Salsa de ostras casera

Lave las ostras y ábralas con un cuchillo; precaliente el horno a 200 grados durante 5 minutos; coloque las ostras en una bandeja para hornear y hornee durante 5-6 minutos; mientras tanto, picar el ajo y el jengibre, poner en un bol pequeño, agregar sal, azúcar, salsa de soja, vino, esencia de pollo, un poco de aceite y un poco de agua, luego sacar las ostras, verterles la salsa, ponerlas; en el horno y hornéelos durante unos 7 minutos, y podrá disfrutar de su delicia fácilmente. Si no tienes horno, también puedes comprar una parrilla y asarla en una estufa de gas. De todos modos, siempre hay una manera de saborear algo delicioso.

Cómo mezclar ostras con salsa de tomate

Ingredientes:

20 ostras (300 gramos) y un huevo.

Condimentos:

Una cantidad adecuada de agua con sal, una cucharada de vino Shaoxing y una cucharada de leche evaporada, un poco de sal refinada, almidón, aceite para ensalada, dos cebolletas, unas cuantas cebolletas verdes. gajos de cebolla y tres rodajas de jengibre;

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(1) Tres cucharadas de salsa de tomate y salsa de soja, media cucharada de azúcar y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Lavar las ostras con agua con sal, secarlas y extenderlas en un plato, luego añadir un poco de jengibre y cebollín y espolvorear con un poco de vino de Shaoxing. [Comida China]

2. Rompe los huevos, agrega un poco de sal, luego sumerge cada ostra en el líquido del huevo con almidón, y finalmente extiéndela en un plato untado con aceite para ensalada, pon un poco de luz. las ostras Leche por 1 minuto.

3. Revuelve el condimento (a) uniformemente y viértelo sobre las ostras. Finalmente espolvorear unas cebolletas de verdeo de 3 cm de largo.

Receta de cebolla y ostras

Ingredientes:

300 gramos de ostras, un poco de cebolla, un poco de cilantro.

Condimentos:

Pimienta, vino Shaoxing, un poco de sal refinada;

(1) Una cucharada de leche evaporada y almidón, tres cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja, Media cucharada de azúcar y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Lavar bien las ostras, escurrir el agua, añadir sal y pimienta y remover uniformemente.

2. Espolvorea con cebolla verde rallada, vierte el vino Shaoxing, tapa con film para microondas o tapa y deja el fuego encendido durante 1,5 minutos aproximadamente. [China Gourmet]

3. Pon el condimento (a) en un recipiente hondo, viértelo en ②, cúbrelo con un film para microondas y mantenlo a fuego alto durante 2 minutos.

4. Sacar el recipiente, remover uniformemente y luego calentar durante 1,5 minutos. Al servir, decora con cilantro.

Cómo hacer ostras en leche

Nombre de la receta: ostras en leche

Cocina: cocina rusa

Método de preparación: Cocción p>

Sabor del plato: otro

Tipo de plato: plato caliente

Método de preparación: materias primas

20 g de jugo de leche, 1 ostra, 5 g cebolla picada, 5g de apio picado, cantidad adecuada de leche.

Condimentos

1g de sal, 0,3g de pimienta, 75g de aceite de oliva.

Preparación

Lavar y cocer las ostras. Vierta el aceite de oliva en el wok, agregue la cebolla verde picada y el apio, sofría hasta que esté fragante, luego agregue la leche y la leche, revuelva lentamente de manera uniforme y finalmente agregue las ostras, sal y pimienta al gusto. Vierta en conchas y coloque en un plato. Hervir bolitas de zanahoria y patata con rodajas de tomate.

Experiencia culinaria

Una vez cocidas las ostras, sacar la carne, lavarla, quitarle las tripas y los restos y luego cocinarla.

Receta de ostras al ajillo y picante

Ingredientes:

300 gramos de ostras, un pequeño trozo de tofu tierno.

Condimento:

Una cucharada de pasta de frijol negro, tres cucharadas de aceite para ensalada, dos cucharadas de almidón, una cucharada de aceite de sésamo, tres brotes de ajo, un pimiento rojo y un un poco de sal;

(1) Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino Shaoxing, un poco de glutamato monosódico y una cucharada de azúcar.

Ejercicio:

1. Añade un poco de sal a las ostras, ráspalas suavemente, enjuágalas con agua limpia, escúrrelas, añade almidón y mezcla bien. [China gourmet]

2. Cortar los brotes de ajo en rodajas redondas de 1 cm, ponerlos en un plato, agregar aceite para ensalada, sofreír a fuego alto durante 3 minutos, agregar la pasta de frijoles negros, la pasta de frijoles. y condimento (a) y mezclar uniformemente.

3. Corta el tofu en cubos, agrégalo a las ostras, cubre con tempeh y otros condimentos, agrega los gajos de chile, cocina a fuego medio-alto durante 9 minutos y rocía con aceite de sésamo.

Arroz de ostras al vapor

4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, semillas de sésamo y pimienta.

