¿Cómo hacer chili frito con tocino?

Salteado casero, tocino frito con pimiento verde, el pimiento verde queda crujiente, el tocino está delicioso y no grasoso, se puede comer con vino y arroz

Muchas personas adoran el tocino por su sabor único. El plato más clásico debería ser el bacon frito con pimiento verde, ¿no? El pimiento verde de este plato tiene un sabor muy crujiente y el tocino está delicioso y no grasoso. En la práctica, cómo hacer que el tocino no sea difícil es un trabajo técnico. Hoy les compartiré cómo hacer este plato. Si te gusta, no te lo pierdas.

Ingredientes necesarios:

Tocino, pimiento verde, ajo, jengibre, cebolla de verdeo, vino trinchado, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo.

Pasos de elaboración:

Paso uno: Pelar el tocino, cortarlo en rodajas finas y colocar en un plato para su uso posterior.

Paso 2: Limpiar los pimientos verdes, cortarles las raíces, luego cambiar el cuchillo y cortar en rodajas el ajo, el jengibre y la cebolleta en polvo;

Paso 3: Añade agua a la olla y lleva a ebullición, blanquea el tocino cortado durante 2 minutos y luego sácalo con una espumadera para controlar la humedad.

Paso 4: Calienta completamente la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, sofríe el tocino salado hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla picada, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que esté fragante y luego vierte un pequeño Diaojiu desde el costado de la olla.

Paso 5: Pon en la olla los pimientos verdes y rojos picados, luego agrega un poco de esencia de pollo y azúcar al gusto según el gusto personal, y revuelve uniformemente.

Paso 6: Agrega un poco de agua a la olla, luego vierte un poco de salsa de soja ligera, sofríe a fuego alto, luego vierte un poco de aceite de sésamo, sofríe uniformemente y luego come.

Se plantean puntos clave:

1. No remojar el tocino, blanquearlo en agua para que no se endurezca.

El tocino elaborado siguiendo los pasos anteriores puede subvertir la impresión de que el tocino viejo está salado y seco, y tiene un sabor delicioso. Si siempre te ha disgustado comer tocino por este motivo, te recomiendo encarecidamente que pruebes el método de Xiao Yi. El sabor es único, ¡puede que te enamores de este plato!

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