¿Cuáles son los snacks especiales en cada provincia de China? Gracias. . . urgente. . .

Los aperitivos de Nanjing tienen una larga historia y una amplia variedad de variedades. Se han difundido desde las Seis Dinastías y tienen una historia de miles de años, con más de 100 variedades. Los bocadillos famosos están bien hechos, desde dulces hasta salados, con diferentes formas. El más representativo es el Templo de Confucio del río Qinhuai, y sus refrigerios son uno de los cuatro grupos de refrigerios más grandes de China. Los refrigerios en el Templo de Confucio pueden deberse a los barcos pintados de Qinhuai, que son exquisitos en mano de obra, hermosos en forma, exquisitos en selección de materiales y únicos en sabor. Después de años de arduo trabajo, los expertos evaluaron el dim sum elaborado por siete tiendas de dim sum, y ocho juegos de bocadillos con sabor a Qinhuai fueron nombrados oficialmente "Ocho maravillas de Qinhuai". Además del Templo de Confucio, se han formado gradualmente grupos de refrigerios relativamente concentrados en Hunan Road, Xinjiekou, Chaotian Palace, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, Huimin Bridge, Yanziji y otros lugares.

Aperitivos del Templo de Confucio

Nanjing Confucius Temple Snacks Group está ubicado a orillas del bullicioso río Qinhuai. El tofu frito, el tofu estofado con cinco especias, los huevos de té con cinco especias, los huevos de tortuga de caparazón blando, los pasteles crujientes de sésamo, las albóndigas al vapor, los panqueques de mil capas, los fideos agridulces Hua Fei Four Seasons King y varios aderezos de fideos para sopa son baratos y buenos, especialmente los fideos de arroz enjaulados, los bocadillos variados empaquetados son los más populares entre los consumidores.

Los representantes incluyen xiaolongbao, ramen, panqueques, panqueques de cebolleta, pepinillos de tofu, albóndigas de sopa de fideos, albóndigas de verduras, panecillos con mantequilla y semillas de sésamo, panecillos con salsa de fideos dulces, fideos secos de pollo, rollitos de primavera, panqueques con semillas de sésamo y carne de res. sopa, albóndigas al vapor, fideos prensados, fideos con huevas de cangrejo, fideos largos de pescado, calcomanías de ternera, cecina de cerdo estofada, huevos de té guisados, gachas de azúcar y raíz de loto.

Ocho Maravillas de Qinhuai

Primer lugar: Huangqiao Shaobing y Kaiyang Seda Seca del Jardín Yonghe.

Segundo mejor: sopa de carne de res de Jiang y empanadas de carne de res

Tercer mejor: tofu en escabeche y panqueques de cebolleta de Liu Fengju

Cuarto pedido imprescindible: panqueques de pato Qifangge y jambalaya.

El quinto truco: pollo desmenuzado con aceite de sésamo seco Qifangge.

La sexta maravilla: las albóndigas rellenas de osmanthus perfumadas y los pasteles de cinco colores en la pastelería Lianhu.

El séptimo punto destacado: el pescado ahumado, los fideos plateados y las finas albóndigas de Zhanyuan Noodle House.

Ocho especialidades: Frijoles especiados Kuiguangge y huevos especiados.

Snacks de Suzhou

Los snacks de Suzhou Xuanmiaoguan tienen una larga historia y una rica cultura de snacks. Xuanmiaoguan Snack Group está ubicado en Guanqian Street, ciudad de Suzhou, integrando bocadillos y refrigerios de Suzhou en una sola ciudad. Entre los refrigerios famosos se incluyen las costillas de cerdo con cinco especias de Liao Spare Ribs, la sopa de sangre de pollo y pato de Shengmeizhai, las albóndigas de almidón de raíz de loto, las gachas de azúcar de frijol fritas y los pasteles de mil capas de Guan Zhenxing Noodle House, varios fideos al estilo soviético y bollos vegetarianos al vapor. . Además, también hay variedades para comer después de beber: coliflor en escabeche, coptis en escabeche, fruta de jade pelada empapada en aceite, soja empapada en aceite, caracoles con salsa de soja, tofu apestoso empapado en aceite, pasteles de arroz empapados en aceite, dulces asados patatas, samosas bañadas en aceite, etc. Todos son bocadillos estilo Jiangnan con buena calidad y bajo precio.

