Información completa y detallada sobre comidas nutritivas
La comida proporciona energía al cuerpo humano y la actividad física consume energía. El cuerpo humano es como un banco. La energía y los nutrientes necesarios para el cuerpo humano, como las grasas, los carbohidratos y las proteínas, equivalen a los fondos "cuanto más, mejor". El cuerpo humano necesita consumir energía todos los días, pero si come más de lo que consume el cuerpo humano, la grasa continúa acumulándose en el cuerpo humano. La pérdida de peso se realiza mediante el ajuste de la dieta, controlando y reduciendo la ingesta, de modo que pueda equilibrarse con las necesidades energéticas del cuerpo humano. Por tanto, desempeña un papel en la pérdida de peso saludable. Si desea obtener mejores resultados en la pérdida de peso, al perder peso debe reducir principalmente la cantidad de alimentos básicos (cereales) y carne. Por ejemplo, debe consumir entre 200 y 300 gramos de cereales todos los días y aumentar adecuadamente las verduras y frutas para prevenir el hambre. . Pero la cantidad de cereales no debe ser inferior a 100 gramos al día. Introducción básica Nombre chino: Comida nutritiva Definición: Consiste en harina de arroz integral, avena y extracto de malta Ingredientes Nutrición: Después de quitar la capa exterior, la capa interior es la capa de salvado Nutrientes y salud: Hay más de 260 millones de pacientes con enfermedades crónicas Definición , ingredientes nutrición, nutrientes y salud, puntos de suplemento nutricional para hombres, plan de alimentación nutritiva, asesoramiento de expertos, eventos relacionados, definición de sustantivo comida nutritiva se compone de harina de arroz integral, avena, extracto de malta, maíz, soja, semillas de coix, semillas de loto, espirulina , etc. Contiene una nutrición integral, científica y equilibrada de plantas o sustancias naturales. Ingredientes de una comida nutritiva perfecta: Después de quitar la cáscara exterior del arroz, la capa interior del arroz integral es la capa de salvado, que representa aproximadamente el 5% del arroz y está compuesta principalmente por proteínas y vitaminas, la parte blanca y grasa. es el endospermo, que representa aproximadamente el 92% del volumen del arroz. Los ingredientes principales son el almidón; la parte superior del arroz es el germen, que representa aproximadamente el 3% del grano. Es extremadamente rico en vitaminas B y vitamina. E, y también contiene muchas proteínas, grasas, carbohidratos y diversos minerales. Los nutrientes de cada parte representan el grano integral de arroz: el 90% del germen, el 20% de la capa de salvado y el 10% del endospermo. El arroz integral de la comida nutritiva conserva la capa de salvado, el endospermo y el germen, y retiene la mayoría de los nutrientes. Esto es diferente del arroz blanco refinado y los fideos blancos refinados que solemos comer. Al arroz blanco pulido y a los fideos blancos refinados se les ha eliminado la capa de salvado y el germen que son ricos en proteínas, minerales y vitaminas (el arroz que vemos tiene un hueco en la parte superior y la parte que falta es el germen), dejando solo lo muy nutritivo. Menos endospermo. Nutrientes y Salud Según datos del Ministerio de Salud del año 2012, en mi país se han diagnosticado más de 260 millones de pacientes con enfermedades crónicas. El 15 de mayo de 2013, algunos resultados anunciados por la Sociedad China de Nutrición en la "Undécima Conferencia Nacional de Ciencias de la Nutrición" mostraron que si se pueden consumir los tres nutrientes principales: sodio, potasio y vitamina C de acuerdo con los estándares, incluida la presión arterial alta, coronario La incidencia de diversas enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer, etc., se reducirá significativamente. Controlar el sodio. Las investigaciones muestran que reducir la ingesta de sodio puede reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la presión arterial sin causar efectos secundarios sobre los lípidos en sangre y la función renal. La recomendación anterior de China para el sodio era de 2,2 gramos, pero esta vez se recomienda que los adultos limiten su ingesta diaria de sodio a menos de 1,5 gramos, lo que equivale aproximadamente a 5 gramos de sal. Medidas sugeridas: 1. Mejorar los métodos de cocción. Al cocinar, utilice más especias para resaltar el sabor umami de los alimentos, como jengibre, ajo, hinojo, etc.; utilice ingredientes o condimentos ácidos para resaltar el sabor salado, como vinagre, tomates, limones, etc.; y platos dulces, ya que el dulzor te hará salado, si el sabor se vuelve suave, usa más sal, por lo que debes comer menos lomo de cerdo agridulce, cerdo estofado, etc. agrega sal sólo cuando los platos estén listos para ser cocinados; para que puedas reducir la cantidad utilizada; comer más platos para mojar, etc., y también puedes reducir la cantidad de sal utilizada. 