¿Por qué la mostaza se llama Wasabi?
La mostaza también se llama mostaza en polvo, patata y mostaza en polvo. Generalmente se divide en mostaza verde y mostaza amarilla. La mostaza amarilla se originó en China y se elabora moliendo las semillas de las hojas de mostaza. La mostaza verde se originó en Europa y se elabora a partir de rábano picante. Después de agregar pigmento, se vuelve verde. Su olor acre es más fuerte que el de la mostaza amarilla y tiene un aroma único.
Método de conservación:
La salsa de mostaza y la salsa de mostaza deben sellarse a temperatura ambiente, protegerse de la luz y la humedad, y tener una vida útil de unos 6 meses. La mostaza no debe almacenarse por largos periodos de tiempo. Si el aceite rezuma y se vuelve amargo, no sigas comiéndolo. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacer que sepa mejor.