Receta casera de pasta de curry

Receta de pasta de curry casera

200g de galanga, 10 pimientos verdes, limón, limoncillo, comino, ajo, cebolla, lima, cilantro, albahaca, pasta de gambas, rocío de pescado, aceite de oliva .

1. Pelar y picar la cebolla y el pimiento en cuadritos.

2. Limpiar el resto de los ingredientes y añadir el comino a la olla y sofreír hasta que esté cocido;

3. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y agregue la cantidad adecuada de jugo de limón.

4. Agregue aceite de oliva y mezcle hasta obtener una pasta.

Cómo mezclar salsa curry

Preparación de alimentos

1 zanahoria, unas patatas, 1 cebolla, cantidad adecuada de carne de res, cantidad adecuada de granos de maíz y verde frijoles, cubitos de curry.

1. Cortar las zanahorias, las patatas, las cebollas y la carne en cubos.

2 Después de que el aceite de la olla esté caliente, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté fragante. agregue la carne y saltee uniformemente;

3. Coloque las papas, las zanahorias, las judías verdes y los granos de maíz en la olla y revuelva uniformemente;

4. cantidad de agua, agregue los cubos de curry y agregue el jugo de pollo, espese el almidón del agua y hierva.

Cómo hacer salsa de curry privada

30 g de curry en polvo, 30 g de mantequilla, 70 g de aceite vegetal, un poco de cebolla verde picada, una cantidad adecuada de cebolla verde picada y una cantidad adecuada de ajo picado.

1. Ponga el aceite vegetal y la mantequilla en una olla y cocine a fuego lento hasta que se derrita.

2. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes; , luego agregue los chiles secos, las hojas de laurel y los granos de pimienta de Sichuan. Saltee hasta que estén fragantes.

3 Luego agregue el curry en polvo, saltee hasta que esté fragante, luego vierta el caldo, hierva y cocine hasta que esté amarillo. y espesa

4. Agrega sal al gusto y tamiza.

Cómo hacer deliciosa la pasta de curry tailandés

1. Debido a que la pasta de curry tailandés tiene un sabor suave y es un buen condimento, se puede cocinar sin sal. Sin embargo, los amigos a los que les gusta el curry pueden agregar una cantidad adecuada de curry en polvo para enriquecer el sabor del curry.

2. En la cocina tailandesa, la salsa de pescado es uno de los condimentos principales y complementa la salsa de curry tailandés. Combinar los dos hace que el plato sea aún más delicioso. Así que puedes añadir un poco de salsa de pescado al gusto al cocinar.

3. A la hora de cocinar, se recomienda elegir aceite vegetal, aceite de maíz, etc. , en lugar de aceite de maní, aceite de oliva y otros aceites de sabor fuerte, que afectarán el aroma del curry o incluso lo abrumarán.

4. Puedes elegir como ingredientes tus ingredientes favoritos, como pollo, camarones, patatas, zanahorias, etc. De esta manera, todos los ingredientes quedan a tu gusto, y con la salsa de curry tailandés el plato queda aún más delicioso.