¿A qué cinco sabores te refieres? Es decir, cinco tipos de comida.

Los cinco sabores de Lingshu: "Está prohibido ser picante en enfermedades del hígado, salado en enfermedades del corazón, ácido en enfermedades del bazo, dulce en enfermedades de los riñones y amargo en enfermedades de los pulmones". Hay cinco prohibiciones sobre el sabor de los cinco órganos internos, y todos están afectados por los cinco elementos "Controlarse entre sí". Debido a que los cinco órganos internos ya están enfermos, no es apropiado usarlos para debilitarlos. .

1. Picante: "puede dispersarse, puede actuar", es decir, tiene las funciones de dispersar el estancamiento, promover el qi y activar la circulación sanguínea. En términos generales, los medicamentos que alivian los síntomas, promueven el qi y promueven la circulación sanguínea tienen un sabor picante. Por lo tanto, las medicinas picantes se utilizan a menudo para tratar síndromes superficiales y síndromes de bloqueo de sangre y Qi. Por ejemplo, la hoja de perilla disipa el viento y el frío, la fragancia amaderada promueve el qi y reduce la hinchazón, y Ligusticum chuanxiong promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.

Además, el "Nei Jing" dice: "Yixin lo dirige". Es decir, la medicina picante también tiene el efecto de humedecer la sequedad y nutrir el yin, como la petasita que humedece los pulmones y alivia la tos. y cuscuta que nutre los riñones. Las medicinas picantes se presentan principalmente en forma de polvo, por lo que la teoría de "picante y húmedo" no es representativa.

2. Dulce: “puede tonificar, armonizar y aliviar”, es decir, tiene las funciones de tonificar, armonizar, armonizar propiedades medicinales y aliviar el dolor. En términos generales, los medicamentos que nutren y reponen las deficiencias, armonizan las propiedades medicinales y alivian el dolor tienen en su mayoría un sabor dulce.

Las hierbas dulces se utilizan a menudo para tratar el qi débil, el dolor corporal, armonizar las propiedades medicinales y rescatar el envenenamiento. Por ejemplo, el ginseng puede reponer la energía vital, la rehmannia glutinosa puede nutrir la esencia y la sangre, la maltosa puede aliviar el dolor y el regaliz puede conciliar propiedades medicinales y desintoxicar la intoxicación alimentaria.

3. Ácido: “puede ser astringente, pero astringente”, es decir, tiene efecto astringente y astringente. Generalmente, los medicamentos que fortalecen la superficie, detienen la sudoración, astringen los pulmones, alivian la tos, astringen los intestinos, detienen la diarrea, fortalecen los espermatozoides y reducen la micción y detienen el flujo vaginal tienen un sabor amargo.

El medicamento ácido se suele utilizar para tratar la debilidad física y la sudoración excesiva, la deficiencia pulmonar y la tos persistente, la diarrea crónica, el deslizamiento intestinal, la espermatorrea, la micción frecuente, el colapso vaginal persistente, etc. Por ejemplo, Schisandra chinensis puede fortalecer la superficie y detener la sudoración, la ciruela de ébano puede astringir los pulmones y dejar de toser, la agalla puede astringir los intestinos y detener la diarrea, y el cornejo puede astringir el semen y detener el flujo vaginal.

4. Amargo: “puede purgar, secar y fortalecer”, es decir, tiene los efectos de limpiar el calor y purgar el fuego, desinflar el qi y el laxante, secar la humedad y fortalecer el yin (purgar el fuego y almacenar el yin). En términos generales, los medicamentos que eliminan el calor y purgan el fuego, reducen el qi y alivian el asma, reducen las reacciones adversas, detienen los vómitos, promueven la defecación, eliminan el calor y la humedad seca, purgan el fuego y ocultan el yin tienen un sabor amargo.

La medicina amarga se utiliza a menudo para tratar el síndrome de calor, el síndrome de fuego, el asma y la tos, las náuseas, el estreñimiento, el síndrome de humedad y la deficiencia de yin y el exceso de fuego. Por ejemplo, Scutellaria baicalensis y Gardenia eliminan el calor y purgan el fuego, las almendras y Trichosanthes chinensis reducen el Qi y alivian el asma, Pinellia ternata y la cáscara seca de mandarina reducen el Qi y alivian los vómitos, el ruibarbo y Citrus aurantium eliminan el calor y alivian el estreñimiento, la genciana y la coptis eliminan el fuego. el calor y la humedad seca, Atractylodes y Magnolia officinalis purgan. El fuego oculta el Yin, etc.

5. Salado: “Se puede rebajar y suavizar”, es decir, tiene efecto de medicamento antidiarreico, laxante y tanto blando como duro. En general, los medicamentos que son laxantes o calmantes para los intestinos, suavizan las durezas y dispersan el estancamiento son los medicamentos salados que se suelen utilizar para tratar las heces secas, el exceso de flema, la hinchazón y el dolor, etc. Como la sal de Glauber para purgar el calor y laxante, las algas y la ostra para eliminar la vesícula biliar y el caparazón de tortuga para ablandar y dispersar los nudos duros.

Aplicación de la medicina tradicional china

1. Orientación sobre medicamentos recetados

La introducción de los cinco sabores es la teoría básica para tratar enfermedades y prescribir medicamentos recetados. y la preparación de cinco sabores también tiene un área restringida, que son los cinco tabúes gustativos.

Según la teoría de que los cinco sabores entran en los cinco órganos internos según la propia preferencia, cuando los cinco órganos internos están enfermos aparecerá un sabor invencible. Tomando como ejemplo la enfermedad hepática, se deben evitar los alimentos picantes en la enfermedad hepática. El hígado pertenece a la madera, el picante pertenece al metal y el metal supera a la madera. Por lo tanto, se deben evitar las drogas picantes en la enfermedad hepática y se deben usar medicamentos picantes. Tenga cuidado para evitar el agravamiento. La acidez mueve los músculos y no es fácil ingerir demasiado ácido en los músculos. El ácido pertenece a la madera y los tendones pertenecen al hígado. Si los tendones están enfermos y no se pueden saborear los órganos internos, use un medicamento menos ácido para evitar el agravamiento.

En segundo lugar, proporcionar orientación sobre los tabúes dietéticos cuando se está enfermo.

1. En circunstancias normales, los cinco sabores pueden nutrir los cinco órganos internos, pero los cinco sabores pueden dañar fácilmente los cinco órganos internos, especialmente cuando hay una enfermedad. Por ejemplo, el sabor amargo ingresa al hígado y lo nutre, lo que es beneficioso para el hígado y nutre los músculos. Sin embargo, si el sabor es demasiado amargo, dañará el hígado y provocará la prevalencia del qi hepático. Debemos elegir los cinco tabúes de acuerdo con las enfermedades de los cinco órganos internos, por lo que los pacientes con enfermedades hepáticas y musculares no deben comer alimentos ácidos, etc.

2. Determinar el contenido tabú basándose en los Cinco Elementos. Existe una relación entre los órganos internos. En circunstancias normales, la inhibición y restricción entre los cinco órganos internos es un círculo virtuoso. En condiciones patológicas, la inhibición puede ser excesiva. En este momento es necesario evitar alimentos que agraven la interacción patológica de los cinco órganos internos.

El contenido anterior se refiere a:

Enciclopedia Baidu: cinco tabúes

Enciclopedia Baidu: cinco sabores de la medicina tradicional china