2. Elija sal baja en sodio. La sal baja en sodio utiliza algunos iones de potasio para reemplazar los iones de sodio, pero el sabor salado permanece sin cambios. 3. Tenga cuidado con la sal en los alimentos procesados. Hay muchos alimentos que no saben salados, pero en realidad contienen mucho sodio o sal, como el pan blanco, pasteles, galletas, gelatinas, etc. Los alimentos procesados como embutidos, embutidos y pescado salado contienen más sal. Por eso, a la hora de comprar alimentos procesados, presta atención a las etiquetas y trata de elegir aquellos con bajo contenido en sodio. Reponer potasio. El potasio previene los accidentes cerebrovasculares y ayuda a que los músculos se contraigan correctamente. El potasio también tiene un efecto reductor de la presión arterial cuando la presión arterial alta es causada por una ingesta elevada de sodio. Las personas sanas excretarán automáticamente el exceso de potasio del cuerpo, pero los pacientes con enfermedad renal deben controlar su ingesta de potasio. Los chinos no prestan suficiente atención al potasio. En el pasado, la cantidad recomendada de potasio por la Sociedad de Nutrición era de 2 gramos de potasio por día para los adultos, mientras que en muchos países extranjeros la cantidad recomendada es de 3,6 a 4 gramos. La norma estipula que se deben prevenir las enfermedades crónicas y la ingesta de potasio debe ser superior a 3,5 gramos. Medidas sugeridas: El potasio es relativamente estable en la naturaleza y no se pierde fácilmente de los alimentos. Simplemente coma más alimentos ricos en potasio para complementarlo.
Los frijoles son "grandes consumidores" de potasio, como la soja, los frijoles negros, los frijoles mungos, los frijoles rojos, etc., y contienen más de 800 mg de potasio por cada 100 gramos de patatas, batatas, plátanos, hortalizas de hojas verdes, etc. También es rica en potasio, y una patata de tamaño mediano contiene casi 1 gramo de potasio. Se acerca el verano caluroso, por lo que también puedes beber más sopa de frijol mungo y gachas de frijol variadas, que no solo pueden aumentar la ingesta de potasio, sino también reponer el agua. Además, coma adecuadamente algunas frutas secas, como dátiles rojos secos, pasas, etc., que son fuentes de potasio "concentrado". Sin embargo, a la hora de elegir frutos secos, cómpralos que se sequen naturalmente al sol y que no agreguen mucha azúcar ni sal. La vitamina C debe tomarse con moderación. La vitamina C es uno de los nutrientes antioxidantes importantes necesarios para el cuerpo humano. Múltiples estudios han demostrado que los niveles altos de vitamina C en el cuerpo ayudan a prevenir enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, cáncer y la muerte por diferentes causas. En el pasado, la Sociedad de Nutrición recomendaba que los adultos consumieran 100 mg de vitamina C por día. Ahora, para lograr el efecto de prevenir enfermedades crónicas, la Sociedad de Nutrición ha fijado la cantidad recomendada en 200 mg de vitamina C por día para los adultos; . Medidas sugeridas: 1. Coma más frutas y verduras. Los alimentos ricos en vitamina C son principalmente frutas y verduras. En general, el contenido de vitamina C en las verduras es mayor que en las frutas. Los pimientos comunes, los pimientos verdes, las hojas de rábano, las hojas de mostaza, etc. son ricos en vitamina C. 2. Sofreír las verduras rápidamente o enfriarlas. La vitamina C es muy delicada y se pierde fácilmente al exponerse al calor y al agua. Al cocinarla, conviene lavarla antes de cortarla, saltearla a fuego alto, blanquearla o servirla fría. 3. Coma frutas crudas. Las frutas con mayor contenido de vitamina C incluyen azufaifa, azufaifa fresca, espino amarillo, espino amarillo, kiwi, cítricos, etc. Por ejemplo, el contenido de vitamina C en 100 gramos de dátiles frescos alcanza los 243 mg, y el contenido de vitamina C en 100 gramos de kiwi alcanza los 62 mg. Algunas frutas comunes de zonas templadas, como manzanas, peras, melocotones, sandías, etc., tienen un contenido muy bajo de vitamina C. El límite superior de ingesta de vitamina C es de 1000 mg por día. Si se excede, habrá ciertos riesgos de seguridad. Sin embargo, generalmente es difícil superar el límite de ingesta únicamente con los alimentos. Por el contrario, muchas personas no comen lo suficiente. En este momento, también pueden optar por complementar con suplementos dietéticos. Puntos clave de los complementos nutricionales para hombres La diferencia entre hombres y mujeres es que los hombres son más fuertes y necesitan consumir más calorías. Por tanto, si los hombres quieren llevar una vida sana, deben complementar sus nutrientes. Nutrientes que necesitan los hombres: cromo El cromo puede mejorar la resistencia del cuerpo. El cromo también es uno de los minerales necesarios para mantener la fuerza muscular. Los hombres de mediana edad necesitan al menos unos 50 mg de