Cómo hacer masa de panqueques con huevo callejero

Paso 1

Preparar las herramientas. Primero mezcle bien la salsa, como salsa de fideos dulces, salsa de chile con ajo, salsa de tomate, salsa de chile dulce, salsa de pimienta negra, etc. Puedes mezclarlos individualmente o elegir como más te guste.

Paso 2

Añadir 2 gramos de sal a la harina y hacer una masa con agua, agua fría o leche. La masa debe tener una buena consistencia de flujo lento. Se puede obtener la consistencia de las tortas de huevo que se venden en el exterior. No debe estar demasiado seca ni demasiado líquida. Picar las zanahorias, las patatas, el cilantro blanqueado y las cebolletas. Lavar la lechuga, escurrirla y reservar.

El tercer paso

Cortar las tripas y sofreírlas en la sartén un rato hasta que cambien ligeramente de color por ambos lados.

Paso 4

Después de precalentar el panqueque eléctrico, seleccione el botón panqueque. Aplique primero una fina capa de aceite y luego aceite según corresponda. Agrega una cucharada de masa.

Paso 5

Gira la libélula de bambú en el sentido de las agujas del reloj y extiéndela uniformemente formando un pastel redondo. Agite rápidamente o la masa se endurecerá antes de esparcirse. No demasiada masa, quiero un bizcocho fino.

Paso 6

Darle forma ligeramente y darle la vuelta.