¿Cuáles son los snacks especiales en Heze?
1. Mianpaozi
El mianpaozi es un tipo de pasta frita del suroeste de Shandong que ha sido popular durante mucho tiempo en áreas pequeñas como Heze y Dingtao. Los fideos también se llaman "cabezas de pato viejas" debido a su forma.
2. Caoxian Roast Beef
Caoxian Roast Beef tiene una larga historia y una estricta selección de ingredientes. Elegimos toros amarillos del suroeste de Shandong de 1 a 2 años como materia prima. varios condimentos y un poco de sal Marinarlo bien, cocinarlo a fuego lento, dejar secar y luego cocinarlo y freírlo con aceite de sésamo finamente molido. Tiene las ventajas de color, aroma, sabor, belleza, carne tierna y rica fragancia. , y que no se deshaga cuando se cocina.
3. Caozhou Shaobing
Caozhou Shaobing es una de las comidas populares famosas del suroeste de la provincia de Shandong. Tiene forma redonda como la luna, de color rojo y amarillo, crujiente. Se selecciona harina de trigo por fuera y tierna por dentro, y después de mezclar, fermentar, platear, amasar y otros procesos, se presiona sobre la bolsa plana la pulpa aceitosa hecha de aceite de sésamo, sal, pimienta, fideos de hinojo y otros condimentos. , y luego se corta por el borde del plato de flores y se reboza con una capa de aceite. Se elabora con una fina capa de azúcar, se espolvorea con semillas de sésamo por la superficie y se cuece al horno.
4. Callos fragantes especiales de Dongming
Callos fragantes especiales de Dongming, también conocidos como callos rosados. Es una comida tradicional famosa de "Jinjia Old Store" en el condado de Dongming. Utilice 80% de carne de cerdo fresca y 20% de polvo de frijol mungo como materia prima principal, agregue Amomum villosum, granos de pimienta, aceite de sésamo y otros condimentos, mezcle bien, agregue orina de cerdo, ate la boca y forme una bola. A fuego lento, tendrá buen color, aroma y sabor. Es un buen plato.
5. Pollo asado Pijia
El pollo asado Pijia es el producto heredado de un pollo asado profesional de apellido Pi en Zifang Tomb Village, ciudad Houji, condado de Yuncheng. Gran reputación en Yuncheng y exportado a Beijing, Urumqi y otras ciudades.
Enciclopedia Baidu - Heze
Enciclopedia Baidu - Mianpaozi
Enciclopedia Baidu - Carne asada Caoxian
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Enciclopedia Baidu-Pollo asado Pijia