Cordyceps sinensis, tofu, piel de hongo y sopa de cerdo deshebrada.

Cordyceps sinensis es la abreviatura de Cordyceps militaris, también conocido como Cordyceps militaris o Cordyceps militaris. Es un hongo medicinal que es a la vez insecto y bacteria. Es una preciosa medicina herbaria china moderna. Cordyceps militaris no sólo es rico en proteínas y aminoácidos, sino que también contiene más de 30 oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Este es un excelente complemento. Cordyceps pertenece a la categoría de hongos y se puede combinar con carne y verduras.

Materiales

100 g de Cordyceps sinensis, 100 g de piel de tofu, 100 g de carne de cerdo desmenuzada, un poco de dátiles rojos y hongos, cantidades adecuadas de aceite, cebolla y jengibre, almidón, sal y esencia de pollo .

Método de trabajo

1. Triturar uniformemente la carne de cerdo desmenuzada con almidón, blanquear las flores de cordyceps y remojar el hongo.

2. Calentar el aceite en la olla caliente y freír el cerdo hasta que cambie de color.

3. Sofreír la cebolla y el jengibre en aceite caliente, añadir 3 cuencos de agua y todos los ingredientes.

4. Cocinar durante unos 5 minutos y sazonar con sal y esencia de pollo.