Cómo se llama el té (Cómo se llama el té)
El té verde salteado debe su nombre a que se fríe y se seca. Según su forma, se puede dividir en tres categorías: verde frito largo, verde frito redondo y verde frito plano. El té verde frito parece cejas, también conocido como té de cejas. El té verde redondo frito tiene forma de partículas y también se llama té de perlas. El verde frito también se llama té plano. Las características de calidad de Changchaoqing son nudos apretados, color verde, aroma intenso y duradero, sabor rico, color amarillo sopa y hojas brillantes. Las verduras salteadas tienen las características de apariencia redonda y firme, aroma y sabor fuertes y resistencia al remojo. Las verduras fritas son planas, suaves, fragantes y suaves, como West Lake Longjing.
2. Té verde al horno
El té verde al horno se utiliza principalmente para preparar varios tipos de té perfumado, que se llama base de té. Se caracteriza por una apariencia completa y ligeramente curvada, plántulas cubiertas de rocío, color seco verde oscuro, sabor fragante y suave y hojas de color amarillo verdoso brillante. El té verde tostado se utiliza principalmente para preparar varios tipos de té perfumado, llamado base de té.
3. Té verde secado al sol
El té verde secado al sol es la materia prima para la elaboración del té prensado. Como té de ladrillo, té Tuo, etc. El té verde secado al sol se seca con luz solar. Distribuido principalmente en Hunan y Hubei. Guangdong. Hay una pequeña cantidad de producción en Guangxi, Sichuan, Yunnan, Guizhou y otras provincias.
4. Té verde al vapor
El té verde al vapor se refiere al té verde terminado que se obtiene mediante el proceso de preparación del té al vapor.
La ciudad natal del té verde al vapor es China. Es el primer té inventado por los trabajadores de la antigua China y tiene una historia más larga que el té verde frito. Según el "Tea Classic" escrito por Lu Yu, el "Tea Saint", el método de preparación es: "Limpiar, recoger, cocer al vapor, machacar, batir, hornear, usar, sellar y secar las hojas de té frescas". Las piezas que se recogen se cuecen al vapor o se hierven ligeramente, luego se enrollan, se secan, se enrollan y se les da forma.
5. Té negro pequeño
El té negro étnico se divide en raza Lapsang y raza Waishan. La gente de Lapsang tiene una apariencia regordeta y un color húmedo. Después de remojarla en agua, la sopa tendrá un color naranja brillante, con un aroma natural, floral y afrutado y un sabor suave. Las pepitas ahumadas tienen sabor a humo de pino y sopa longan.
6. Té negro Kungfu
El té negro Kongfu, también conocido como té Gongfu y té negro, es una variedad de té negro única en China y un producto de exportación tradicional chino. Actualmente, China cuenta con 19 provincias productoras de té, 12 de las cuales han producido sucesivamente té negro Kung Fu.
7. Té negro partido
El té negro partido es un tipo de té y un producto a granel en el mercado internacional del té. Actualmente representa alrededor del 80% de las exportaciones totales de té del mundo y tiene una historia de más de 100 años. Sin embargo, se ha desarrollado en China durante casi 30 años.
8. Té de cogollos blancos
También conocido como Baihao Silver Needle, es uno de los tés blancos producidos en Fujian, China. Es un té ligeramente fermentado que evolucionó a partir de los finos cogollos de tres colores y los cogollos plateados de agua del té verde de la dinastía Song, que están cubiertos de una pelusa blanca.
9. Té amarillo
El té amarillo se puede dividir en tres categorías según la ternura de las hojas frescas y el tamaño de los cogollos: té de cogollos amarillo, té amarillo pequeño y té amarillo pequeño. té grande amarillo. Las hojas de té amarillo son tiernas, finas, frescas y suaves. Debido a las diferentes variedades, existen grandes diferencias en la selección y la tecnología de procesamiento de las variedades de Camellia oleifera.
10 Té negro de Hunan
El té oscuro de Hunan se originó en Anhua y nació por primera vez. en el río Zijiang. Posteriormente, fue transferido a Yaqueping, Huangshaping, Sezhou, Jiangnan, Xiaoyan y otros lugares a lo largo del río Zijiang. Jiangnan es el área de concentración, y la calidad de Gaojiaxi y Majiaxi es la más famosa. En el pasado, la producción de té oscuro de Hunan se concentraba en Anhua, y sus áreas de producción se han expandido a Taojiang, Yuanjiang, Hanshou, Ningxiang, Yiyang, Linxiang y otros lugares.