Representa (1) pastel de flor de ciruelo/pastel de begonia; (2) bola de arroz; (3) pastel de zanahoria; (5) pescado de camarón (6) semillas de melón rosa; 7) fideos Gu Xiang de Lu Changxing; (8) fideos de cerdo rellenos de Zhu Hongxing; (9) fideos de pato estofados de Songhelou; (10) gachas de pino; bolas de masa de nueces (13) colección de cordero; (14) Huang Tianyuan Cake Industry Group y pasteles salados de manteca (15) salteados de Zhenyuan, salteados tontos, salteados de Shantang Huang Tianyuan; , bollos de Nanyuan; (17) wontons de Qing Yang, xiaolongbao de huevas de cangrejo de Qingyang; (18) pasteles de azufaifa y sésamo; (19) té de jazmín, té de Biluochun; (20) elaboración de vino de osmanthus (21) carne con salsa recomendada por el manuscrito; uno con "recomendación del manuscrito Lu" durante el período Kangxi) (una marca consagrada con una marca registrada (22) Los bocadillos Yipin Luxiang

Gusu son famosos por su dulzura, suavidad y textura crujiente); Bollos salteados al vapor con cáscara de cangrejo, garra de tigre amarilla y palito retorcido. Bizcocho de mil capas, costra de huesos de huevo, tortita, palitos de masa frita y pasta de tofu. Los rollos de cebolleta y los panqueques de cebolleta son asequibles y aumentan su valor.

Pasta de judías, bollos de setas y verduras y bollos de carne. Ve al piso 61 para comprar levadura compacta. Ten cuidado al sumergirlo en aceite. Huevos de té, raíces de loto fritas, wontons grandes y pequeños, albóndigas de sopa. Bollos altos al vapor con pan de jengibre, baratos y abundantes.

Tahini, taro de azúcar, empanadillas de aceite y azúcar. Sopa de sangre de pollo y pato con cuajada de tofu, rollitos de primavera con arroz con leche. Hay sándwiches de arroz pegajoso y puedes elegir tus propios ingredientes. Las calcomanías y las albóndigas son deliciosas, y los pasteles de osmanthus, raíz de loto y manzana silvestre de cinco colores son deliciosos.

Bolas de arroz apestosas con tofu, panecillos triangulares de pastel de zanahoria. Pastel de miel, pastel cuadrado, pastel largo, pastel de arroz con manteca, pastel de arroz azucarado. Empanadillas de arroz, empanadillas de caballo y empanadillas de calabaza con doble relleno. Haz jardín con vino dulce, gana pasteles con pastel de flores de ciruelo.

Vendo gachas de azúcar, pero no quiero huir después de comerlas. Las albóndigas de frijoles rojos son nutritivas y las albóndigas de carne son saladas y deliciosas. Arroz con cabeza de pollo, sopa de semillas de loto, castañas fritas con azúcar y osmanto aromático. Los pasteles de azufaifa y sésamo son un plato especial y el tofu estofado es famoso.

Baoding Snacks

La excelente fragancia del Dasi Pavilion

Daci Pavilion ocupa el primer lugar entre los "Ocho lugares escénicos en Shanggu" y tiene la reputación de "pabellón de la ciudad que llega al cielo”, por lo que tiene Como dice el refrán: "Antes de llegar al Pabellón Daci, no has llegado a Baoding". El Pabellón Daci ha sido un lugar sagrado budista desde la antigüedad y ahora es una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional.

El aceite de sésamo de Dacige comenzó en el tercer año de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d.C.), con origen en el taller de aceite de sésamo del templo budista de Dacige. En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765 d. C.), cuando el emperador Qianlong pasó por Baoding, por casualidad, el emperador Qianlong designó el aceite de sésamo del Pabellón Daci como alimento imperial.

Casa de fideos Daci Suge

Los fideos Dasi Ge Ping comenzaron en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d.C.). Se originó en el templo Zhaitang de Daci Ge en. Ciudad de Baoding, provincia de Hebei. Tiene una historia de 800 años.

Pepinillos Dacige

Los pepinillos Dacige son un snack especial famoso en Baoding con una larga historia. Los encurtidos Dacige comenzaron en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d. C.). En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765 d. C.), el emperador Qianlong probó los encurtidos Dacige y los elogió mucho, por lo que los encurtidos Dacige fueron designados platos imperiales.

