¿Qué hierbas se utilizan habitualmente en la comida occidental?

¿Cuáles son las hierbas más utilizadas en la comida occidental? 1. Romero:

Las hojas son largas y estrechas, más delgadas que las de la lavanda común. Se puede sentir el aceite esencial natural de romero de abajo hacia arriba a lo largo de toda la planta, con una ligera pegajosidad y un fuerte aroma similar al alcanfor. En la cocina occidental se suele utilizar el romero en pie; el romero rastrero con flores de color púrpura es muy bonito y se suele utilizar para embellecer el ambiente. En la comida occidental, el romero a menudo se pica y se mezcla con condimentos para marinar filetes de cordero, cerdo y pollo para cocinarlos en el horno o al fuego. El romero, la albahaca (perejil) y la albahaca dulce son las hierbas más utilizadas en la cocina occidental. En la tienda se puede utilizar 1 palito pequeño para servirlo en el plato, que se puede comer crudo, pero el sabor será más rico.

Aplicación diaria: frasco bola refrescante

Materiales: 10ml de aceite de oliva comestible, 5 gotas de aceite esencial de romero, 1 gajo de romero de 2cm de longitud.

Vierta aceite de oliva y aceite esencial de romero en la botella de bola y luego agregue romero para aumentar el efecto visual general. Se puede llevar a cualquier parte. Tiempo de almacenamiento: Debe colocarse en un lugar fresco. El tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1? Tres meses. Sin embargo, se recomienda utilizarlo lo antes posible porque es fácil que se humedezca.

Tiempo de almacenamiento: El periodo de almacenamiento es de aproximadamente 1 año. Si hay humedad en la superficie del romero, asegúrese de limpiarla con una toalla de papel para evitar que aparezca moho en la botella en el futuro.

2. Albahaca dulce:

Además de la albahaca dulce habitualmente utilizada en la comida occidental, también existen la albahaca morada y la albahaca limón. La apariencia de la albahaca dulce es muy similar a la pagoda de nueve pisos que es popular en la cocina taiwanesa, pero el aroma de la albahaca dulce no es tan picante como el de la pagoda de nueve pisos, sino que es delicado, como el clavo; las hojas que todavía son comestibles después de florecer. Se mezclan albahaca dulce, piñones, ajo, queso, sal y aceite de oliva y se trituran en una licuadora para crear una salsa verde comúnmente utilizada en la comida occidental, que puede usarse para realzar el sabor de la pasta. Se puede comer crudo cuando se utiliza para presentación, pero tiene un sabor fuerte.

Aplicación diaria: sal y pimienta

Ingredientes: 6 gramos de albahaca, 1 gramo de pimienta, 6 gramos de sal.

Tritura los ingredientes con acondicionador, colócalos junto a un deshumidificador durante la noche, retira el agua y embotella. Se puede utilizar como sal general para cocinar verduras o arroz y fideos, pero la dosis debe ser el doble que la de la sal general.

Tiempo de almacenamiento: Debe colocarse en un lugar fresco. El tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1? Tres meses. Pero se recomienda usarlo lo antes posible porque es fácil que se humedezca. Además de deshumidificarlo, también puedes sofreírlo en una olla durante 3 a 5 minutos para eliminar la humedad.

3. Perejil

También conocido como perejil y albahaca, se divide en dos tipos: perejil de hoja plana (derecha) y perejil de hoja rizada (izquierda), ambos son similares al apio Aroma: El cilantro de hoja plana se utiliza a menudo en la comida occidental, mientras que el cilantro de hoja rizada se suele utilizar para la presentación debido a su mal sabor. Ambos son como el cilantro en la cocina taiwanesa, que es una hierba que a menudo se agrega antes de cocinar en la comida occidental y se usa en fideos y platos de arroz en la comida occidental. Este plato se puede comer crudo pero quedará rico en sabor.

Aplicación diaria: salsa de chile

Ingredientes: 120 gramos de cilantro, 10 gramos de guindilla, 15 gramos de ajo.

Utiliza el acondicionador para mezclar y triturar los ingredientes o picarlos con un cuchillo, luego mezclar uniformemente con 100ml de aceite y un poco de pimienta negra y sal.

Tiempo de almacenamiento: Necesita refrigeración y almacenamiento, y el tiempo de almacenamiento es de unos 3 meses.

4. Tomillo:

Hay dos tomillos primarios comunes y el tomillo limón. El tomillo primario, comúnmente utilizado en la comida occidental, tiene un aroma parecido al almizcle y tiene un efecto bactericida. A menudo se utiliza con salvia para eliminar el olor a pescado de mariscos y pescados. Un método de cocción común es tomar una porción de las hojas de tomillo y asarlas con el pescado. La tienda se puede utilizar para exhibir platos que se pueden comer crudos, pero el sabor es más rico.

Aplicación diaria: enjuague bucal

Materiales: 50 ml de bebidas espirituosas con una graduación alcohólica de 40-50 (como tequila, vodka, sorgo), 1/rama de tomillo 3 tazones.

