¿La raíz de loto es un alimento alcalino o ácido?
Debido a que algunos alimentos tienen un sabor ácido, la gente los considera erróneamente alimentos ácidos, como el espino, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estos alimentos son alimentos alcalinos típicos. En la respuesta de @Jincheng La definición de ácido. Los alimentos alcalinos son correctos. Aquí hay una lista de 4 tipos de alimentos ácidos-alcalinos:
[**Alimentos fuertemente ácidos**]
Carne de res, cerdo, pollo, atún, ostras, fletán, queso, Arroz, trigo, pan, alcohol, maní, nueces, embutidos, azúcar, galletas, azúcar, cerveza, etc.
[**Alimentos poco ácidos**]
Jamón, huevos, bogavante, pulpo, calamares, trigo sarraceno, mantequilla, guisantes, anguilas, pescado de río, chocolate, cebolletas, huecos Fideos, tofu frito, etc.
[**Alimento fuertemente alcalino**]
Qiamagu, té, repollo, caqui, pepino, zanahoria, espinacas, repollo, lechuga, taro, algas marinas, cítricos, higos, sandía , uvas, pasas, castañas, café, vino, etc.
[**Alimentos débilmente alcalinos**]
Tofu, guisantes, soja, frijol mungo, brotes de bambú, patatas, setas shiitake, champiñones, colza, calabaza, apio, batatas , raíz de loto, cebollas, berenjenas, rábanos, leche, manzanas, peras, plátanos, cerezas, etc.
La acidez y alcalinidad de los alimentos se define principalmente por las sustancias que finalmente se vuelven ácidas o alcalinas en el cuerpo humano después de que los alimentos son digeridos, absorbidos y metabolizados. Si los metabolitos son sustancias ácidas, son alimentos ácidos, como los órganos internos de los animales. Por el contrario, si los metabolitos son sustancias alcalinas, son alimentos alcalinos, como las verduras, los melones, los frijoles, etc. Entonces, ¿qué son los alimentos alcalinos? ¿Qué alimentos son relativamente alcalinos? Echemos un vistazo a cada tipo de alimento.
Verduras
Escudo de agua, verdolaga, espinaca de agua (Houttuynia cordata), espinaca de agua, tomate, chayote, calabacín, jícara, jícara, melón (melón), melón, sandía, verdura melón, brotes de bambú, algas marinas. Raíz de loto, konjac, hongo punta de flecha, kudzu, remolacha (cabeza de alga), rábano, colinabo, apio, amaranto, berenjena, lechuga (lechuga), arroz salvaje, calabaza amarga, colza, espinacas, champiñones, lechuga, coliflor, hongo enoki, melón de invierno, pepino, esponja vegetal, etc. Los tipos de verduras mencionados anteriormente son todos vegetales altamente alcalinos. Cada uno puede elegir comer según sus propias preferencias.
Fruta
La fruta es el alimento saludable favorito de todos. Las frutas alcalinas incluyen principalmente el kiwi, el caqui, la morera, el higo, la caña de azúcar, el plátano y la castaña de agua. Peras, nísperos, naranjas, mandarinas, mangos, rape y manzanas. Uvas, espino, granada, papaya, longan (longan), nuez de betel, naranja, lichi, limón. Melocotones, cerezas.