Pastel Dacige

El pastel Dacige comenzó en el tercer año de Baoqing en la dinastía Song del Sur (1227 d.C.). El fundador fue He Bace, un subordinado de Cai Guogong y Zhang Rou en. la dinastía Yuan. Aunque los pasteles Dacige tienen una larga historia y se han transmitido de generación en generación, son deliciosos y únicos.

Carne de burro Caohe asada

La carne de burro Caohe es un alimento famoso en el norte de China. Se caracteriza por su gran tamaño, carne roja típica, rico aroma, apariencia consistente, suavidad y palatabilidad. y sabor único. La principal forma de comer carne de burro Caohe es asarla.

Aperitivos de Shanghai

Los refrigerios del Templo del Dios de la ciudad de Shanghai son una parte importante de los refrigerios de Shanghai. Se formó a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China y está ubicado en el centro comercial de la ciudad vieja de Shanghai. Sus famosos bocadillos incluyen Nanxiang Xiaolong de Nanxiang Steamed Bread Shop, bolas de masa rellenas con vino Baiguo, arroz de los ocho tesoros y vino dulce de Huayuan Spring, pastelitos de aceite pesado de Lakeside Dessert Shop, pastelitos de azufaifo y pastelitos de cejas Sansi del restaurante Lulang. Además, hay muchos bocadillos, como: xiaolongbao frito, Nanxiang xiaolongbao, brochetas de carne con curry fragante de Shanghai, tres wonton frescos, cáscara de cangrejo amarillo, persianas de gluten, albóndigas de sopa, fideos con aceite, Nanxiang xiaolongbao Envuelva y pique tres pollos amarillos en blanco. .

Bocadillos Shaoxing

Los bocadillos Shaoxing pertenecen al tofu apestoso y son famosos en el país y en el extranjero gracias a las obras del Sr. Lu Xun. El representante del tofu apestoso de Shaoxing es el tofu apestoso de Shaozifang. Se dice que el tofu apestoso de Shaozifang ganó el primer premio en el concurso de tofu apestoso de Shaoxing, y el tofu apestoso de Shaozifang ha abierto muchas cadenas de tiendas en todo el país. Por lo tanto, el tofu apestoso de Shaozifang se ha convertido en el representante de los bocadillos de Shaoxing.

Changsha Snacks

Changsha Huogong Snack Group fue fundado en 1747 y reconstruido en 1941. Reúne bocadillos de todo Hunan y tiene un fuerte sabor local. Sus bocadillos especiales incluyen el apestoso tofu de Jiang Erdie, los fideos de arroz picantes, el cuenco de arroz de Li Ziquan, la sangre de cerdo, las flores de pezuña estofadas de Deng Chunxiang y los fideos de arroz de Luo San. En 2013, Huo Gong Snacks desarrolló nuevos productos y formó una serie basándose en la herencia de la tradición.

Las principales variedades incluyen bolas de arroz glutinoso, caramelo de sésamo, pastel de hinojo de Liuyang, tempeh de Liuyang, rollitos de primavera de Xiangbin, etc.

Aperitivos de Beijing

Los aperitivos de Beijing son una especialidad de Beijing de la que hablan los pekineses. Además de los edificios culturales como la Ciudad Prohibida y el Palacio de Verano, los snacks de Beijing son probablemente los más atractivos. Algunos bocadillos en Beijing que continúan hasta el día de hoy existen desde hace casi mil años. Como capital, Beijing ha tenido gobernantes de diferentes grupos étnicos, por lo que los bocadillos de Beijing combinan las características de los sabores han, hui, manchú y palaciego. En cuanto a los métodos de cocción de snacks, se encuentran freír, freír, asar y hornear. Yi Shu resumió los bocadillos de Beijing en cuatro palabras: "Los bocadillos son justicia".

Los bocadillos de Beijing que se pueden usar como referencia incluyen: guisantes amarillos, jugo de frijoles, inby, callos fritos, rollos de burro, aiwowo, hígado frito, enema frito, cabeza de oveja de aguas blancas, sopa de té, tasmimi, saqima. , tortitas crujientes, cabezas de pato ralladas… Antiguamente los snacks eran básicamente reliquias familiares, cada uno con su propio sabor, y el tamaño de la letra también era una forma de nombrar el alimento con un apellido, como por ejemplo los callos. Sin embargo, después de la fundación de la República Popular China, estos artesanos individuales no pudieron sobrevivir en el entorno socialista y básicamente desaparecieron a través de asociaciones o fusiones público-privadas. En 2013, los supermercados Nan Laishun, Huguo Temple, Beihai Fangshan y Niujie Halal Snack eran bocadillos ortodoxos.