1. Pelar las ostras, lavarlas con agua salada y retirar el agua.

2. El arroz se debe cocer al vapor ni blando ni duro, y las ostras se deben cocer al vapor mientras se cuece.

3. Poner el arroz en un bol y mezclar con el condimento. Seque el arroz, agregue las ostras al guisar y agregue condimentos para mezclar con el arroz cuando esté cocido.

Arroz de ostras

Materiales de preparación del arroz de ostras:

Ingredientes: 3 tazas de arroz, 500 g de salsa de ostras: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, semillas de sésamo y pimienta.

Cómo hacer arroz de ostras:

1) Pelar las ostras, lavarlas con agua con sal y retirar el agua.

(2) El arroz se debe cocinar al vapor para que no quede ni blando ni duro, y las ostras se deben cocinar al vapor mientras se cuecen.

(3) Poner el arroz en un bol y mezclar con el condimento.

Receta: Cómo hacer sopa Weiwei de ostras y jamón.

[Materia prima]

Cuatro flores de osmanthus, 500 gramos de carne de ostra limpia, 5 gramos de jamón picado, 10 gramos de setas shiitake, 10 gramos de rodajas de magnolia, pimienta, sal , vino de cocina, salsa de soja, glutamato monosódico, caldo de pollo y rodajas de jengibre en cantidades adecuadas.

[Método de elaboración]

1. Quitar las impurezas del cáliz de las weicae, lavarlas y cortarlas en tiras finas. Lavar la carne de las ostras, escurrirlas y picarlas. Lavar el jamón, las lonchas de magnolia y los champiñones por separado y cortarlos en rodajas. Blanquear las ostras, los champiñones y las rodajas de magnolia en agua hirviendo.

2. Cuando la olla esté caliente, agregue la sopa de pollo, el vino de cocción, la salsa de soja, las rodajas de jengibre y la sal y deje hervir a fuego alto, luego agregue el jamón y los champiñones, traiga las rodajas de magnolia y las ostras; Hasta que hierva, agregue el glutamato monosódico y el mirto, sazone bien y espolvoree un poco de pimienta. Servido con las comidas.

[Características de este producto]

Deliciosa, floral y refrescante. Sus funciones son nutrir el yin y nutrir la sangre, detener hemorragias, fortalecer el bazo, apetecer y desintoxicar. Puede usarse para debilidad física, inquietud, hemorragia posparto, flujo vaginal, llagas, insomnio, palpitaciones del corazón, olvidos, etc.

Cómo hacer sopa de rábano rallado y ostras (caigenxiang)

Cómo hacer sopa de rábano rallado y ostras (caigenxiang)

Ingredientes: rábano, zanahoria, ostra carne, sal, pimienta y jengibre.

Práctica:

1. Cortar el rábano y la zanahoria en tiras, saltear el jengibre en una cacerola de aceite hasta que esté fragante, sofreír bien el rábano, escurrir el agua, llevar a ebullición y añadir la carne de ostra. y cocine por 1 minuto. Apague el fuego.

2. Añade sal y pimienta. En realidad, no es necesario añadir zanahorias. Mamá no sabe por qué se le ponen zanahorias a todo, así que simplemente las corta y las mete.

Cinco formas de hacer ostras

Cómo comer ostras de mi casa (sur de Fujian):

1. Hacer sopa: sopa de algas y ostras. Llevar a ebullición el agua y añadir el nori, un poco de aceite y sal y la cebolla o el ajo. Después de que las algas estén hervidas, agregue las ostras y deje hervir.

2. Gachas de ostras: Cuando las gachas de arroz blanco estén casi cocidas, añadimos las ostras y el apio (picados muy finos, para que queden bien y deliciosos), opcionalmente aceite y sal. Se pueden preparar chiles, según las preferencias personales.

3. Pastel de ostras: Este es un snack famoso en Xiamen. Mezclar harina + huevos + ostras, sofreír, cebolla verde picada, etc.

4. Ostras al vapor: Lavar las cabezas de las ostras y ponerlas en la olla. Doblarlos uno a uno y ponerlos al fuego para que se cocinen. Espere que la concha de la ostra se agriete ligeramente. Haz tu propia salsa para mojar en la tienda.

5. Ostras fritas: Lavar las ostras, añadir los ajetes a la olla y sofreír hasta que estén cocidas.

Brochetas de ostras a la plancha (Receta de cocina coreana

Ingredientes

500g de ostras, 100g de malanga, 100g de tofu, 2g de sal de sésamo, 20g de salsa de soja, 10 gramos de sésamo de aceite,

5 g de vinagre, 20 g de cebolletas, 10 g de ajo, 0,5 g de fideos con pimienta, 10 g de jengibre

1. Blanquear las ostras en agua hirviendo, cocer el taro y pelarlo. Corta los grandes por la mitad. Freír el tofu y cortarlo uniformemente.

2. Agrega la cebolla, el ajo, el aceite de sésamo, el jugo de jengibre, los fideos con pimienta y la sal de sésamo. 3. Después de ensartar las ostras, el tofu y el taro en la etiqueta, aplicar la salsa y asarlo al fuego de carbón.

4. Después de cocinarlo, ponerlo en un plato y servir con salsa agridulce. Comestible.