cromo al día, y los hombres con mayor actividad necesitan más. Entonces, ¿qué alimentos se pueden comer para complementar el cromo? Entre las frutas, las uvas son ricas en cromo y también se las conoce como el "depósito de cromo". Por tanto, los hombres pueden comer un racimo de uvas o unas pasas todos los días, y siempre debe haber algunos cereales integrales en la mesa. Nutrientes que los hombres necesitan: fibra vegetal La función de la fibra vegetal en el cuerpo humano es acelerar la peristalsis intestinal, reducir el colesterol y reducir la glucosa y los ácidos grasos en la sangre. Por tanto, los hombres deben consumir algunos alimentos que contengan fibra vegetal durante su dieta. Los alimentos ricos en fibra vegetal incluyen: pan integral, salvado de trigo, patatas, zanahorias, repollo, coliflor, apio, manzanas y otros alimentos. Nutrientes que los hombres necesitan: magnesio El magnesio ayuda a regular la actividad del corazón humano. El magnesio puede reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardíacas. Comer avena y huevos todas las mañanas puede proporcionarle a tu cuerpo parte del magnesio que necesita. Además, las verduras de hojas verdes también son la mejor fuente de magnesio, y los frutos secos y los mariscos también son ricos en magnesio. Los hombres también pueden complementar el magnesio bebiendo más agua todos los días, porque el agua también es una de las fuentes de magnesio. Los nutrientes que los hombres necesitan son las vitaminas C y E. Los músculos necesitan una gran cantidad de oxígeno durante el metabolismo, y durante el proceso de oxidación del oxígeno, algunos factores causarán "contaminación", que también se conoce comúnmente como problema de oxidación. Entonces, ¿cómo prevenir la oxidación? De hecho, basta con complementar la vitamina C y la vitamina E. Por ello, los expertos recomiendan que los hombres coman más frijoles, espinacas, huevos, repollo, maní y otros alimentos en su dieta diaria, porque estos alimentos pueden mejorar la ingesta de vitaminas. Nutrientes que los hombres necesitan: agua El agua es el más común y no puede faltar agua en todas las células del cuerpo humano. Si los hombres quieren mantener los músculos tonificados, deben beber suficiente agua. Porque hay más agua en los músculos que en la grasa, unas 3 veces más. Especialmente para los amigos varones que hacen mucho ejercicio, su demanda de agua es mayor que la de los hombres comunes, por lo que necesitan agregar suficiente agua todos los días.
Los nutricionistas dicen que si un hombre quiere tener un buen cuerpo, primero debe revolucionar su dieta. ¡Tratar su vientre como una tienda de comestibles en la que caben de todo probablemente hará que su cuerpo sea vulnerable con el tiempo! El hábito alimentario correcto es asegurar una ingesta diaria de frutas y verduras frescas, cereales integrales, legumbres, pescado, carnes magras y frutos secos diversos, y no beber en exceso. En el "Seminario de Construcción de Cocinas Escolares de Educación Rural Obligatoria" celebrado a finales de octubre de 2012, el responsable correspondiente del Ministerio de Educación reveló que el plan de alimentación nutritiva estaba incluido en el "Plan de Mejora Nutricional de los Estudiantes de Educación Rural Obligatoria" (en adelante (conocido como "Plan de Alimentación Nutritiva") las escuelas han abierto comidas y casi 26 millones de estudiantes rurales tienen acceso a almuerzos nutritivos. Además, con la ayuda de las fuerzas de bienestar social se han construido más de 1.000 cocinas escolares rurales. En el seminario, el responsable de la División de Garantía del Fondo de Educación Obligatoria del Departamento de Finanzas del Ministerio de Educación presentó que en noviembre de 2011, el Consejo de Estado lanzó un plan de mejora de la nutrición para los estudiantes de educación obligatoria rural. El gobierno central proporciona cada año un subsidio para comidas nutricionales de 3 yuanes por día a todos los estudiantes de educación obligatoria rural en 22 provincias y 699 condados piloto. Hasta ahora, los 699 condados han abierto las comidas. Miles de escuelas rurales pobres en todo el país han construido cocinas escolares relativamente estandarizadas con la ayuda de fuerzas sociales, que pueden proporcionar comidas calientes a los estudiantes. Respecto al "Plan de Alimentación Nutritiva", actualmente existe en la sociedad la opinión de que "hay arroz pero no olla para cocinar". Se cree que el Estado ha asignado subsidios para comidas nutritivas, pero la construcción de comedores escolares rurales no puede seguir el ritmo. Falta el hardware. Ante esto, el responsable del mencionado Ministerio de Educación respondió que el año pasado, la Oficina General del Consejo de Estado solicitó específicamente que los comedores escolares fueran catalogados como un contenido clave de construcción en los “Dictamenes sobre la Implementación