Una de las comidas más populares de Vietnam.
Fideos de arroz vietnamitas
Hablando de comida vietnamita, lo primero que no se puede evitar son los fideos de arroz vietnamitas, que es un plato famoso en Vietnam. Parece fideos de arroz comunes y corrientes y es una de las especialidades locales más populares.
Hay muchos tipos de harina en Vietnam, una se llama PHO (fideos ho) y la otra se llama Bun (fideos de arroz). La sopa de fideos vietnamitas se elabora con cebolla y huesos de res, y se le agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, o salsa de pescado, anís estrellado, menta y otras especias, para que tenga un sabor agridulce.
Esta vez no lo comí, así que no lo compartiré de oídas. Puedes ir a Mafengwo para ver la introducción.
Restaurante: Bonsai B&B
Snacks vietnamitas de palo francés 30.000 VND 9 yuanes/pieza
En Vietnam, no importa a dónde vayas, puedes verlo Ir a una tienda que vende baguettes o carritos.
La baguette vietnamita es una especialidad local común. Los palos franceses, como su nombre indica, son palos franceses largos. Las baguettes vietnamitas son originalmente un vestigio de la época colonial francesa. Los vietnamitas no se conforman sólo con comer baguettes, sino que han añadido elementos vietnamitas locales. La baguette mejorada tiene ricos rellenos, que incluyen pepino, pollo, salchicha de jamón, huevos rallados, rábanos encurtidos, huevo frito, cilantro y pimienta en el medio.
La baguette vietnamita es extremadamente crujiente, con piel fina y crujiente, muchos poros dilatados en su interior, dureza moderada y la textura justa. Mezclado con palitos franceses, obtienes algunas capas adicionales de un solo bocado y todos los ingredientes se mezclan en tu boca para que el mundo tenga un sabor delicioso.
Puedes combinar libremente los rellenos de la baguette según tus propias preferencias. Comer es como comer panqueques multicereales en China. En ese momento teníamos una baguette en Hoi An. En ese momento, costaba 30.000 VND y 9 yuanes RMB. Lo compartimos entre nosotros y nos comimos la mitad. Sabe muy bien.
La rosa blanca cuesta 70.000 VND y 20 yuanes por porción.
Rosa Blanca
Rosa Blanca, este nombre hace pensar mucho a la gente. Si crees que son flores, estás totalmente equivocado. La rosa blanca es en realidad otro nombre para los wontons al vapor. El delicioso hilo de camarón está envuelto en piel de arroz glutinoso blanco, que parece un patrón de rosa y es tan delgada como alas de cigarra. Unte el hilo de camarones y la salsa de pescado en el centro de la flor, vierta un poco de salsa agridulce y espolvoree algunas cebollas verdes al final. El blanco y el verde son realmente hermosos.
Tienda: Restaurante White Rose (Fengkangzhuang)
Dirección: No. 533, Badong, Hoan Hai, Viena
Wontons fritos 65.438 + 100.000 VND 28 yuanes/ parte.
Wonton frito
El wonton frito es un wonton frito elaborado con piel de arroz. Los rellenos son cebollas, tomates y camarones, y se elaboran con una salsa secreta para que queden ligeros y crujientes. El sabor es suave y único. Aunque está frito, no queda grasoso.
Tienda: Restaurante White Rose (Fengkangzhuang)
Dirección: No. 533 Badong, Hoanhai, Viena
Pregunte por direcciones:
El café de goteo cuesta entre 20.000 y 30.000 VND, entre 5 y 8 VND.
Café con filtro de goteo
A los vietnamitas les gusta tomar café. Lo especial del café vietnamita es que no se prepara en una cafetera, sino que se "gotea" en una taza de café especial. Una taza de café puede tardar hasta una hora en gotear.
Esperando tranquilamente una taza de café chorreando en medio del aroma del café, este tipo de ocio probablemente sólo esté disponible en Vietnam. Al caminar por las calles de Vietnam, se pueden ver cafés por todas partes. Los vietnamitas comunes usan cafeteras vietnamitas para escurrir lentamente el café y pasar su tiempo libre por la tarde.
Café de goteo Hui'an 30 yuanes/bolsa + vaso con filtro de goteo
Barbacoa vietnamita per cápita: 70 yuanes.
El carbón vegetal tradicional se utiliza generalmente para la barbacoa vietnamita. Generalmente los objetos a la parrilla son mariscos y carnes, como mariscos, calamares, ternera y cordero, etc.
La barbacoa vietnamita se asa a mano y se añaden aderezos mientras se asa. Pronto será aceitoso, fragante y muy atractivo.