¿Cuáles son los tabúes sobre las espinacas?
El tofu contiene una gran cantidad de sulfato de calcio, cloruro de magnesio, etc. , pero las espinacas también contienen ácido oxálico. Si los dos se combinan, formarán oxalato de calcio o ácido oxálico, que afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo.
2. Pepino y leche
Los pepinos contienen una gran cantidad de enzimas descomponedoras de vitamina C y las espinacas contienen vitamina C. La combinación de ambas destruirá la vitamina C de las espinacas. Las espinacas contienen una gran cantidad de ácido oxálico, que se combina fácilmente con el calcio de la leche para formar un precipitado que es difícil de absorber y afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo.
3. Hígado de cerdo
El hígado de cerdo contiene mucho hierro y cobre. Cuando se combina con espinacas, que son ricas en vitamina C, los iones metálicos oxidan la vitamina C, perdiendo así su valor nutricional. La soja, las yemas de huevo y los hígados de animales contienen una gran cantidad de hierro. No deben consumirse con espinacas, que contienen más ácido oxálico, ya que afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo.
4. Anguila
Las espinacas no se pueden comer con anguila, de lo contrario causarán diarrea, porque la anguila tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, nutrir el qi y la sangre y eliminar la estasis sanguínea. y deshumidificador. Las espinacas son de naturaleza fría y la combinación de las dos puede causar fácilmente diarrea.
Datos ampliados
El valor nutricional de las espinacas
1. Las espinacas contienen una gran cantidad de fibra cruda vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal, facilitar la defecación y Favorece la secreción pancreática. Ayuda a la digestión.
2. El caroteno contenido en las espinacas se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano, lo que puede mantener la visión normal y la salud de las células epiteliales, aumentar la capacidad de prevenir enfermedades infecciosas y promover el crecimiento y desarrollo de los niños.
3. Garantizar la nutrición y mejorar la salud. Las espinacas son ricas en caroteno, vitamina C, calcio, fósforo y una cierta cantidad de hierro, vitamina E y otros ingredientes beneficiosos, que pueden proporcionar al cuerpo humano una variedad de nutrientes.
4. Favorecer el metabolismo humano. Los oligoelementos contenidos en las espinacas pueden promover el metabolismo humano y mejorar la salud.
5. Piel limpia y antienvejecimiento. El extracto de espinaca puede promover la proliferación de células cultivadas, resistir el envejecimiento y mejorar la vitalidad juvenil.
People's Daily Online-¿Con qué no se pueden comer espinacas? Debes comprender los tabúes de combinación.
People's Daily Online-Las espinacas son ricas en nutrientes. Preste atención a los tabúes dietéticos.