¿Cuáles son los alimentos especiales que se comen durante el Festival Laba?
Los alimentos especiales del Festival de Laba son:
1. Gachas de Laba
Las gachas de Laba se llaman "Gachas de los Siete Tesoros y Cinco Sabores". La historia del consumo de gachas de Laba en China tiene más de mil años. Comenzó en la dinastía Song. Todos los días de Laba, sin importar la corte, el gobierno, los monasterios o los hogares de la gente común, deben preparar gachas de Laba.
2. Remojar el ajo Laba
El ajo Laba se elabora el octavo día del duodécimo mes lunar. Pele la piel vieja de los dientes de ajo, remójelos en vinagre de arroz y ciérrelos herméticamente en un frasco pequeño. Cuando se abre en Nochevieja, los dientes de ajo son de color verde esmeralda y el ajo picante, el vinagre y el aroma ácido se derriten y golpean la nariz. Es el mejor condimento para comer albóndigas y también se puede utilizar en platos fríos. Tiene un sabor único.
3. Laba Tofu
El "Laba Tofu" es una especialidad popular en el condado de Qianxian, provincia de Anhui, durante Laba en vísperas del Festival de Primavera, es decir, alrededor del octavo día. del duodécimo mes lunar, todos los hogares del condado de Qianxian deben secarlo. Para hacer tofu, este tofu secado al sol de forma natural se llama entre la gente "Laba Tofu".
4. Fideos Laba
En algunos lugares del norte de China que no producen o producen poco arroz, la gente no come papilla de Laba, sino fideos Laba. Al día siguiente, se utilizan diversas frutas y verduras para hacer semillas y fideos salteados. En la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, toda la familia come fideos Laba.
Preservación de la salud del Festival de Laba:
El Festival de Laba coincide con el período solar del "Pequeño Frío" Los amigos mayores deben seguir los principios de mantenimiento de la salud del "Huangdi Neijing" en el invierno de marzo. : quita el frío y aporta calor, sin fugas Piel: No perturbar el Yang, no mover las emociones, y hacer que la voluntad converja para cumplir con el Yang oculto.
El objetivo del tónico de invierno es calentar y nutrir el yang y los riñones, nutrir el yin de los riñones y reservar energía para el crecimiento del yang qi primaveral.