¿Cómo hacer tus propias berenjenas asadas con ajo en casa?
Pica el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, dos dientes de ajo y el cilantro, ponlos en un bol con la carne, luego añade una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de aceite de cocina y media cucharada de salsa de ostras, salsa de soja light, media cucharada de vino de cocina, no echar mucho aceite, solo cocinar la cantidad normal. Luego agrega la berenjena a la sartén para que se dore y vierte el aceite de la sartén limpia. Dejar un poco de aceite de unos 5-10 g, añadir la yema de huevo cocida y salada en forma de espuma picada, sofreír hasta que esté espumoso hasta 10 g, añadir 0,5 g de sal, 2 g de azúcar, girar rápidamente la sartén y espolvorear con verde picado. Cebolla durante 3-5 segundos y estará lista para comer. ¡Color dorado, partículas regordetas! Agregue 1 cucharada de salsa de chile femenina seca y 1 cucharada de pasta de tomate, luego agregue 1 cucharada de azúcar, saltee varias veces y deje que la salsa de chile y la salsa de tomate se combinen completamente en tiras de berenjena y papas fritas. Finalmente, vierte el agua con almidón, espolvorea con ajo picado, sofríe un par de veces y sirve.
Colocar una capa de papel de aluminio en una bandeja de horno, poner las berenjenas limpias en la bandeja de horno y pincelar con aceite, precalentar el horno a 200 grados durante 5 minutos, meter las berenjenas y hornear a 200 grados. durante 20 minutos. Luego córtelo en tiras de dos centímetros y luego en forma de rombos. Espolvorea una capa de maicena sobre la berenjena cortada, revuelve, espolvorea una fina capa de agua y luego espolvorea con una capa de maicena. Cubra cada berenjena con una fina capa de maicena. Luego llene cada hueco de la berenjena con la carne picada preparada, póngala en un plato, hierva agua y cocine al vapor durante 12 minutos, ¡espolvoree con cebolla verde picada! Al preparar el relleno de carne, lo mejor es elegir panceta de cerdo grasa y magra, pelarla y picarla en el relleno de carne y picar el relleno de carne con hojas de perilla. Una vez picada la carne picada, agregue una cantidad adecuada de aceite, salsa de soja, sal, maicena y aceite de maní para condimentar, y revuelva uniformemente para ver si queda apetitosa. Normalmente como esto en un puesto de barbacoa cuando tomo un refrigerio tarde en la noche. ¡Aprende este método y podrás hacerlo fácilmente en casa!