Coloque los materiales en un recipiente de vidrio común y déjelo reposar durante 1 semana. Al usarlo, agregue de 6 a 7 veces de agua fría y mezcle.

Tiempo de almacenamiento: Es necesario colocarlo en un lugar fresco y el tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1 año.

5. Menta verde:

Existen más de 600 variedades nativas de menta, entre las que se incluyen la menta verde, la menta piperita, la menta chocolateada, la menta dulce de Julia, comúnmente utilizada en la comida occidental. . La menta verde, también conocida como menta holandesa, tiene un sabor suave y tierno, un sabor dulce, un aroma moderado y un frescor. No es como la menta dulce de Julia, que no tiene sabor asfixiante, ni como la menta chocolateada o la menta japonesa, tiene un sabor especial a naranja y pomelo. A menudo se utiliza como decoración para postres como la tarta de limón en la comida occidental y se puede comer crudo.

Aplicación diaria: azúcar glass

Ingredientes: 60 gramos de azúcar moreno, 6 gramos de hierbabuena.

Los ingredientes se mezclan, se trituran con una batidora o picadora y luego se enlatan. Se puede utilizar como azúcar para el té de la tarde. Cuando se agrega al té o al café, el té tendrá un ligero sabor a menta.

Tiempo de almacenamiento: Debe colocarse en un lugar fresco. El tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1? Tres meses.

6. Limoncillo:

La apariencia engaña fácilmente. Es miscanto. Si doblas las hojas con las manos, desprenderán un aroma parecido al del limón. La hierba de limón a menudo se utiliza como té en la comida occidental. En el sudeste asiático, como Tailandia, India y Vietnam, se ha convertido en un ingrediente importante en la elaboración del curry. Además, la hierba de limón también se utiliza a menudo para guisar sopa, lo que puede ayudar a la digestión. Debido a que sus hojas tienen bordes afilados que pueden rayar la boca, no se pueden comer crudas.

Aplicación diaria: spray ambientador

Materiales: 2 palitos de limoncillo de 30cm de largo, 100ml de alcohol 75.

Dobla la hierba de limón en un largo de unos 10 cm, ata los extremos en un manojo, colócalo en una botella con atomizador lleno de alcohol y déjalo reposar durante 2 a 3 días. Puedes usarlo cuando sientas el olor en la habitación.

Tiempo de almacenamiento: Es necesario colocarlo en un lugar fresco y el tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1 año.

7. Hoja de laurel:

Los árboles de laurel generalmente pueden crecer hasta la altura de los adultos, y las hojas de laurel parecen hojas de camelia. Cuando arrancas las hojas de laurel con las manos, puedes oler el dulce aroma del regaliz, que te hace sentir cálido. La sopa de verduras, el guiso y la sopa de calabaza se utilizan habitualmente en la comida occidental. Las hojas son muy duras y no se pueden comer crudas.

Aplicación diaria: Bolsita a prueba de insectos

Arranca suavemente algunas hojas de laurel con las manos, luego colócalas en una gasa transpirable y cuélgalas en el armario, lo que puede prevenir los insectos. Con el tiempo, el aroma de las hojas de laurel se vuelve más pronunciado e intenso.

Vida útil: aproximadamente medio año.

8. Oregón:

Las hojas son redondas, con tallos rojos, vellosos y con un rico aroma a bosque. Se sentirá ligeramente picante cuando se come cruda. En la comida occidental, el sabor de Oregón es opuesto al del tomate y puede mejorar el nivel general de sabor de los platos a base de tomate. Los ingredientes principales de la salsa roja occidental son los tomates Wagyu de Oregón, las hojas de laurel, el ajo y la cebolla. Además, el orégano se suele utilizar para espolvorear sobre la pizza, por eso también se le llama hierba para pizza.

Aplicación diaria: Vinagre de Ajo

Ingredientes: 100ml de vinagre, 3 cucharadas de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 6 pimientos, 3 palitos de 15cm de largo, ajo Medio bol, 2 pimientos.

Pon todos los ingredientes en la olla y lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento durante 3 minutos para permitir que el azúcar se derrita y se suelte el aroma y sabor a Oregón. Luego apaga el fuego y agrega el. el ajo y el pimiento sin cabezas, colas y piel. Vierta en un frasco de vidrio y cubra una vez que esté frío. A menudo se puede utilizar como aderezo para ensaladas o como vinagre.

Tiempo de almacenamiento: Es necesario colocarlo en un lugar fresco y el tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 1 año. Al beber vinagre de ajo Olegon, se recomienda diluir vinagre de ajo Olegon 3:7 con agua (o hielo) y luego beber 30 ~ 50 ml después de la comida principal o comida para aliviar el aburrimiento o ayudar a la digestión. Además, al cabo de medio mes, el ajo del tarro de cristal es comestible porque el vinagre se ha remojado por completo y el olor a ajo es acre.