del Plan de Mejoramiento Nutricional para Alumnos de Educación Obligatoria Rural”. Pero, después de todo, la cantina es un proyecto de construcción capital, y llevará algún tiempo desde la planificación y el establecimiento del proyecto hasta su construcción y finalmente su puesta en uso. Por lo tanto, decir simplemente "hay arroz pero no hay olla" no es exacto ni completo. Consejo de experto Deng Fei: El Ministerio de Educación puede comprar servicios sociales El 28 de octubre de 2012, Deng Fei, uno de los fundadores del Fondo de Almuerzo Gratis, también participó en este seminario. Señaló que la construcción y operación de comedores escolares rurales es un proyecto muy profesional, por lo que sugirió que el Ministerio de Educación cambie su forma de pensar, aprenda a comprar servicios sociales y utilice decenas de miles de millones de dólares en finanzas cada año para comprar. equipo empresarial y servicios de organización social El Ministerio de Educación en conjunto Otros departamentos deben proporcionar supervisión y orientación, lo que no solo ahorrará dinero al país, sino que también ahorrará preocupaciones y esfuerzos, logrando una situación en la que todos ganen. En respuesta, la persona a cargo del Ministerio de Educación respondió que el grupo líder del "Plan de Mejora Nutricional" está compuesto por varios departamentos, incluidos el Ministerio de Educación, el Ministerio de Salud, la Administración de Alimentos y Medicamentos, el Ministerio de Finanzas, y la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, y cada departamento tiene división del trabajo y responsabilidades. *** Fortaleceremos la supervisión y la inspección, anunciaremos rápidamente al público el progreso del trabajo y los resultados de la operación, y mejoraremos continuamente las políticas y mejoraremos los estándares. También esperamos el apoyo y la supervisión de los padres y las organizaciones de bienestar social. Eventos relacionados A mediados de diciembre de 2018, un vídeo de un estudiante de primaria vertiendo leche nutritiva en una zanja en el condado de Longhui, Shaoyang, provincia de Hunan, atrajo amplia atención. Un vídeo obtenido por The Paper mostraba a varios niños que parecían estudiantes de primaria acuclillados junto a la zanja y exprimiendo cajas de leche con la marca "Xiangmi". La zanja se volvió de un color blanco lechoso. La escuela involucrada, el director de apellido Zeng de la Escuela Primaria Central Luohong en el condado de Longhui, Hunan, respondió recientemente a The Paper y dijo que las comidas nutritivas para los estudiantes se distribuyen uniformemente por el condado y se consumen al mismo tiempo. Es cierto que los estudiantes tiraron la leche de la comida porque hacía demasiado frío y algunos estudiantes no pudieron terminar la leche y la tiraron porque tenían miedo de que caducara. El director de apellido Zeng dijo que algunos padres informaron que sus hijos consumieron leche producida hace varios meses. Investigaciones posteriores encontraron que algunos niños pusieron la leche en sus mochilas y la guardaron durante varios meses antes de consumirla. La escuela considera que existen peligros ocultos en que los estudiantes traigan leche de regreso, por lo que exige que se consuma en la escuela y no se lleve a casa. Ante la afirmación de que algunos padres de estudiantes cuestionaron que “la calidad de la leche afecta el consumo”, el director de apellido Zeng lo negó. Para los estudiantes que vierten la leche después de beberla, la escuela considerará permitir que se lleven la leche sin terminar a casa y que sus padres supervisen el consumo. "Por ejemplo, escriba el nombre en el cartón de leche y retírelo, y asegúrese de que los estudiantes lo beban a tiempo", dijo el director de apellido Zeng. Los funcionarios de Longhui respondieron a través de Longhui News Network que el incidente de los estudiantes vertiendo leche refleja los problemas del condado en la gestión y servicio de suministros de almuerzo nutritivos para los estudiantes. El Comité del Partido del condado de Longhui y el condado *** otorgaron gran importancia a esto e inmediatamente formaron un equipo de investigación conjunto para investigar. También instruye a las autoridades educativas a coordinar con las empresas proveedoras para realizar rectificaciones inmediatas, mejorar la calidad del servicio y brindar servicios diferenciados. También instruye a las autoridades educativas a fortalecer la publicidad de políticas sobre leche nutricional para los estudiantes y fortalecer la educación y orientación de los estudiantes.
El 19 de diciembre de 2018, funcionarios del condado de Longhui respondieron al asunto y declararon que el comité local del partido del condado y el gobierno del condado establecieron un equipo de investigación conjunto para instruir a la empresa de suministro a realizar rectificaciones y brindar servicios diferenciados.