Bibliografía de los snacks de Beijing: snacks Yandu y snacks Laodu.

También hay: inby, twist de miel, amarillo guisante, ai wowo, hígado y panza fritos, jugo de judías, rollito de burro, haws confitados.

Aperitivos de Huizhou

La cocina de Huizhou es una de las ocho cocinas principales de China. Solo se refiere a la cocina de Huizhou y no se puede equiparar con la cocina de Anhui. La cocina de Anhui tiene su origen en Huizhou y no puede prescindir de las condiciones objetivas que proporciona el entorno geográfico especial de Huizhou. Huizhou es ahora la ciudad de Huangshan y el condado de Jixi en la provincia de Anhui y el condado de Wuyuan en la provincia de Jiangxi. Huizhou está situada en la zona de transición entre dos climas, con abundantes precipitaciones, clima templado y ricos productos. Hay más de 1.470 tipos de plantas en Huangshan, muchas de las cuales son comestibles. Los animales salvajes viven en las montañas y Huizhou es una zona montañosa, por lo que hay muchas especies. Las delicias de las montañas y los mares y la caza constituyen la singularidad de los principales condimentos de la cocina de Anhui. Los principales platos famosos incluyen "tortuga guisada con jamón", "civeta estofada", "pescado mandarín en escabeche" y "pichón guisado de la montaña Huangshan". Por supuesto, los bocadillos de Huizhou son deliciosos.

Aperitivos de Chengdu

La amplia y única variedad de aperitivos de Chengdu son tan populares como sus platos. Desde todo tipo de fideos hasta sopa wonton y albóndigas, desde salmuera estofada hasta platos fríos, desde frutas confitadas fritas hasta albóndigas, desde cocinar y hornear hasta pasteles fritos, hay más de 200 platos con todo tipo de sabores. Se pueden encontrar cafeterías por todas partes en las calles y callejones de Chengdu.

El "Maocai" es un plato especial en Chengdu. Si crees que esto es un plato, estás totalmente equivocado. Esto es sólo un ejercicio. El plato elaborado de esta forma se llama "Maocai".

El pescado crujiente con huesos imperial se originó en la familia Zhao en Handan y fue introducido en la corte por la gente durante las dinastías Wei y Jin. Zhao Kuangyin, un general de los Diez Reinos en las Cinco Dinastías Posteriores, lo probaba ocasionalmente cuando viajaba hacia el norte y el sur. Cuando lo enviaron a Jingniang a miles de kilómetros de distancia, Zhao Suyu le dejó los últimos hermosos recuerdos de Jingniang. En los primeros años de la dinastía Song del Norte, después de que Zhao Kuangyin subiera al trono, después de apuñalar hasta matar el "pescado crujiente con huesos" de Zhao, aún mantenía su "forma de pez intacta".

Salteados Kaifeng

Xiaolongbao del primer piso, el "pollo de pelea" de Ma Yuxing, tres pasteles de loto frescos, carne de conejo con cinco especias, melocotón Kaifeng y cuatro tesoros, fideos de carpa a la parrilla, estofado de crisantemo, dátiles Dajing, fideos Hui, alitas de sésamo, puré de batata y pastel de maní Kaifeng.

Snacks taiwaneses

Té de burbujas taiwanés, twists de miel taiwaneses, tortilla de ostras taiwanesa, maíz tostado taiwanés, fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada.

Aperitivos de Tianjin

Repollo en olla, pulpa de papel, tofu viejo, fruta para panqueques, té de fideos, sopa de té, pasteles tradicionales de sésamo a la antigua usanza, bobinas, judías tigre, azúcar Montones, panqueques secos de Yangcun, bollos de Goubuli al vapor, pasteles de oreja fritos, pasteles pegajosos de pescado frito, frutas de palo de madera, flores de cannabis Guifaxiang, carne de burro especiada, pato asado, pasteles cortados, etc.

Cómo hacer guiso vegetariano: el guiso vegetariano de Tianjin es bastante famoso en la historia de Tianjin, y el sabor de Tianjin Wuqing es el más singular. Casi todas las familias de Wuqing pueden preparar estofado vegetariano y el sabor de cada familia es diferente. Sus materias primas son más de diez tipos de ingredientes vegetarianos, como tofu, habas, fideos y patatas fritas vegetarianas. Utiliza condimentos y métodos de cocción especiales para crear un "gran festín vegetariano" especial.

