¿Cuáles son los postres elaborados con mango?

Ingredientes: 2 mangos Tainong, 200ml de crema golden Diamond, una taza de yogur (100g), 2 trozos de gelatina.

Práctica:

1. Pelar 1 mango y quitarle la pulpa, mezclar bien con una batidora y reservar. Pela el otro mango y corta la pulpa en cubos.

2. Remojar las pastillas de gelatina en agua fría, verter el agua, añadir 2-3 cucharaditas de agua caliente, remover bien y reservar.

3. Agrega la Crema Golden Diamond al puré de mango y bate con una batidora de huevos eléctrica, luego vierte el yogur y sigue batiendo uniformemente, vierte el agua de gelatina y revuelve uniformemente, luego vierte en un vaso. Recipiente y cúbralo con papel film. Envuélvalo y refrigérelo durante al menos 6 horas para que cuaje. Refrigere para que cuaje, luego saque y sirva.

Parfait de coco y mango

Ingredientes: 2-3 mangos (unos 500 gramos), 100 gramos de azúcar, 80-100 ml de agua, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 70 gramos de harina, coco rallado.

Ejercicio:

1. Pelar el mango, cortarlo en cuadritos y mezclarlo con el azúcar, hervir para disolver, luego agregar la harina de arroz glutinoso y la fécula de maíz, mezclar y. revuelva uniformemente.

2. Vierta el mango en polvo y revuelva uniformemente. Cocine al vapor sobre agua durante aproximadamente 1 hora.

3. Después de enfriar, colóquelo en el frigorífico durante más de 6 horas.

4. Saca los cubitos y enrolla el coco rallado uniformemente.

Pudin de mango bicolor

Ingredientes: 150g de mango, 150g de leche, 2 trozos de gelatina, cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

1. Hacer primero la capa de pudín de leche, verter la leche en el cazo, calentar sin que hierva y retirar del fuego.

2. Agrega el azúcar y las hojuelas de gelatina, revuelve lentamente hasta que el azúcar y la gelatina se derritan, filtra con una malla, vierte en un recipiente y refrigera para que se congele.

3. Luego corta la pulpa de ambos lados del mango, corta las flores en forma de cruz y ábrelas. Puedes cortar fácilmente la pulpa y colocar los trozos cortados en una licuadora para mezclar la pulpa.

4. A continuación verter la leche en el cazo, calentar sin que hierva, retirar del fuego, añadir el azúcar y los copos de gelatina, remover lentamente hasta que el azúcar y la gelatina se derritan.

5. Filtrar la leche preparada en el puré de mango, remover uniformemente, verterla sobre la capa de pudín de leche solidificada y refrigerar por más de 4 horas.