¿Qué tipo de plato es el cangrejo relleno de naranjas?
El cangrejo relleno de naranjas es un manjar tradicional de la cocina de Fujian y un plato tradicional famoso del pueblo Han en el lago Yangcheng, Jiangsu.
La naranja rellena de cangrejo pertenece a la cocina de Fujian y es un plato tradicional famoso del pueblo Han en el lago Yangcheng, Jiangsu. Es novedoso, delicioso y tiene un olor especial. La carne de cangrejo es rica en proteínas y oligoelementos y tiene un buen efecto nutritivo en el organismo. El cangrejo tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los huesos y la médula, nutrir los músculos y activar la circulación sanguínea, beneficiar las extremidades, nutrir el yin del hígado y reponer el jugo gástrico.
Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, la ictericia, el dolor de cintura y piernas y la artritis reumatoide. El cangrejo tiene efecto antituberculoso y es de gran beneficio en la recuperación de la tuberculosis.
Los ingredientes principales son polvo de cangrejo y naranja dulce. ¿Naranjas rellenas de cangrejo? Este es un plato de Kung Fu porque lleva mucho tiempo quitar la carne del cangrejo.
? ¿Naranjas rellenas de cangrejo? Método: Primero corte la naranja dulce en forma de zigzag de un quinto, saque la pulpa de la naranja, exprima un poco de jugo de naranja, corte la pulpa de la otra naranja en cubos y reserve, y use la cáscara de naranja entera como recipiente para su uso posterior.
A los cangrejos de lago al vapor (cangrejos peludos) se les quitará la pasta y la carne de cangrejo. En este proceso, una persona no cualificada no puede eliminar varios cangrejos en una hora, lo que provoca un grave desperdicio de carne de cangrejo.
Después de sacar la carne de cangrejo, poner un poco de aceite en la olla y sofreír la carne de cangrejo. Cuando la carne de cangrejo esté fragante, agregue el jugo de naranja, cocine por un tiempo para permitir que el jugo de naranja y la carne de cangrejo se mezclen mejor, luego agregue la carne de naranja y saltee.
A continuación introducir la buena carne de cangrejo en la piel de naranja, tapar y cocinar al vapor durante 8 minutos. En este momento, los sabores de la naranja dulce y la carne de cangrejo están completamente integrados.