente "醆醴" en la antigüedad. El libro de medicina más antiguo de mi país, el "Clásico interno del Emperador", finalmente contiene un "Tratado sobre decocción y chucrut".醆醴 es vino elaborado con cereales, 醴 es vino oscuro y 醴 es vino dulce. El vino medicinal es un vino oral que se obtiene remojando o decoccionando varias medicinas o alimentos tradicionales chinos con propiedades terapéuticas y nutritivas en vino blanco, vino de arroz y vino de arroz, y eliminando las heces de la medicina (o la medicina y la comida se elaboran junto con los granos). y koji).
Características del vino medicinal
El vino medicinal, que "derrite" el vino como bebida y medicamento para tratar enfermedades y fortalecer el organismo, no sólo tiene las ventajas de una fácil preparación y administración, propiedades medicinales estables, seguridad y eficacia. Además, debido a que el medicamento aprovecha el poder del alcohol y el alcohol favorece la potencia del medicamento, ejerce plenamente su eficacia y mejora el efecto curativo. El vino es conocido como "el mejor de cien medicamentos". La antigua palabra "medicina" proviene de "tú" (vino).
La investigación moderna muestra que el etanol (comúnmente conocido como alcohol), el componente principal del vino, es un buen disolvente orgánico semipolar que no puede disolver la mayoría de las sustancias solubles en agua ni el agua. Varios componentes de la medicina tradicional china, como alcaloides, sales, taninos, aceites volátiles, ácidos orgánicos, resinas, azúcares y algunos pigmentos (como clorofila y luteína), son fácilmente solubles en etanol. El etanol no solo tiene buena penetrabilidad, sino que también ingresa fácilmente a las células de los tejidos de los materiales medicinales, desempeña un papel de disolución, promueve el reemplazo y la difusión y es beneficioso para mejorar la velocidad de lixiviación y el efecto de lixiviación.
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