¿Qué sabes sobre el vino español de RIOJA?
Visión general de Rioja El vino de Rioja se produce en la Comunidad Autónoma de Rioja y en las Comunidades Autónomas del País Vasco y Navarra. El origen del vino de Rioja se divide en tres zonas principales, concretamente las situadas en la Rioja Alta. al noroeste de la región de Oja, Rioja Alavesa más al norte en la provincia de Álava y Rioja Baja en el sur de las comunidades autónomas de Rioja y Navarra. La región vinícola de Rioja está protegida por la Sierra de Cantabria al norte y está. infiltrado por el río Ebro, que toma como nacimiento la Sierra de Cantabria y discurre por el sureste hasta desembocar en el mar Mediterráneo. El río Oja, de escaso caudal, desemboca en el río Duero cerca de un punto denominado Haro en. al oeste, y la Comunidad Autónoma de La Rioja es el río Oja y de ahí debe su nombre.
Variedades de uva autorizadas para plantación: Malvasía de Rioja (Malvasia de Rioja), Gamacha Blanca (Gamacha Blanca), Viura* (Viura) uvas tintas
Uvas de maduración temprana (Temprani[10] Garnacha) Carnacha
Graciano Mazuela
*Principales variedades de vino Grado alcohólico
Vino tinto (Vino Tinto) mínimo 11 grados
Vino blanco y tinto rosado (Vino Blanco y Rosado) mínimo 10,5 grados
Vinos con zonas de producción específicas indicadas
Por encima de Rioja Alta y Alavesa
El vino blanco tiene un mínimo de 11 grados
El rosado tiene un mínimo de 10,5 grados
El vino tinto tiene un mínimo de 11．5 grados
Rioia Baja
El vino blanco tiene un mínimo de 11 grados
El rosado tiene un mínimo de 11,5 grados
El vino tinto debe tener un mínimo de 12º de alcohol
Vino con la etiqueta de "Vino Viejo y Especial Añada"
(Reserva y Gran Reserva)
El vino blanco y el rosado deben tener una graduación mínima del 11%
La graduación mínima del vino tinto es de 12 grados *Historia
La Rioja empezó a elaborar vino hace más de 2.000 años, pero la historia del vino moderno comenzó a mediados del siglo XIX. En esa época, algunas bodegas pioneras han introducido nuevas técnicas de elaboración del vino. una región donde se elabora vino de forma manual y sencilla desde la época romana.
Cuando los viñedos del norte de Europa fueron atacados por pulgones: el nuevo concepto de fermentar en grandes barricas de roble y almacenar el vino en pequeñas barricas de roble de 225 litros atrajo la atención de los comerciantes de vino extranjeros. Los empresarios agradecen haber podido encontrar canales para adquirir vinos de alta calidad en el año del desastre. Por otro lado, también se ha garantizado el desarrollo futuro del vino de Rioja. * El suelo de esta zona contiene tiza. (calcáreos), arcillosos y arcillosos ricos en hierro; los terrenos cercanos al río Ebro son aluviales, mientras que los terrenos de las zonas más bajas son arenosos. La altitud de la zona vitícola se sitúa entre los 300 metros en Rioja Baja y Entre los. alturas aproximadas de 600 metros en la Rioja Alava. *Clima El clima de Rioja se sitúa entre el clima atlántico fresco y húmedo en el norte y el clima cálido y seco en el sur. Los mejores vinos se producen generalmente en las zonas vitivinícolas más altas orientadas al norte y al oeste.
*Uvas: La variedad de uva más importante de la región de Rioja es la uva de maduración temprana (Tempranillo). Esta uva es la variedad más importante de España y se puede utilizar para elaborar buenos vinos sin importar dónde se cultive. A la hora de elaborar vino en los viñedos más fríos del norte de Rioja, además de uvas de maduración temprana, se suele añadir a la materia prima uvas graciano, mazuela y garnacha. Entre ellas, las uvas Graciano muestran características distintivas durante el proceso de crianza; las uvas Mazuela son de color oscuro y llenas de sabor; las uvas Garnacha pueden realzar el sabor del alcohol y el sabor del vino añejo. Los coupages de Rioja pueden contener un 70% de uvas tempranas, un 20% de uvas Garnacha y un 5% de uvas Mazuela o Graciano. *Los vinos de Rioja se clasifican según el año de cosecha y el tiempo de permanencia en barrica de roble. La calidad del vino de Rioja debe estar impresa en la etiqueta de la botella.
Rioja: Vino que se elabora y embotella para su lanzamiento en el primer año y no presenta otras características.
Crianza: Vino tinto que ha permanecido en barrica de roble durante al menos un año y en botella durante un periodo de tiempo antes de salir al mercado al tercer año. El vino blanco añejo debe almacenarse en barricas de roble durante al menos 6 meses antes de salir al mercado en el segundo año.
Reserva: Vino tinto que ha estado almacenado en barrica de roble durante al menos 1 año y en botella durante al menos 1 año y no puede salir al mercado hasta el cuarto año. El vino blanco añejo debe almacenarse en barricas de roble durante al menos 6 meses antes de su comercialización al tercer año.
Gran Reserva: Vino tinto que ha estado en barrica de roble durante al menos 2 años y en botella durante 3 años, y no saldrá al mercado hasta el sexto año. Este vino sólo se elabora en los mejores años de la cosecha.