Los orígenes y costumbres de las fuertes nevadas durante el período solar

Los orígenes y costumbres de las Nieves Fuertes son los siguientes:

1. El origen de las Nieves Fuertes

Las Nieves Fuertes son el tercer término solar del invierno, que. cae del 6 de diciembre a diciembre en el calendario gregoriano. El día 8, cuando la longitud de la eclíptica del sol alcanza los 255 grados, es uno de los veinticuatro términos solares con fuertes nevadas. La razón por la que los antiguos llamaron a este término solar Nieve Fuerte es porque la nieve es producto del frío y representa el clima frío y lluvioso. Este término solar se caracteriza por una caída significativa de la temperatura, lluvia o nieve.

2. Costumbres del festival de nieve intensa

1. Carne en escabeche

Hay un dicho en el antiguo Nanjing, que se llama "verduras encurtidas en nieve ligera, en escabeche". carne en fuertes nevadas". Cuando llegan las fuertes nevadas, todos los hogares están ocupados elaborando productos salados. Por lo general, agregue anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, azúcar, etc. a una sartén y saltee hasta que estén cocidos. Después de que los granos de pimienta de Sichuan fritos y la sal se hayan enfriado, aplíquelos por dentro y por fuera del pescado, la carne y las aves. y frótelos repetidamente hasta que el color de la carne cambie de fresco a oscuro y quede líquido en la superficie. Cuando se filtre, ponga la carne y el resto de la sal en la tina.

Presiónala con piedras y colócala en un lugar fresco y a contraluz. Después de ser sellado y curado durante hasta medio mes, la gente saca la carne curada y la cuelga bajo los aleros soleados para que se seque para dar la bienvenida al Año Nuevo.

2. Tónico

“El cordero es tan tónico en invierno que puedes subir a la montaña a cazar tigres. El tónico favorito del viejo Nanjing es el cordero durante las fuertes nevadas”. El cordero puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que el consumo de tónico de cordero en invierno se puede "mezclar" con ñame, baya de goji, etc. para hacerlo más nutritivo.

División de términos solares

Los veinticuatro términos solares se dividen según la posición de la tierra en la eclíptica (es decir, la órbita de la tierra alrededor del sol). Como el sol parte del equinoccio de primavera (cero grados de longitud de la eclíptica, el sol brilla verticalmente sobre el ecuador en este momento), cada 15 grados que avanza es un término solar que recorre durante una semana y regresa al equinoccio de primavera; Es un año tropical, con un total de 360 ​​grados, por lo que se divide en 24 términos solares. Los antiguos dividían la trayectoria del movimiento anual del sol en veinticuatro partes iguales, siendo cada parte un término solar. Cada término solar tiene tres períodos y cada período es de cinco días.

Los antiguos llamaban a los términos solares "Qi", y los veinticuatro términos solares son 24 "Qi", que se pueden dividir en "términos solares" y "Qi medio": el primer "Qi" en el comienzo de cada mes se llama "término solar"; el segundo "qi" a mitad del mes se llama "zhongqi". De esta forma, a lo largo del año existen 12 términos solares y 12 términos solares medios, que en conjunto son exactamente los "veinticuatro términos solares".