¿Cuáles son los vídeos de práctica para hacer elegantes bollos al vapor?
Cómo hacer bollos al vapor simples y elegantes es el siguiente: Primero, debe preparar los ingredientes correspondientes (harina con alto contenido de gluten, leche tibia o agua tibia, cantidad adecuada de levadura, cantidad adecuada de azúcar). Mezcle el azúcar, la harina y la levadura, revuelva uniformemente, vierta la leche tibia o el agua tibia y revuelva con un algodón, luego amase hasta obtener una masa, cubra con una envoltura de plástico y colóquela en un invernadero durante 2 horas hasta que la masa se hinche hasta duplicar su tamaño y esté firme cuando se presiona con los dedos. La contracción indica que la fermentación está completa. Saca la masa fermentada, córtala en trozos pequeños de aproximadamente 1,5 g cada uno y enróllala hasta formar una masa plana con un rodillo. Cada panecillo al vapor cuesta 5 yuanes. Coloque las 5 piezas en una fila, superponiendo cada pieza aproximadamente un cuarto. Después de colocarlo, enrolle la masa a partir del quinto trozo, córtela por la mitad perpendicular al rollo y luego fermente durante 20-30 minutos hasta que duplique su tamaño. Luego se cuece al vapor en una olla y ya está listo para comer.