Snacks de Chongqing

Olla caliente, fideos picantes y amargos, Maoxuewang, fideos pequeños, Malatang.

Aperitivos especiales de Chongqing: fideos agrios y picantes

, Chuanchuanxiang, cabeza de conejo

Aperitivos de Taiyuan

El clima de Shanxi es diferente al de las especialidades locales , la estructura del suelo y las condiciones de vida han creado una variedad de bocadillos locales. Los snacks se han convertido en un símbolo de la imagen local. En 2013, estos bocadillos únicos pasaron gradualmente de las mesas familiares a los puestos del mercado.

Fideos raspados, pasteles de melón, cuencos, fideos de trigo sarraceno, fideos estofados, pescado de trigo sarraceno, pasteles Taikoo, ternera Pingyao, carne empapada en aceite, haggis, gelatina, orejas de gato.

Snacks Xi'an

Bollos al vapor de ternera y cordero, bollos al vapor, Ganzhou Guokui, sopa de pescado en leche, haggis estofados, bolas de fideos, pescado con sabor a pescado, pasteles fritos, pasteles fritos, fideos Whistle, puré de patatas, fideos de trigo sarraceno, bollos de pizarra al vapor, fideos fríos, fideos de arroz, fideos enrollados, fideos de hierba, ramen, fideos de carne y cordero al vapor, albóndigas de sopa.

Aperitivos de Nanchang

Sopa de cazuela

Hay muchas calles de aperitivos en Nanchang. En los últimos años, la sopa Nanchang Crock Pot es un snack que ha surgido después de los snacks Shaxian y Lanzhou Ramen.

Snacks de Lanzhou

Ramen, casco de olla de aceite

Snacks de Xinjiang

Cordero asado, barbacoa, pilaf

Bocadillos de Shandong

Bollos fritos, panqueques, cabra y ternera frita, cabeza de conejo estofada, tres, galletas Zhoucun, sopa de cordero Shanxian, bolsa de paja de Jinan, hilado de aceite, bocadillos en olla de barro, olla Chaotian, barbacoa Linqing Shaoyang, Fideos picantes Fushan, Liaocheng Guada, tofu ahumado Qufu, empanadas de Qingdao.

Snacks de Jiangsu

Fideos fritos con aceite de cebolleta, albóndigas de sopa, bollos al vapor cortados en cubitos, albóndigas de huevas de cangrejo al vapor, gachas de azúcar, albóndigas al vapor y Huang Tianyuan.

Aperitivos Jiangsu (4 piezas)

Venta de pasteles, dulces al estilo soviético, conservas al estilo soviético, sopa de fideos con sangre de pato, grasa de pato, guiso Shang Gang, bolas de almidón de raíz de loto Jianhu .

Snacks de Zhejiang

Tortas crujientes chinas, tortas de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas y arroz morado de los ocho tesoros.

Aperitivos Anhui

Gachas de Laba, campo de rescate, pastel estilo Hui, arroz con piel de frijoles, sopa de ternera, pastel de frijoles, gachas de raíz de loto Baohe, grappa, rodajas de rollo Tiansan, pollo asado Huixiangyuan y más.

Snacks Fujian

Tartas de ostras, fideos capturados a mano, pezuña de cinco especias, pasta de carne cortada en cubitos, Buda saltando sobre la pared, panecillos de cinco especias, ramen, fideos satay, light panqueques, patas de pollo Hong Lai, rollitos de primavera, fideos box lunch, fideos mixtos, fideos con carne, sopa de pescado Pinghu, carne plana, fideos instantáneos, fideos de sopa clara, sopa de rodajas de carne Fuding, fideos de taro, carne de conejo guisada con pasto, pasto de pato especial tónico.

Snacks Putian

Fideos Jiangkou, comida plana Xitianwei, cerdo estofado de Tianjiuwan, cerdo asado, fideos de arroz Xinghua, pastel de mil capas, pastel de batata (de batata), tofu guisado , Cerdo estofado, cerdo con lichi, bollos fritos, fideos, tortas de guisantes, fideos de arroz fritos con leche de soja.

Aperitivos de Hainan

Qingbuliang, enredadera de mierda de pollo, leche de batata, vinagre de escoria, polvo de Hainan, polvo agrio, polvo de abulón, polvo de Hou'an, albóndigas fritas, pastel de cebada, bambú arroz en tubo, arroz con coco, mango encurtido, pastel de mil capas, pastel de siete capas, café Xinglong.

