¿Se pueden comer espinacas con hígado de cerdo?

Sí, aquí tienes una forma de hacerla:

Gachas de Espinacas e Hígado de Cerdo

Gachas de Espinacas e Hígado de Cerdo, es fácil de hacer y nutritiva. La mayor ventaja de la papilla es que repone el hierro y la sangre. Es mejor que las niñas coman más.

Método:

1. Hervir la papilla de arroz. Revolver de vez en cuando cuando esté medio cocida. Si revuelves con frecuencia, la papilla quedará pegajosa y deliciosa. ?

2. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas. Agregue un poco de vino de cocción y almidón. El vino de cocción puede eliminar el olor a pescado (de hecho, el hígado de cerdo ya no tiene pescado, si agrega un poco de almidón, el hígado de cerdo tendrá un sabor más tierno). Luego añade un poco de sal, rasca y también puedes añadir un poco de jengibre rallado. Una vez cocida la papilla, coloque el hígado de cerdo y continúe cocinando.

3. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos de medio centímetro de largo. Después de añadir el hígado de cerdo, escaldar rápidamente los trozos de espinacas en agua hirviendo, luego recogerlos y echarlos en la papilla. El propósito de esto es eliminar el ácido oxálico. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico. Si las comes directamente fritas o hervidas, dificultará la absorción de calcio. Si las comes durante mucho tiempo, incluso puede provocar una deficiencia de calcio. La razón por la que no me gustaba comer espinacas en el pasado era que cada vez que las comía sentía crujir las raíces de mis dientes, lo cual era una sensación muy desagradable. Afortunadamente, el ácido oxálico es muy soluble en agua, así que escaldalo en agua y el problema quedará solucionado.

4. El hígado de cerdo y las espinacas son fáciles de cocinar, así que ponlos unos minutos, añade un poco de sal para realzar el sabor y luego ya puedes servirlos.