Snacks de Henan

Jujube Guokui, pasteles de azúcar y sésamo, bollos de huevo, té de sangre, pollo desmenuzado, Miao Laotai Liangpi, fideos de cordero estofados, cordero estofado de Xinxiang, sopa picante de Xiaoyao Town, tofu cuajada, panqueques fritos, albóndigas al vapor Kaifeng del primer piso, pescado estofado, gelatina frita, calcomanías de olla Xingjia, bollos al vapor kang de oveja, sopa de sangre de pollo, carne de conejo secada al aire, cuatro tesoros y cuatro tesoros, fideos de carpa a la parrilla, té de almendras.

Snacks de Hubei

Tres tofus frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes, pasteles Dongpo, dulces de sésamo Xiaogan.

Hunan Snacks

Arroz nuevo, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de los ocho tesoros, tofu apestoso asado al fuego, bolas de arroz glutinoso, caramelo de sésamo, pastel de hinojo Liuyang, Frijoles negros Liuyang, estofado de tres delicias de hibisco, rollitos de primavera Xiang Bin, pasteles de arroz, fideos de arroz picantes, sangre de cerdo con grasa de dragón, camarones aromatizados, giros, albóndigas, pasteles de zanahoria y patatas cortadas en cubitos.

Snacks de Guangdong

Comer en Guangzhou, Guangzhou es muy famosa por sus deliciosos snacks. Además de los diez bocadillos, también hay despojos de res de Xinlao Guangji, rollos de arroz de Guangdong Lao Guangji, etc. , así como fideos de bambú al estilo cantonés, pastel de pollo Magang, hojaldre de huevo en conserva, milhojas de carne congelada, leche doble, fideos Chencun, rollos de faisán, pasteles de pescado frito Jun'an y Longjiang, informó CCTV "A". Bite of China", albóndigas fritas, albóndigas al vapor de Zhaoqing, pasteles de luna cantoneses, bollos crujientes de pasta de loto, etc.

Chaoshan (Chaozhou, Shantou, Jieyang, Shanwei): pasteles de primavera fritos, Año de la Madre Pato, bocadillos, frutas saladas, nueces sin arroz, olla de cáscara de rata, pastel de frijol mungo, panecillos Guantang, pastel de fruta, fruta de carne Tiras, despojos de ternera, albóndigas crujientes, taro de cordero asado, boniato de cordero asado, rollitos de arroz, taro de boniato y taro frito.

Aperitivos Guangxi

Cerdo estofado, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, fideos fritos, fideos de arroz con caracol de Liuzhou, arroz glutinoso de cinco colores, ocho fideos con ternera Yulin, brotes de ajo, fideos Laoyou, Fideos de arroz Shura, albóndigas de ternera, Camellia oleifera.

Aperitivos de Sichuan

Tortitas de huevo, albóndigas de vidrio al vapor, pollo Kanshanzhai Bangbang, Liao Ji, costillas de cerdo Liao, fideos Dandan, fideos fríos desmenuzados con pollo, fideos quemados Yibin, carne de res Deng Ying, Carne de res batida al fuego, carne de res al vapor con harina de arroz al vapor, pollo de limosna, rollitos de arroz grasos, fideos fríos de Sichuan, gelatina del norte de Sichuan, fideos helados, gelatina triste, bolas de arroz glutinoso, wonton de dragón, albóndigas, wonton de pimienta de ratán, fideos fríos de Sichuan, etc. .

Aperitivos de Guizhou

Fideos Wangchang, muñecas de seda, pescado con fideos Yelang, pastel de arroz glutinoso de hoja de loto, tofu apestoso y fruta de tofu.

Snacks de Yunnan

Tartas de tamarindo, cubitos de cebo de pescado, fideos de arroz puente y pollo al vapor.

Snacks de Hong Kong

Huevos, pasteles estampados, pasteles de arroz glutinoso, sambo frito, alitas de tazón y fideos.

Snacks de Macao

Rollitos de huevo, rollitos de fénix, rollitos de huevo, croquetas de maní, halva, pastel de almendras y nueces de macadamia, pastel de manteca de cerdo, pastel dulce de anciana, pastel de anciano salado, pastel de melocotón , pastel de pollo, pastel de oreja de ternera, pastel salado.

Materiales de referencia:

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